導(dǎo)讀：在國內(nèi)消費市場高端白酒不斷探底之時，白酒收藏?zé)岱炊猩郎?、擴(kuò)大之勢，尤其是在“互聯(lián)網(wǎng)+”的推動下，老酒收藏、交易、套現(xiàn)、拍賣的渠道漸寬，同時隨著越來越多藏酒投資產(chǎn)品涌現(xiàn)，帶動更多藏家進(jìn)入該領(lǐng)域。中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長宋書玉表示，目前收藏酒市場有50億-70億元的空間，未來3-5年，市場規(guī)?？赡苓_(dá)到200億-300億元。
收藏大勢
上周，上海國際酒業(yè)交易中心主辦的國產(chǎn)收藏類酒(中小板)首次發(fā)售評審會舉辦，來自貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)的三款酒(貴州茅臺酒股份有限公司出品的和美一家酒、茅臺圓夢中國酒以及茅臺鎮(zhèn)雄正酒業(yè)有限公司出品的國昊酒)酒品獲評審會評審?fù)ㄟ^。這三款酒評審?fù)ㄟ^后，將適時在上海國際酒業(yè)交易中心平臺上掛牌發(fā)售。據(jù)悉，這是國產(chǎn)藏酒首次在交易中心上市發(fā)售。
在國內(nèi)消費市場高端白酒不斷探底之時，白酒收藏?zé)岱炊猩郎亍U(kuò)大之勢，尤其是在“互聯(lián)網(wǎng)+”的推動下，老酒收藏、交易、套現(xiàn)、拍賣的渠道漸寬，同時隨著越來越多藏酒投資產(chǎn)品涌現(xiàn)，帶動更多藏家進(jìn)入該領(lǐng)域。中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長宋書玉表示，目前收藏酒市場有50億-70億元的空間，未來3-5年，市場規(guī)?？赡苓_(dá)到200億-300億元。
事件：白酒收藏在線平臺拍賣興起
近年來國內(nèi)白酒市場持續(xù)調(diào)整，行情走低，但屬于高端收藏領(lǐng)域的藏酒市場卻不乏熱鬧。
5月27日，互聯(lián)網(wǎng)藝術(shù)品拍賣平臺—聯(lián)拍在線舉辦的濟(jì)南里仁中國老酒鋪窖藏名酒專場順利完成，該場拍賣會拍品共計67件，成交16件，成交總價44400元，成交率為23.88%，最高成交價為5400元，最低成交價為700元。
5月13日，中國酒類流通協(xié)會名酒收藏專業(yè)委員會唯一指定授權(quán)陳年酒交易平臺藏酒網(wǎng)，舉辦的珍藏級原壇酒拍賣降下帷幕。該專場共有24件拍品，包括董酒1981年封壇原漿、水井坊2010年66度原漿、西鳳酒海1963年60度原漿等，最終總成交274018元，共有352次出價。據(jù)悉，藏酒網(wǎng)業(yè)務(wù)包括在線拍賣、寄售及老酒投資理財?shù)龋粋€月來，該平臺已舉辦4場藏酒拍賣。
此前，國內(nèi)專注陳年酒拍賣的歌德盈香公司還與淘寶拍賣多次合作，比如去年中秋該公司在淘寶拍賣舉辦陳年名酒拍賣專場，最終72瓶珍品陳年老酒成功拍出，最高老酒單品拍出價格為1.35萬元，突破上次淘寶老酒拍賣的單品成交額。
在其他互聯(lián)網(wǎng)平臺中國酒投網(wǎng)、華夏藏酒網(wǎng)以及部分國內(nèi)外知名拍賣公司的在線拍賣平臺，也不時推出老酒、紀(jì)念酒、特供酒拍賣活動，部分藏酒在線交易平臺甚至還與知名酒廠合作，推出適合投資收藏的酒品，向旗下會員或藏家們銷售，而且成交不錯，活躍度高。比如擁有20萬會員的酒投網(wǎng)，2014年和茅臺酒廠共同開發(fā)了一款適合投資收藏的黑金茅臺。
中國酒投網(wǎng)法人代表國家一級評酒師朱軍向媒體表示，其與茅臺酒廠定制的黑金酒，專門用于收藏、紀(jì)念。該黑金茅臺推出后市場反應(yīng)熱烈，2014瓶黑金茅臺很快就賣出90%。今年，由于儲藏的年份增加1年，該藏品價格也上漲20%。隨后，朱軍又和遵義的習(xí)酒廠簽訂合作協(xié)議，開發(fā)出適合收藏投資的黃金一號，并承諾保底每年上漲10%。
國內(nèi)白酒收藏市場不斷升溫的具體表現(xiàn)，可從互聯(lián)網(wǎng)市場火熱的在線拍賣、在線平臺不斷擴(kuò)展老酒拍賣、寄售等業(yè)務(wù)可窺一斑。
另一方面，在資本市場，越來越多基于收藏酒類的投資理財產(chǎn)品投放市場。5月22日，上海國際酒業(yè)交易中心主辦的國產(chǎn)收藏類酒(中小板)首次發(fā)售評審會舉辦，前述三款酒獲評審會評審?fù)ㄟ^。這三款酒評審?fù)ㄟ^后，將適時在上海國際酒業(yè)交易中心平臺上掛牌發(fā)售。
記者還從上海國際酒業(yè)交易中心看到，該中心平臺至今仍有21只酒品交易，以5月29日為例，當(dāng)天總成交量為202瓶，較上一交易日增加144瓶;總成交額為266931.40元，較上一交易日增加213，624元。南方日報記者查閱發(fā)現(xiàn)，該中心掛牌交易的酒品均屬于藏酒。
市場：藏酒七年價值上漲10倍
國內(nèi)消費者收藏白酒增多，投資收藏?zé)嵊袛U(kuò)大之勢，皆因部分優(yōu)質(zhì)白酒具備了可觀的收藏價值和升值空間。
近日，央視財經(jīng)《經(jīng)濟(jì)半小時》報道，一位貴州的投資者稱，他投資的老酒，在7年時間里價值暴漲了10倍。據(jù)老酒投資名家唐勇介紹，目前其藏的老酒有15000多瓶，他從2008年底到2009年初開始收藏老酒，當(dāng)時他投資買的酒大概不到400萬元，但現(xiàn)在評估價已達(dá)到4000萬元。短短七年間價值漲了10倍。
另一位知名藏酒家、中國酒投網(wǎng)法人代表國家一級評酒師朱軍告訴南方日報記者，一瓶1980年茅臺酒廠生產(chǎn)的貴州大曲，現(xiàn)時市場價為3萬元左右;一瓶60年代末期到70年代初期生產(chǎn)的紅衛(wèi)大曲，現(xiàn)時市面價5萬元左右，而在2005年他收購這些酒時，它們的價格為幾百元到1000元不等，“現(xiàn)在，很多都已經(jīng)漲了幾十倍。”據(jù)悉，朱軍收藏的老酒里還有一部分是孤品，比如有一瓶湄江窖酒，生產(chǎn)時間段是在上世紀(jì)60年代，當(dāng)時生產(chǎn)廠家是湄潭縣造酒廠。
朱軍告訴媒體南方日報記者，十年來，他投資了將近七八百萬元，共收藏1萬多瓶老酒，現(xiàn)在，這些老酒的市場估值接近一個億。
此外，在各大拍賣場上，近年來“天價”陳年老酒不斷刷新歷史紀(jì)錄的成交價，也刺激白酒收藏市場。此前，在上海嘉禾拍賣推出的陳年老酒專場拍賣會上，1963年的瀘州老窖年份老酒也拍出1100萬元，刷新了1952年瀘州老窖金獎年份老酒1035萬元的歷史紀(jì)錄。
傳統(tǒng)中國藏酒文化研究會、中外名酒鑒定專家楊勇曾告訴南方日報記者，在市場陳年老酒價格不斷上漲，甚至某些品種一年漲幅高達(dá)50%到100%。
投資、收藏老酒成為投資收藏市場的新寵，但收藏酒對藏家的“功底”要求較高，它不僅需要資金，同時也考眼力和學(xué)問。據(jù)藏酒名家朱春光介紹，老酒是指上世紀(jì)五六十年代到九十年代初生產(chǎn)，整瓶存放，留傳至今的白酒，老酒的度數(shù)以50度以上為好，低于50度的老酒由于口感不夠出色，收藏價值不大。
據(jù)行家介紹，上世紀(jì)90年代前，中國幾萬家白酒生產(chǎn)企業(yè)為爭創(chuàng)名優(yōu)產(chǎn)品，在白酒的釀造上精益求精。“這個時期大部分酒廠均廣泛采用傳統(tǒng)的制酒工藝和窖藏周期，并且用糧率也相對較高，這些留存下來的老酒是不可再生的資源，目前留下來的老酒本就不多，再加上老酒的食用功能，因此還在持續(xù)地消耗，其存世量還將越來越少，稀缺性也就成為老酒價值的一個重要體現(xiàn)。”
據(jù)悉，這些不經(jīng)意間保存下來的老酒，經(jīng)過20年以上歲月的陳化，口感也發(fā)生極大的變化，目前部分酒廠生產(chǎn)的年份酒，就是采用老酒勾兌新酒方法生產(chǎn)出來的，比如1瓶30年的老酒勾兌1萬瓶新酒，可以生產(chǎn)出1萬瓶所謂30年的年份酒。
優(yōu)質(zhì)老酒的年份決定品質(zhì)，每存放一年品質(zhì)就上升一個臺階。據(jù)行家介紹，像上世紀(jì)80年代純糧釀造的茅臺、五糧液、瀘州老窖、劍南春等名酒，“這些酒不單稀缺，而且因為白酒原漿品質(zhì)不斷上升，才使其具備收藏價值和升值空間。”
中國酒業(yè)協(xié)會秘書長宋書玉曾指出，中國高端酒的稀缺性會長期存在，短期內(nèi)不可能解決。“真正的高檔酒、好酒，是隨著歲月流逝積淀下來的酒，是稀有資源。”
收藏建議：市場假貨多 部分平臺建“保真”體系
白酒藏酒市場擴(kuò)大，很多投資機(jī)構(gòu)也看到其中的商機(jī)，紛紛建立拍賣、交易平臺，尤其在“互聯(lián)網(wǎng)+”春風(fēng)之下，各種在線藏酒交易平臺風(fēng)起云涌。南方日報記者發(fā)現(xiàn)，在微信朋友圈里以藏酒交流為主題的群、微商也在增多，這些社交圈里也存在許多交易行為。不過，在線交易平臺的涌起，也帶來假貨充斥的負(fù)面影響。
南方日報記者在一個藏酒交流平臺里，看到有不少藏家發(fā)帖“吐槽”在某某知名平臺購買到假藏酒的經(jīng)歷。中國酒投網(wǎng)法人代表國家一級評酒師朱軍稱，目前在網(wǎng)購市場上有一種專做“淘寶貨”的人，他們專造老酒的商標(biāo)，從瓶蓋到商標(biāo)、酒瓶等各方面都仿估、造舊。
為此，當(dāng)前部分大型、規(guī)范交易平臺和酒企們正在構(gòu)建誠建體系，為投資者提供“保真”保障。如藏酒網(wǎng)宣稱，該公司已經(jīng)與中國科學(xué)院生物物理研究所，江南大學(xué)合作建立“陳年白酒品質(zhì)鑒定及價值宴酒聯(lián)合實驗室”，可為市場上流通的陳年白酒提供科學(xué)的鑒定指導(dǎo)，也為陳年白酒收藏價值的發(fā)現(xiàn)提供科學(xué)的理論支撐。淘寶拍賣也與歌德盈香與淘寶拍賣、中國名酒收藏委員會達(dá)成戰(zhàn)略合作，其中中國酒類流通協(xié)會名酒收藏專業(yè)委員會將為淘寶網(wǎng)拍賣會提供權(quán)威老酒鑒定支持及相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)支持等。（歐志葵）
