豫酒在整個(gè)酒業(yè)板塊是一個(gè)不可忽視的力量，這樣的記憶更多的時(shí)候留給行業(yè)的是回憶，那是歷史的美好回憶。在現(xiàn)階段，豫酒給消費(fèi)者或者行業(yè)的印象是模糊的，不像貴派醬酒，川派濃香的風(fēng)格那樣明顯，這幾年的川派濃香、陜酒的鳳香、魯酒的芝麻香、晉酒的清香等已經(jīng)形成了自己獨(dú)特的風(fēng)格記憶，但豫酒特點(diǎn)很難想起。
做事和做人是一樣的，必須有自己鮮明的特點(diǎn)，要想被消費(fèi)者記住并接受，沒(méi)有品牌意識(shí)和個(gè)性標(biāo)簽是很難成功的。
中原無(wú)論是戰(zhàn)爭(zhēng)年代還是和平年代即使兵家必爭(zhēng)之地，也是商家必爭(zhēng)之地，是東擴(kuò)西進(jìn)，南下北上的戰(zhàn)略要地。多年來(lái)，很多酒企業(yè)把這塊土地當(dāng)做根據(jù)地市場(chǎng)以外的重點(diǎn)市場(chǎng)來(lái)開(kāi)發(fā)，甚至少數(shù)品牌在河南銷售量超過(guò)家門口市場(chǎng)。
很多人的論調(diào)是中原人民好客，造就了河南是個(gè)開(kāi)放、包容的市場(chǎng)，任何品牌都可以在這里多收三五斗，占取一定的市場(chǎng)份額。但是從側(cè)面也反映出河南本地的豫酒企業(yè)不強(qiáng)勢(shì)，沒(méi)旗幟性企業(yè)，如果有超過(guò)50億、100億的豫酒企業(yè)，那時(shí)誰(shuí)也不敢說(shuō)這是個(gè)包容的市場(chǎng)了，打中原市場(chǎng)也怕要三思而后行了。
無(wú)論從歷史還是文化來(lái)講，豫酒有著太多的歷史和文化，仰韶文化、杜康文化、老子文化都和酒有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。但是當(dāng)務(wù)之急豫酒應(yīng)該形成自己的獨(dú)特個(gè)性，讓消費(fèi)者知道你是誰(shuí)?你和別人有什么不一樣?憑什么我買單?
仰韶研究推出了“陶香型”，這對(duì)于整個(gè)豫酒來(lái)說(shuō)是個(gè)良好的開(kāi)端，終于迎來(lái)詮釋自我特色的一步。不僅僅對(duì)于自身有利，對(duì)于豫酒，全國(guó)酒行業(yè)來(lái)說(shuō)是一大貢獻(xiàn)?？v觀豫酒這么長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展來(lái)看，其實(shí)豫酒的典型特色就是“兼香”，包括這次仰韶的陶香我認(rèn)為也是一種比較個(gè)性的兼香融合。
一方水土養(yǎng)一方人，研究消費(fèi)者，必須研究當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，這是一個(gè)融合、大移民省份，南來(lái)的北往的口味不一樣，兼香就是最好的選擇。包括這幾年在河南增長(zhǎng)比較快的醬酒口味已經(jīng)有所變化，向柔和醬香變化。除了寶豐典型清香外，宋河、杜康、仰韶、賒店都有著兼香特點(diǎn)，希望這種風(fēng)格能成為豫酒鮮明的個(gè)性，進(jìn)行推廣和傳播，消費(fèi)者得以認(rèn)可，并形成忠實(shí)的消費(fèi)習(xí)慣。
當(dāng)然，這僅僅是從香型的建議，豫酒還有其它更多的地方進(jìn)行創(chuàng)新，使自己個(gè)性更加突出，產(chǎn)區(qū)化更加明顯。在未來(lái)幾年希望會(huì)形成中原名酒產(chǎn)區(qū)，和金三角等一樣有著產(chǎn)區(qū)知名度，到那時(shí)這塊土地才是正真意義上的“復(fù)興”。
“高喊調(diào)子，不如甩開(kāi)膀子”豫酒需要的是踏踏實(shí)實(shí)耕耘好家門口市場(chǎng)，在本省260億的消費(fèi)額里占取絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，那時(shí)才是向外擴(kuò)張的時(shí)機(jī)，現(xiàn)在大量外擴(kuò)，勞民傷財(cái)，是對(duì)天時(shí)、地利、人和的自然規(guī)律的藐視，吃虧的還是企業(yè)自身。戰(zhàn)爭(zhēng)講究的謀略，講究的是造勢(shì)和謀劃而做企業(yè)也是這樣的，何況是一個(gè)企業(yè)，本來(lái)就是商戰(zhàn)。豫酒更多的是眼前利益，而沒(méi)有謀劃長(zhǎng)遠(yuǎn)，五年、十年甚至更長(zhǎng)的發(fā)展思路。人無(wú)遠(yuǎn)慮必有近憂，企業(yè)沒(méi)有戰(zhàn)略何談發(fā)展。
有了個(gè)性，才能盛行。在這個(gè)看著最壞的時(shí)候，也是區(qū)域酒最好的時(shí)候，不抓住這區(qū)域酒的黃金3、5年，要想發(fā)展，談何容易。本來(lái)這個(gè)社會(huì)就是張揚(yáng)個(gè)性的時(shí)代，豫酒應(yīng)該有所為。（馬斐）
