伴隨著國際著名導演陳凱歌為仰韶文化所拍宣傳片的播放，6月9日，“河南博士后研發(fā)基地陶香型白酒科研項目開題儀式”在國酒發(fā)源地、歷史文化名城澠池的河南仰韶酒業(yè)總部開啟。
中國酒業(yè)協(xié)會秘書長宋書玉、江南大學副校長徐巖、中國酒業(yè)協(xié)會白酒分會秘書長甘權(quán)、河南省酒業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長蔣輝、仰韶酒業(yè)董事長侯建光、江南大學生物工程學院博士生教師葛向陽等行業(yè)專家，與仰韶酒業(yè)白酒科研技術(shù)團隊、河南省內(nèi)外主流媒體等近500人，共同見證了這一重要一刻。
專家論道肯定陶香型科研項目
中國酒業(yè)協(xié)會秘書長宋書玉：仰韶，作為一家白酒企業(yè)，這么多年來潛心釀酒，圍繞“陶香”做了大量的工作，開創(chuàng)了“陶池發(fā)酵、陶甑蒸餾、陶壇儲存、陶瓶盛裝”的四陶工藝，這在中國白酒打造新類型上是做的比較好的，特別是河南首個白酒博士后研發(fā)基地落戶仰韶后，圍繞陶香型白酒科研項目這一課題的開啟，仰韶酒業(yè)以此為契機，通過科研與創(chuàng)新、傳承與堅守，來打造符合消費者需求的更好的香型、更好的口味，我相信，在未來仰韶一定會走得更好。
江南大學副校長徐巖：河南博士后研發(fā)基地陶香型白酒科研項目的開啟，表明仰韶酒業(yè)在新的研發(fā)及品質(zhì)突破上，已經(jīng)達到了一個新的高度。“堅守、傳承、創(chuàng)新”這三個詞，可以概括仰韶酒業(yè)的發(fā)展史。特別是近年來，仰韶酒業(yè)在傳承仰韶文化、中國白酒的傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上，始終堅持科學技術(shù)創(chuàng)新，研發(fā)出的陶香型白酒彩陶坊，獲得了市場的廣泛認可。
項目開題引領(lǐng)豫酒品質(zhì)營銷
據(jù)了解，在今年3月9日“河南首個白酒博士后研發(fā)基地”落戶仰韶之后，在“中國白酒工藝大師”侯建光的帶領(lǐng)下，仰韶酒業(yè)通過與江南大學生物工程學院強強聯(lián)合，討論并制定了陶香型白酒品質(zhì)提升的科研規(guī)劃，這次陶香型白酒科研項目開題儀式的舉行，標志著確立陶香型白酒國家地位的步伐正式啟動，陶香型白酒的理論基礎(chǔ)將會得以完善，仰韶酒業(yè)正擎起豫酒品質(zhì)改革大旗，以豫酒獨立自主風格的新形象，為豫酒品質(zhì)代言!
河南博士后研發(fā)基地陶香型白酒科研項目，盡管這是一項行業(yè)內(nèi)偏技術(shù)層面的科研項目課題，但它對于豫酒發(fā)展乃至中國白酒來說，都是一件具有里程碑意義的盛事，也正是基于此，才使得省內(nèi)外多家主流媒體不顧炎熱、不辭辛苦，聚集于此。
在接受河南衛(wèi)視的獨家專訪時，河南省酒業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長蔣輝談到，這么多年來，仰韶酒業(yè)在白酒的研發(fā)和創(chuàng)新上花了大工夫，下了大力氣，做了大投入，仰韶酒業(yè)對品質(zhì)精益求精的態(tài)度令人感佩，陶香型白酒科研項目的開題，對豫酒來說不僅是一件劃時代事件，更是一場品質(zhì)革命!
