又是一年端午時，我們在緬懷偉大愛國詩人屈原的同時，也感受著中國傳統(tǒng)節(jié)日帶給我們不一樣的感覺，賽龍舟、吃粽子、掛蒿草艾葉等等，每一項都有著深厚的文化底蘊。其中與我們的生活最為密切的想必就是吃粽子了，每年到這個時候，大到連鎖超市，小時街頭便利店都有各種粽子在售賣，整個街頭仿佛都彌漫著粽子的芳香。
端午來襲!粽子如何搭配葡萄酒
粽子雖然芳香四溢，但餐桌上只有粽子唱“獨角戲”難免顯得有些單調，這時你不妨拿支紅酒與紅酒進行搭配，讓餐桌上的粽子大餐更加錦上添花。那粽子該如何與紅酒經(jīng)行搭配呢?粽子從味道上基本分為甜粽和咸粽。北方以甜粽為主。而南方則以咸粽為主。
北方的甜粽有很多的種餡，有紅棗、豆沙、紅豆等等不同餡的粽子，也有用純糯米或黑米制作的粽子，煮熟后蘸蜂蜜或者糖吃，北方的這些甜粽可以看做是甜點來吃，因此推薦德國酩惜冰酒;此款葡萄酒有極為成熟和健康的葡萄釀制而成，酒體呈黃金色澤，高貴而優(yōu)雅，富有獨特的煙熏味和清新香甜的淡淡果香，爽朗的口感伴有非常獨特的新鮮花香味，幽雅脫俗。芬芳馥郁，清新、自然、甜蜜爽口，讓人回味無窮。北方的甜粽與這款酒搭配絕對是不錯的選擇。
南方的咸粽各類也很豐富，主要以肉粽為主，有豬肉棕、雞肉粽等等。既然是豬肉粽，大家想必也想到了，當然要選擇干紅來經(jīng)行搭配了，那就給大家推薦智利凱倫娜赤霞珠珍藏;此款酒為珍藏級，采用赤霞珠葡萄品種釀制，赤霞珠是紅葡萄品種中的王者，此款酒的結構極好，口感集中而不分散，飽滿的黑色水果芳香及辛辣的薄荷味刺激著每個神經(jīng)，令人產(chǎn)生翱翔天空的飛行夢遐想，選擇豬肉餡的粽子作為搭配相得益彰。這款酒能很好地解除肉粽的油膩感，而且可以使肉粽更加鮮滑可口。
除了豬肉餡的粽子外，南方還有很多雞肉餡的粽子(南方也稱糯米雞)，這種粽子以雞肉為主要原料，配以香菇、筍丁等輔料。對于這種粽子，給大家推薦法國的尚品干白，這款酒漿體明亮醇厚，散發(fā)出蜂蜜和果味的香氣，釀造了一款酒體中等的白葡萄酒，并散發(fā)著一股清新的水果味道。在吃雞肉粽時搭配飲用，這必是極好的!( 網(wǎng)易酒香)
