枝江酒業(yè)機(jī)械化釀造成湖北工業(yè)技改亮點(diǎn)
在2014年12月底召開的湖北省經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議上，通報(bào)了2014年全省工業(yè)完成技改投資的情況，2014年，全省工業(yè)完成技改投資3265.7億元，增長25.1%，增速居全國首位。枝江酒業(yè)的機(jī)械化釀造成為2014年湖北工業(yè)技改的亮點(diǎn)之一。
為推動(dòng)傳統(tǒng)工業(yè)的技術(shù)進(jìn)步，加速傳統(tǒng)白酒機(jī)械化生產(chǎn)的試驗(yàn)和推廣，中國白酒協(xié)會(huì)提出并實(shí)施“中國白酒158計(jì)劃”。枝江酒業(yè)積極參與其中，并率先實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)改造。整個(gè)改造項(xiàng)目共投資1億元。原計(jì)劃三年內(nèi)完成的項(xiàng)目改造，枝江酒業(yè)在不到兩年的時(shí)間內(nèi)完成了。
這一項(xiàng)目的完成主要解決了釀造生產(chǎn)過程中的潤糧蒸糧、下料拌和、裝甑出甑、攤涼打水以及啟窖封窖等生產(chǎn)工藝中的手工作業(yè)難題。采用機(jī)械化釀造，一是節(jié)約了人力成本，二是降低了員工的勞動(dòng)強(qiáng)度，三是提高了產(chǎn)量、提高了酒質(zhì)，四是現(xiàn)場管理更整潔。工業(yè)技改投資，是促進(jìn)工業(yè)產(chǎn)業(yè)升級、優(yōu)化生產(chǎn)力布局的主要手段，影響和決定著經(jīng)濟(jì)增長的質(zhì)量和效益。
