一個世紀(jì)前，中國釀酒人歷經(jīng)風(fēng)險漂洋過海，將華夏美酒送往大洋彼岸的美國，參加1915年舉行的巴拿馬萬國博覽會，這是中國人在國際視野中最為集中地展示中國白酒文化的魅力，由此開啟了中國白酒史上最為自豪的、難以遺忘的一段往事。
從此之后，中國白酒幾代人不斷推陳出新，致力于中國白酒的國際化、標(biāo)準(zhǔn)化。近年來，許多白酒生產(chǎn)企業(yè)，都在不斷增加白酒出口，通過各種力量使白酒走出國門，走向世界，但是卻始終未能得到國際主流社會的高度認(rèn)可。
中國酒類流通協(xié)會會長王新國表示，中國白酒遠(yuǎn)離世界酒類專業(yè)平臺的緣由頗多，但是今年8月26日在中國貴陽舉行的比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽暨中國貴陽國際烈性酒博覽會，是百年后中國白酒行業(yè)再次站在世界級別的舞臺上展現(xiàn)中國酒業(yè)百年自信與輝煌的最好機(jī)會，機(jī)遇不容錯過。
家門口的世界舞臺
比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽暨烈性酒大獎賽（Concours Mondial de bruxelles）（以下簡稱大獎賽）始于1994年的比利時布魯塞爾，1999年時開設(shè)了烈性酒專場大賽，2005年開始走向世界，先后在里斯本、波爾多、西西里、盧森堡等世界著名酒都成功舉辦，是世界三大酒類大獎賽賽事中唯一可以申辦正賽的世界級賽事。其國際性與專業(yè)公正性享譽(yù)全球，是全世界規(guī)模最大、參賽廠商最多、評審機(jī)制最科學(xué)公證、擁有權(quán)威評酒大師最多的國際酒類比賽之一，被譽(yù)為“酒中的奧斯卡”、“烈性酒中的奧運(yùn)會”，在世界酒類專業(yè)賽事中具有極高的知名度。
“上屆比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽暨烈性酒大獎賽在南美的巴西舉辦，當(dāng)時我也作為嘉賓參加了那屆大獎賽，賽事的組織健全體現(xiàn)了非常高的專業(yè)性；同時也使用了最先進(jìn)的創(chuàng)新品酒方法；使用嚴(yán)格的事后檢查，檢查酒品是否與報名參賽的樣品相符且具有代表性；國際評審皆為具有獨特代表性和多元性的評委，評審團(tuán)的每一位成員均來自不同的國界和不同的職業(yè)。”王新國表示，巴西舉辦的大獎賽專業(yè)性極高，受到了國內(nèi)酒類行業(yè)協(xié)會、酒類專家、酒類生產(chǎn)企業(yè)代表、媒體記者的高度評價。“同時國內(nèi)的幾家企業(yè)也參加了巴西大獎賽，取得了不錯的成績，我們也在隆重的儀式上從巴西手中接過2015年大獎賽舉辦國的旗幟。”
貴陽被確定為巴西之后布魯塞爾國際烈性酒大獎賽中國首站舉辦地，是經(jīng)過大賽組委會嚴(yán)格地考察和慎重地考慮后決定的。中國白酒是國際烈性酒的重要組成產(chǎn)品之一，而貴州作為中國白酒生產(chǎn)大省，是中國最重要的釀酒基地之一，素有“酒鄉(xiāng)”之美譽(yù)。有酒業(yè)資深者認(rèn)為，烈性酒大賽落戶貴陽，一方面是對以茅臺酒為代表的中國白酒品質(zhì)的一種證明，體現(xiàn)了其底蘊(yùn)；另一方面，通過此次比賽，將更進(jìn)一步推動中國白酒文化在世界范圍內(nèi)的傳播，能讓全球白酒行業(yè)更深入地了解中國白酒的魅力，從而加快中國白酒國際化的進(jìn)程。
國際烈性酒專場大賽至今已經(jīng)走過了16個年頭，之前通過大賽的評比，已經(jīng)為消費(fèi)者評出無數(shù)個全球獲獎烈性酒品。今年大獎賽落地中國貴陽，屆時將有來自世界各國的大腕級評酒師，采取以盲品的形式從數(shù)百款酒品中為消費(fèi)者選出最優(yōu)秀的酒類產(chǎn)品，參選酒品中有中國消費(fèi)者耳熟能詳?shù)耐考?、白蘭地、伏特加，亦有不太熟知的朗姆酒、皮斯科、格蘭巴和卡莎薩，更有中國白酒同場競技，添香增色。
王新國介紹，2015年的布魯塞爾國際烈性酒大獎賽將以“世界的白酒，中國的貴陽”為主題，于8月26日至28日在貴陽舉行，賽后將舉辦2015年比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽“金牌大道”頒獎典禮、2015年比利時布魯塞爾·中國貴陽國際烈性酒展示等系列活動。
此次大獎賽在中國本土舉辦，對國內(nèi)白酒企業(yè)來說是一次千載難逢的機(jī)會。“如此近距離地和國際烈酒品類比拼是一次非常難得的機(jī)會，既有機(jī)遇又有挑戰(zhàn)。”中國白酒一個世紀(jì)之前是如此的自信，站在世界酒類的舞臺上大放異彩，取得了令人欣喜的成績，而在百年之后的貴陽，中國白酒應(yīng)該更加自信地參與其中。
“從解放前到現(xiàn)在，中國白酒人經(jīng)過60多年的繼承與創(chuàng)新，如今中國白酒的整體品質(zhì)已經(jīng)大大超過從前，同時我們在口感上也進(jìn)行了大膽的嘗試和實驗，通過對外國人飲用中國白酒的數(shù)據(jù)反饋，積極地進(jìn)行嘗試生產(chǎn)適合國外人飲用嗜好的中國白酒產(chǎn)品。同時中國白酒具有千年的文化積淀，具有國際化的基本基因。”
王新國表示，這次貴陽大獎賽對中國白酒企業(yè)來說就是天時地利人和的一次好機(jī)會，只有站在世界的舞臺上，才會提升知名度；只有充分自信，才會贏得榮譽(yù)；只有積極主動，才能在困局中脫穎而出。
“中國白酒行業(yè)在現(xiàn)如今的現(xiàn)狀下，需要有更多證明自己實力的機(jī)會，為整個行業(yè)走出低谷增加動力。”王新國說。
“走出去”為先，“引進(jìn)來”為后
中國加入WTO后，國外酒水品牌、品類如洪水般涌入中國市場，但是在國際烈酒名單中占有重要地位的中國白酒卻在“走出去”的過程困難重重。
“從品牌來講，中國白酒知名品牌在國外華人生活圈中有一定的影響力，但是對國外消費(fèi)者來講，其知名度可能還不夠明顯，或者有人知道但是主動購買的外國消費(fèi)者可能寥寥無幾。”王新國表示，其實對于中國白酒在國外的遭遇，很多從業(yè)者都心知肚明，大家也知道中國駐海外的中方機(jī)構(gòu)、華人社區(qū)、華人團(tuán)體等是中國白酒出口的主要消費(fèi)群體。
“我在和一位從事外事工作的朋友聊天時也說到了中國白酒在國外的遭遇，他和我說，在美國的時候去過很多外國朋友家做客，有時也會發(fā)現(xiàn)主人的酒柜中擺放著中國的茅臺，于是就問這酒的來歷，得到的回答基本都是華人饋贈，而且主人們幾乎沒有打開飲用這酒的想法，只是作為裝飾品放在酒柜中。”
王新國表示，通過一段時間的了解，最后得出中國白酒國外受限的原因之一就是人家對中國文化的不認(rèn)同，不了解。其根源一方面是我們不夠主動融入人家的生活、飲用習(xí)慣，另一方面是在宣傳上出現(xiàn)了問題。為什么日本的清酒、韓國的燒酒甚至在我們看來極為濃烈的伏特加在國外都有不錯的表現(xiàn)？所以這次2015年的布魯塞爾國際烈性酒大獎賽對中國白酒的文化傳播極為有利，因為大獎賽每年參與評鑒計分的評委團(tuán)成員已發(fā)展到51個國家的300多位涵蓋釀酒學(xué)家、侍酒師、媒體人士、酒業(yè)界作家、國際采購商、貿(mào)易商等業(yè)界專業(yè)人士。
“這些人在每個地區(qū)、每個圈子甚至是每一個國家都具有一定的影響力，中國白酒國際化能不能像進(jìn)口葡萄酒在國內(nèi)那樣通過圈子帶動圈子的方式，通過口口相傳來提升中國白酒在海外整體的形象、知名度。”王新國直言，這項工作確實還需要很長時間的持續(xù)發(fā)展，但是保持在國際專業(yè)平臺上的活躍度是中國白酒企業(yè)和整個行業(yè)不能停滯的工作。
中國白酒占世界烈性酒生產(chǎn)量的32.6%，而在國際上的市場份額卻非常少，這是一個最為現(xiàn)實的數(shù)字，而比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽是世界頂級酒類賽事之一，對消費(fèi)市場影響非常大，同時以其國際性與專業(yè)公正性享譽(yù)全球，所以中國白酒企業(yè)參與“家門口”的國際賽事，對我們的優(yōu)勢更加明顯，從傳播和品牌樹立方面都具有戰(zhàn)略意義。
“本屆大獎賽考慮到大賽的客觀公正性和中國白酒的獨特性，組委會邀請了由國際權(quán)威的釀酒師、侍酒師、酒評家、葡萄酒科學(xué)家和教育家、著名酒類專欄作家等96人組成評委會，其中國外評委48人。”王新國表示，希望正如貴陽市副市長高衛(wèi)東所說，貴陽將以此次賽事的舉辦為契機(jī)，用好貴州作為中國白酒之鄉(xiāng)的獨特優(yōu)勢，整合發(fā)揮貴州烈性酒產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢，更好地推動“中國白酒走向世界”、“世界烈性酒融入中國”的內(nèi)外互動，雙向發(fā)展，塑造貴陽享譽(yù)世界的名片，打通鏈接世界酒文化的橋梁。同時王新文章來源華夏酒報國也希望中國白酒能夠借勢進(jìn)一步提高海外知名度，做好中國白酒文化的傳播，加快酒類行業(yè)“走出去”的速度。
