漫談保健酒的歷史來(lái)源
中國(guó)酒文化博大精深，從古至今歷朝歷代，酒都是不可或缺的，雖然人類最初的飲酒行為還不能稱之為飲酒養(yǎng)生，但卻與保健養(yǎng)生有著密切的聯(lián)系。
最初的酒是人類采集的野生水果在剩余的時(shí)候得到適宜條件自然發(fā)酵而成的，由于許多野生水果本身就具有藥用價(jià)值，所以最初的酒可以稱得上是天然的“保健酒”，它對(duì)人體健康有一定的保護(hù)和促進(jìn)作用。
酒有多種，其性味功效大同小異。一般而論，酒性溫而味辛，溫者能祛寒，辛者能發(fā)散，所以酒能疏通經(jīng)脈、行氣和血、蠲痹散結(jié)、溫陽(yáng)祛寒，能疏肝解郁、宣情暢意。
又因?yàn)榫茷楣任镝勗熘A，故還能補(bǔ)益腸胃。此外，酒能殺蟲驅(qū)邪、辟惡逐穢。《博物志》載：王肅、張衡、馬均三人冒霧晨行。一人飲酒，一人飲食，一人空腹。空腹者死，飽食者病，飲酒者健。這表明“酒勢(shì)辟惡，勝于作食之效也。”酒與藥物的結(jié)合是飲酒養(yǎng)生的一大進(jìn)步。
酒與藥的結(jié)合產(chǎn)生了全新的酒品——保健酒。保健酒主要特點(diǎn)是在釀造過(guò)程中加入了藥主要以養(yǎng)生健體為主，有保健強(qiáng)身的作用，其用藥講究配伍，根據(jù)其功能可分為補(bǔ)氣、補(bǔ)血、滋陰、補(bǔ)陽(yáng)和氣血雙補(bǔ)等類型。
隨著生活水平的提高，人們對(duì)健康的需求也越來(lái)越高，追求健康的方式也越來(lái)越多。保健酒作為一個(gè)全新的名詞，正逐步走進(jìn)人們的生活。其實(shí)，保健酒早在遠(yuǎn)古時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn)，只是那時(shí)候它更多的是作為“藥酒”被人們認(rèn)知的。
殷商的酒類，除了“酒”、“醴”之外，還有“鬯”?！佰恕笔且院谑?yàn)獒劸圃希尤胗艚鹣悴?一種中藥)釀成的。這是有文字記載的最早“藥酒”。
近現(xiàn)代以來(lái)，保健酒得到了空前發(fā)展，但也有一些波折，藥酒、保健酒魚龍混雜。特別是保健酒，在《保健食品管理辦法》出臺(tái)后終于取得了合法的身份，保健酒才與藥酒完全分離。中國(guó)保健協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)賈亞光向記者表示，保健酒并不是一種簡(jiǎn)單的中藥加酒泡制的產(chǎn)物，它是一種保健食品，具有嚴(yán)格的配方要求和評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)。其安全性是不容置疑的。
而市場(chǎng)上一些沒有批號(hào)的所謂“藥酒”根本就不是保健食品。
所以，保健酒在酒類產(chǎn)品中有著高等級(jí)的安全保障。非帝保健酒結(jié)合三十多年保健養(yǎng)生的臨床經(jīng)驗(yàn)，采用傳統(tǒng)釀造工藝和現(xiàn)代科技相結(jié)合，精釀而成的純中藥保健酒。在嚴(yán)格的工藝流程中，使得源自傳統(tǒng)的非帝酒，每一滴都飽含在日常飲食中，“藥食同源、寓補(bǔ)于飲”。 （文章來(lái)源《豫酒網(wǎng)》）
