進口酒亂象何時休?
進口葡萄酒受到國人青睞的同時，質(zhì)量也令人堪憂。8月3日，國家質(zhì)檢總局公布2015年6月進境不合格食品、化妝品名單，共有365批不合格產(chǎn)品登上“黑榜”。新華食品梳理發(fā)現(xiàn)，來自西班牙、意大利、南非、葡萄牙等6國的9批次進口葡萄酒不合格，其中產(chǎn)自西班牙的多米尼愛雅玫瑰紅葡萄酒因“干浸出物不合格”被退貨。
進口葡萄酒“干浸出物不合格” 山梨酸超標(biāo)
信息顯示，多米尼愛雅玫瑰紅葡萄酒由深圳市海田進出口貿(mào)易有限公司進口，進境口岸為廣東，不合格原因為“干浸出物不合格”。葡萄牙的蒲莎達(dá)莫斯卡托白葡萄酒、南非的鷹谷玫瑰布蘭德桃紅葡萄酒同樣因“干浸出物不合格”而被退貨或銷毀。
中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院葡萄酒研發(fā)中心負(fù)責(zé)人郭陽對新華食品表示，干浸出物是葡萄酒在一定物理條件下非揮發(fā)性物質(zhì)的總和，包括游離酸及鹽類、單寧、果膠、低糖、礦物質(zhì)等，它不僅影響葡萄酒口感，也是體現(xiàn)葡萄酒品質(zhì)的關(guān)鍵指標(biāo)。干浸出物不合格說明葡萄酒中含葡萄的天然成分較少，葡萄酒原汁含量不足，可能摻水較多，從而影響葡萄酒品質(zhì)。
根據(jù)我國《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《葡萄酒》(GB 15037-2006)規(guī)定，干紅葡萄酒的干浸出物不得低于18.0g/L。。
此外，西班牙的特瑞塔白葡萄酒、加拿大的楓樹河谷品麗珠冰紅葡萄酒、楓樹河谷雷司令冰白葡萄酒被檢出山梨酸超標(biāo);西班牙的杜瓦伯爵干紅葡萄酒被檢出鐵超標(biāo);意大利的巴貝拉愛古紅葡萄酒、斯洛文尼亞的拉德戈納.葛里斯瓊瑤漿高起泡葡萄酒被檢出銅超標(biāo)。
據(jù)了解，山梨酸是一種常見防腐劑，添加山梨酸有助于保證設(shè)備、容器的清潔衛(wèi)生，同時對葡萄酒加工過程中的微生物有抑菌殺菌作用。在規(guī)定的范圍內(nèi)使用山梨酸被認(rèn)為是安全的，但若長期攝入則會抑制骨骼生長，危害腎、肝臟的健康。
而葡萄酒中銅、鐵超標(biāo)會影響酒的穩(wěn)定性，促進葡萄酒的氧化，使之產(chǎn)生沉淀，進而降低產(chǎn)品品質(zhì)。過量的銅、鐵攝入會對人的心臟、神經(jīng)造成損害。郭陽表示，葡萄酒中銅鐵超標(biāo)，可能是葡萄酒種植、釀造、生產(chǎn)過程中帶入，與金屬容器工具接觸，或者是葡萄噴灑農(nóng)藥過多，導(dǎo)致葡萄酒銅鐵含量超標(biāo)。
葡萄酒國標(biāo)規(guī)定，銅含量不超過每升1.0mg，鐵含量不超過每升8.0mg。
質(zhì)檢總局提示，進口不合格食品是入境口岸檢驗檢疫機構(gòu)實施檢驗檢疫時發(fā)現(xiàn)的，都已依法做退貨、銷毀或改作他用處理，未在國內(nèi)市場銷售。
別迷戀進口光環(huán) 鑒別真?zhèn)斡腥?/b>
由于龐大的市場和消費能力，中國已成為全球最大的葡萄酒市場，進口葡萄酒紛紛搶灘中國。據(jù)中國食品土畜進出口商會酒類進出口分會的數(shù)據(jù)顯示，2015年1-6月，我國葡萄酒進口量為為2.46億升，同比增長43.6%，其中瓶裝葡萄酒1.79億升，增長35.09%，散裝酒0.6億升，增長84.78%，進口量增速不斷提高。
而在進口來源地方面，除了耳熟能詳?shù)姆▏柖嗟貐^(qū)外，澳大利亞、智利、美國等國產(chǎn)品也大舉進入中國。此次上黑榜的不合格葡萄酒中，產(chǎn)地西班牙是我國原瓶葡萄酒第四大進口國，意大利、南非、葡萄牙、加拿大則分列第五、第七、第十一、第十二位。數(shù)據(jù)顯示，西班牙原瓶葡萄酒進口量增長60.97%，南非原瓶葡萄酒進口量則激增141.29%。
零關(guān)稅政策導(dǎo)致葡萄酒進口量攀升，但并不意味進口葡萄酒的品質(zhì)高。業(yè)內(nèi)人士表示，消費者認(rèn)為進口的就是比國內(nèi)的產(chǎn)品要好，這是一種誤區(qū)，進口葡萄酒的質(zhì)量也參次不齊。
目前中國消費者對葡萄酒知識的貧乏，使得葡萄酒經(jīng)銷商以逐利為目的，進貨渠道混亂、以次充好，隨意定價、制假售假等現(xiàn)象極為普遍，一些低端進口葡萄酒擾亂了國內(nèi)葡萄酒市場，損害了消費者的利益。對此，專家建議，消費者不要盲目追求國外品牌，在了解葡萄酒文化和知識后，進行理性消費。
檢驗檢疫部門提醒消費者，購買進口葡萄酒需注意三查看：一看經(jīng)銷商營業(yè)執(zhí)照，從正規(guī)商家選購放心酒;二看中文標(biāo)簽，是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求;三看衛(wèi)生證書，每一批正規(guī)渠道進口的葡萄酒均有提供檢驗檢疫部門出具的衛(wèi)生證書，消費者可向商家索取查看。（糖酒快訊）
