汾竹飄香聞九州
酒，自產(chǎn)生以來，一直被當作重要的飲料使用，無論在宴會、祭祀、談判，還是在戰(zhàn)爭中，都能見到酒的身影，可以說“無酒不成禮”、“禮不行而上下昏”，酒既可以協(xié)助文治武功，又能維系宗法秩序，還能成為外交、軍事談判的工具，它的應用之廣遠遠超出了物質形態(tài)本身，成為中華酒文化史上濃墨重彩的一筆。
古籍中有山西酒的記載，說明山西的酒業(yè)在當時是很有影響的。北魏的地理學家酈道元在其傳世名著《水經(jīng)注》中曾提到山西的釀酒。當時比較推崇“濁酒”為賢，清酒為“圣”，杏花村人改進釀造技術，將原來的濁酒漉為清酒，為了唱亮“清”字，又因產(chǎn)于汾州，所以稱為“汾清”。這是汾酒歷史上的第一次輝煌，帝王的推崇，證明了“汾清酒”在當時酒類中首屈一指的地位?！?br> 高湛是東魏權臣高歡的第九子，北齊建國后，被文宣帝封為長廣王。公元561年繼位后，改元“太寧”年號，稱為武成帝。高湛執(zhí)政只有四年后來退位成為太上皇，因他政績很少，歷史上對他的記載不多，但他推薦汾清酒的歷史，卻被載入了《二十四史》?？梢娝]飲汾清酒的這段歷史影響，遠遠大于他的政績。在《勸飲汾清酒》場景中，殿前的對聯(lián)是中國書法家協(xié)會理事文景明的親筆題詞：“河東鶴觴飛新羽，鄴下汾清酌舊醅?！睓M批為“有史為鑒”。
在汾清酒初次成名的同時，以國酒汾酒為基酒，用南方鮮竹葉浸泡的伴生酒——竹葉青酒，同樣贏得了盛譽，深得魏晉人士的青睞。《春日離合》的作者是北周文學家庾信。“田家足閑暇，士友暫流連。三春竹葉酒，一曲鹍雞弦”。當時的竹葉酒，是單純加入竹葉，取其色澤。而現(xiàn)在的竹葉青酒，還要加配12種名貴中藥材，有治病、防病，延年益壽之功效。庾信曾游歷山西，與友拜訪農(nóng)家，得飲竹葉青酒所以留下了這首詩，真可謂酒盡詩意濃，佳句顯真情。女皇武則天《游九龍?zhí)队洝分袑懙溃骸啊浦懈≈袢~，杯上寫芙蓉。”贊美竹葉青酒，是女性飲竹葉青保健酒健康、美容的典范。
