2015年初春，葡萄牙葡萄酒中國巡展再次起航，分別于4月13日、15日和17日在青島、大連和西安舉辦“歡迎進(jìn)入繽紛•非凡的葡萄牙酒世界——2015葡萄牙葡萄酒中國巡展”活動(dòng)。而就在精彩巡展開始之前，周到細(xì)心的主辦方們于4月11日晚在北京舉辦了一場隆重的開幕晚宴——葡萄牙葡萄酒奢享晚宴。葡萄牙葡萄酒協(xié)會(huì)官方人員、葡萄牙駐華使館商務(wù)參贊和酒類進(jìn)出口商分會(huì)領(lǐng)導(dǎo)出席晚宴并致開幕辭。知名葡萄酒評(píng)論家馬會(huì)琴女士帶領(lǐng)大家一同品鑒葡萄牙風(fēng)格獨(dú)特的佳釀，現(xiàn)場嘉賓們率先領(lǐng)略到了葡式一流釀造工藝美酒的迷人姿態(tài)！
馬會(huì)琴女士不僅是知名的葡萄酒評(píng)論家，她現(xiàn)在還是中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的教授。在與她的交談中，馬老師干練風(fēng)趣，充滿激情的語言風(fēng)格處處透露著葡萄牙葡萄酒般的“繽紛與非凡”。2007年，馬老師作為中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的教授前往葡萄牙作為客座教授進(jìn)行葡萄酒領(lǐng)域的科學(xué)研究。
作為舊世界主流葡萄酒產(chǎn)國之一，葡萄牙釀酒歷史久遠(yuǎn)、釀酒工藝超前，其釀造歷史可追述到上千年前！葡萄牙的葡萄品種質(zhì)量上乘，品種多達(dá)250多個(gè)，釀造出的葡萄酒種類豐富、口味獨(dú)特。世界最古老的法定葡萄酒產(chǎn)區(qū)杜羅河產(chǎn)區(qū)也誕生于葡萄牙！馬會(huì)琴女士表示，“葡萄牙的葡萄酒真的是一個(gè)充滿了個(gè)性的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這里的很多酒莊都有將近100年的歷史，絲毫不輸于法國等其他舊世界國家，有些葡萄園甚至?xí)N植十八九種葡萄。”
一直以來，對(duì)于葡萄牙的印象談不上深刻，除了美味的葡式蛋撻，更多的提及可能就是澳門和大航海時(shí)代了。馬會(huì)琴女士說，”葡萄牙人是一個(gè)非常勇敢的民族，巴西是他們的殖民地，但是巴西的地理面積是他們的N倍；葡萄牙處在亞歐大陸的最西邊，雖然緊挨著面積比他們大很多的西班牙，但是葡萄牙從未被吞并，葡萄牙人有自己的語言和文字，他們可以聽得懂西班牙語，但西班牙人卻不見得可以聽懂葡萄牙語。不得不說，他們的這種文化特征展示了他們’勇敢的心’！”
葡萄酒已經(jīng)根植于葡萄牙人的生活中，他們離不開葡萄酒，甚至有人以酒當(dāng)水來喝，每天都要喝，葡萄園也遍布全國，從北到南，風(fēng)格各異。在葡萄酒的研究領(lǐng)域，葡萄牙人也做出了很多的努力和貢獻(xiàn)。比如“最小修剪法”的實(shí)施，“當(dāng)時(shí)是60年代，也就是葡萄牙的殖民地紛紛開始獨(dú)立的時(shí)候，葡萄牙的勞動(dòng)力缺失非常嚴(yán)重，傳統(tǒng)的腳踩葡萄的方法沒辦法實(shí)行，便開始走向機(jī)械化，并采用最小修剪法來減少人力成本，這從科學(xué)的角度來講，是一個(gè)非常好的實(shí)驗(yàn)；”另外，葡萄牙人還在氣候變化對(duì)葡萄酒的影響方面做了很多研究和項(xiàng)目?？傊咸蜒廊耸且粋€(gè)非常有個(gè)性的民族。
對(duì)于葡萄牙葡萄酒而言，其在國外的知名度要比在中國高很多，從“世界最佳葡萄酒旅游目的地”的評(píng)選就可見端倪。
去年，《今日美國》（USA Today）進(jìn)行了一次關(guān)于“世界最佳葡萄酒旅游目的地”（Best Wine Region to Visit）的投票，并被國內(nèi)媒體爭相報(bào)道，因?yàn)楹芏嗳硕挤浅ｓ@詫，一直傲立世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)之最的法國竟然沒有入選十大之列，而排在第一名的是葡萄牙的阿連特茹（Alentejo）。于是，網(wǎng)友們紛紛跟帖評(píng)論，“原來葡萄牙還有葡萄酒！”
確實(shí)，最近幾年，雖然中國的葡萄酒市場日漸成熟，葡萄酒教育也慢慢沖出一線城市，走進(jìn)大眾的生活；葡萄牙葡萄酒協(xié)會(huì)也于最近幾年連續(xù)展開葡萄酒巡展和品鑒會(huì)，讓更多的中國人有更多了解葡萄牙葡萄酒的機(jī)會(huì)，但相對(duì)于法國、意大利等國，葡萄牙葡萄酒在國內(nèi)消費(fèi)者心中的熟知度仍有較大的市場空間。對(duì)于目前存在的這種問題，馬老師指出，一方面，相比法國等國家的葡萄酒，葡萄牙葡萄酒進(jìn)入中國市場的時(shí)間比較晚，國人對(duì)其認(rèn)知遲滯并不奇怪；另一方面，葡萄牙葡萄酒產(chǎn)區(qū)名字比較復(fù)雜，難以記憶，而多達(dá)250多種的葡萄品種更是橫亙?cè)谙M(fèi)者面前的一座大山。葡萄牙葡萄酒協(xié)會(huì)的這種巡展給消費(fèi)者提供了很好的機(jī)會(huì)，尤其是針對(duì)葡萄牙葡萄酒的課程培訓(xùn)也在很大程度上有利于大眾對(duì)其認(rèn)知的推進(jìn)。
但是另外一方面，葡萄牙的波特酒在中國的影響力還是很大的，提到波特酒，無人不知葡萄牙。對(duì)于這種現(xiàn)象，馬會(huì)琴女士也指出，“最主要的原因就是葡萄牙波特酒的獨(dú)一性，全球沒有可以何其匹敵的產(chǎn)區(qū)；而葡萄酒方面，葡萄牙的競爭對(duì)手還是非常非常多的。”
另外，最近幾年，媒體對(duì)舊世界如法國、意大利等國葡萄酒的宣傳和推廣也比較多，不僅是葡萄牙葡萄酒，很多人也會(huì)驚詫于“原來南非、以色列也有葡萄酒！”對(duì)于葡萄酒，消費(fèi)者不僅需要更多的認(rèn)知渠道，還需要更多可以品嘗購買的機(jī)會(huì)。馬老師還指出，對(duì)于葡萄牙葡萄酒來說，類似的巡展每年一次是不夠的，希望能有更多的巡展和品鑒會(huì)、培訓(xùn)課程能夠走進(jìn)更多的城市，也希望葡萄牙能有更多的酒莊參與進(jìn)來，為廣大的中國消費(fèi)者和葡萄酒愛好者展現(xiàn)一個(gè)絕對(duì)“繽紛 非凡”的葡萄牙葡萄酒世界！
葡萄牙的一切都是那么的舒服，美食讓你驚喜叢生，美酒讓你暢飲抒懷，美景讓你流連忘返……如果你沉浸在壓力巨大節(jié)奏緊張的都市生活中已經(jīng)太久，不如給自己放個(gè)假吧，把自己“丟”到葡萄牙這個(gè)“懶”國，放下所有的包袱，盡情的去擁抱大自然贈(zèng)予人類的幸福時(shí)光！
