張樹平：加快食品藥品檢驗(yàn)資源整合

張樹平：加快食品藥品檢驗(yàn)資源整合

參加十二屆全國人大三次的會(huì)議的四川團(tuán)代表四川沱牌舍得集團(tuán)有限公司總經(jīng)理張樹平先生在談到今年總理所作的政府工作報(bào)告時(shí)，對(duì) “全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全水平”這句話印象十分深刻。他說，食品藥品安全十分重要，關(guān)系到每一個(gè)人。針對(duì)食品藥品監(jiān)管領(lǐng)域目前存在的問題，他認(rèn)為這是個(gè)系統(tǒng)工程，應(yīng)該加快推進(jìn)食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)的資源整合。 

張樹平說，食品藥品安全工作是一個(gè)系統(tǒng)工程，不只是哪個(gè)部門哪個(gè)單位的事，整個(gè)社會(huì)都該關(guān)注。食品藥品是一個(gè)鏈條，涉及到生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)、法律法規(guī)制訂、監(jiān)管、標(biāo)準(zhǔn)設(shè)立等。比如一碗面條，就涉及到小麥的生產(chǎn)、管理、運(yùn)輸、面粉廠、倉庫，到制作面條的各種調(diào)料，哪個(gè)環(huán)節(jié)都不能出問題。還涉及生產(chǎn)廠家達(dá)不達(dá)標(biāo)，是否是無證地下黑工廠。當(dāng)然也有社會(huì)的責(zé)任，包括水污染、空氣污染、土壤污染、農(nóng)藥殘留、重金屬超標(biāo)，有害菌群超標(biāo)等，都不是哪一個(gè)部門能完全控制的。 

因此，既要控制生產(chǎn)源頭，從源頭上堵住不制假，還要控制流通環(huán)節(jié)，不售假，同時(shí)還要對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行安全意識(shí)教育，不能什么低價(jià)就買什么，大眾消費(fèi)什么就買什么。當(dāng)然，對(duì)終端銷售網(wǎng)點(diǎn)的監(jiān)管也很重要，比如對(duì)路邊店、無證小吃店就應(yīng)該常年加大查處力度。但這些工作就涉及工商、城管、質(zhì)檢、衛(wèi)生、公安等多個(gè)部門。 

他建議，由國家相關(guān)部委盡快研究理順食品藥品、農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)體系和各監(jiān)管部門之間的關(guān)系。出臺(tái)指導(dǎo)性意見，整合省市縣三級(jí)食品藥品安全檢測(cè)資源，建立區(qū)域性檢驗(yàn)檢測(cè)中心。積極支持市一級(jí)檢驗(yàn)檢測(cè)中心建設(shè)，盡快形成以市級(jí)檢驗(yàn)檢測(cè)為中心，縣鄉(xiāng)快檢為補(bǔ)充的安全準(zhǔn)確、便民快捷的食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)制，提升食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)水平。