在成都糖酒會上，鳳凰酒業(yè)君專訪了河南寶豐酒業(yè)有限公司執(zhí)行董事長兼總經(jīng)理王若飛，作為中國科學院研究生院工商管理碩士，對于企業(yè)發(fā)展，他有著自己不同的見解：“名酒轉(zhuǎn)向民酒，最終不以銷售型企業(yè)為目標，而以服務型企業(yè)為目標”；對于寶豐未來的發(fā)展，他也提出了產(chǎn)業(yè)鏈的重組規(guī)劃。
名酒轉(zhuǎn)向民酒：與消費者共享品牌
近來最熱議的話題便是名酒向民酒轉(zhuǎn)變，在王若飛看來，有廣泛的群眾基礎、有龐大的消費支撐，才能當之無愧的稱之為國家名酒。而要讓消費者廣泛接受，必然要有一個穩(wěn)定的質(zhì)量基礎，以及深厚的品牌積淀。
“民酒和名酒，其實字音是相同的，是不可分割、相輔相成的”，在王若飛看來，中國傳統(tǒng)白酒，從工藝到市場再到消費者，一定要親民化，“在名酒和民酒的概念當中，有親民酒，才有名，這個是相輔相成的。”
王若飛從三個方面闡述了這一觀點。首先民酒要做到親民、大眾，讓廣大消費者都能夠接受。作為酒企，商業(yè)模式的核心便是產(chǎn)品，產(chǎn)品的核心就是酒體、酒質(zhì)，即品質(zhì)，對品質(zhì)的孜孜追求，良心做酒，才能保證名酒的榮譽，“這也是所有名酒企業(yè)的根”，王若飛表示。
第二則是價格因素。民酒要以消費者為導向，提出合理、公正、公平的價格。
第三是將企業(yè)創(chuàng)造的價值傳遞給消費者，以消費者為導向。聯(lián)系到寶豐自身，王若飛認為，把三個要素歸為一點，就是從單一企業(yè)的經(jīng)營行為變成與消費者共享品牌，并提供一個符合消費者購買能力的極致產(chǎn)品，以及便捷的消費者服務通道，“最終不以銷售型企業(yè)為目標，而是以服務型企業(yè)為目標。”
將消費者體驗做到極致
關(guān)于未來的發(fā)展，王若飛提到此前所做的小寶酒，只是一種小嘗試，而這個嘗試帶來的經(jīng)驗，就是寶豐在未來的發(fā)展過程中，從品牌到市場再到消費者，“永遠都是秉著服務為導向，解決消費者為什么買你酒的問題。”
此外，王若飛透露，今年寶豐會在消費者需求上做更多嘗試和選擇，而在消費者體驗、消費者粘性以及消費者最終購買方面，“都要做到極致”，王若飛強調(diào)。
