無(wú)論你做好了準(zhǔn)備與否，“新經(jīng)濟(jì)、新常態(tài)”已戛然而至，消費(fèi)者主權(quán)意識(shí)已悄然覺(jué)醒。
一年前，我們?cè)?jīng)熱議過(guò)的話(huà)題，今天終于有了答案：
“回歸理性”、“回歸本真”，說(shuō)到底，白酒就是要——回歸“民酒”。
這個(gè)“民酒”，是加了引號(hào)的，因?yàn)樗c傳統(tǒng)民酒有著天壤之別，更非“低價(jià)、低質(zhì)、低檔、低消費(fèi)”的代名詞。
換言之，白酒即將回歸的“民酒”，其概念絕不是“價(jià)格降下來(lái)、面向大眾消費(fèi)”那么簡(jiǎn)單，至少在品質(zhì)、價(jià)格、產(chǎn)品、品牌、文化、市場(chǎng)、渠道、消費(fèi)、傳播等方面，她要或多或少能夠體現(xiàn)出自己新思維、新理念、新模式、新戰(zhàn)略的創(chuàng)新圖變與系統(tǒng)再造。
因此，我們?yōu)檫@樣的“民酒”必須加上一個(gè)“新”定義——“新民酒”。
這是一個(gè)新概念的確立，更是一個(gè)新時(shí)代的開(kāi)啟。
中國(guó)新民酒，說(shuō)白了，就是要在價(jià)格上讓消費(fèi)者物超所值、品質(zhì)上讓消費(fèi)者由衷認(rèn)可、品牌上讓消費(fèi)者倍感信賴(lài)、文化上讓消費(fèi)者心靈共鳴、營(yíng)銷(xiāo)上讓消費(fèi)者溫暖便捷、產(chǎn)品上給消費(fèi)者提供一系列新體驗(yàn)、新滿(mǎn)足、新發(fā)現(xiàn)、新需求、新渴望……
中國(guó)新民酒思維及其戰(zhàn)略的應(yīng)運(yùn)而生，不僅源自當(dāng)前經(jīng)濟(jì)、政策和市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境的催生，更是消費(fèi)者主權(quán)意識(shí)覺(jué)醒給整個(gè)白酒產(chǎn)業(yè)調(diào)整和轉(zhuǎn)型帶來(lái)的必然抉擇。
——中國(guó)新民酒時(shí)代即將拉開(kāi)大幕！
傳統(tǒng)民酒必須向“新民酒”轉(zhuǎn)型，這是一場(chǎng)蛻變與重塑的過(guò)程。它不是回歸、更不是“順勢(shì)而為”，而是脫胎換骨式的全新打造。因?yàn)椋酝鶄鹘y(tǒng)“民酒”的概念和運(yùn)營(yíng)模式，將無(wú)法適應(yīng)未來(lái)市場(chǎng)的環(huán)境和消費(fèi)需求；
老名酒也必須向“新民酒”轉(zhuǎn)身，這將是一場(chǎng)真正的“回歸”。“老名酒”原本就是從“草根”變成“貴族”的，當(dāng)初名酒評(píng)選的標(biāo)準(zhǔn)，正是市場(chǎng)上最暢銷(xiāo)的品牌，所以骨子里她們從不缺“民酒”的基因。名酒實(shí)際上也就是當(dāng)時(shí)最暢銷(xiāo)的大眾民酒，只不過(guò)這些年被人為地“神化”了。因此，“老名酒”向“新民酒”轉(zhuǎn)型，不是“降格”、不是“下嫁”、不是“屈就”，而是鳳凰涅槃式的“回歸”，回歸民酒的本質(zhì)，重塑“新經(jīng)濟(jì)”、“新常態(tài)”下名酒的品牌與消費(fèi)價(jià)值。
其實(shí)，整個(gè)中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)，都需要在這樣一場(chǎng)“新民酒思維”和“新民酒運(yùn)動(dòng)”中，重新塑造我們的價(jià)值體系與價(jià)值觀。
這，也正是我們本期雜志隆重刊發(fā)《“新民酒”時(shí)代》這篇戰(zhàn)略性思考文章的初衷，希望能給行業(yè)帶來(lái)啟示和思考。（楊志琴）
