喝葡萄酒能預防感冒，你知道嗎？
導讀：研究認為，葡萄酒之所以會有抵御感冒的功效是因為葡萄含有的“酚”類化合物。這些物質能在病毒表體形成一層薄膜，使其難以進入人體細胞，從而達到防治感冒的效果。同時，葡萄酒單寧當中的白藜蘆醇還有抗炎癥的功效。
這也就是說除了葡萄酒之外的其他酒類并不具有抗感冒的功效。感冒了可不要模仿電影里彪悍的俄羅斯人猛灌伏特加，沒用的。當然，海喝葡萄酒也是沒用的，他們大多都會變成昂貴的尿液排出體外。
關于葡萄酒能否抵御感冒。一些人認為酒精增加了血液循環(huán)讓身體內四處亂竄的免疫體能夠在需要的時候更快趕到患處。另一撥人認為在身體疲憊的時候喝酒不但沒有用，還會損傷肝臟。
就在這兩撥人打得不可開交的時候。美國醫(yī)學界的《流行病》雜志就做了一個實驗，讓兩組實驗對象分別在有感冒病毒的環(huán)境里生活。其中一組的每日三餐里包括一杯葡萄酒，另一組則沒有。研究發(fā)現(xiàn)，每天喝兩杯葡萄酒的人罹患感冒的概率是那些不喝酒的人的40%。比起白葡萄酒，紅葡萄酒對于感冒的影響更為顯著。而當研究人員在培養(yǎng)有呼吸道合胞病毒、鼻病毒的培養(yǎng)皿中滴入葡萄酒之后可以觀察到病毒數(shù)量有明顯的減少?？雌饋?，葡萄酒似乎成為了全日制感冒玩家的福音!
葡萄酒是如何抵御感冒的?
研究認為，葡萄酒之所以會有抵御感冒的功效是因為葡萄含有的“酚”類化合物。這些物質能在病毒表體形成一層薄膜，使其難以進入人體細胞，從而達到防治感冒的效果。同時，葡萄酒單寧當中的白藜蘆醇還有抗炎癥的功效。
這也就是說除了葡萄酒之外的其他酒類并不具有抗感冒的功效。感冒了可不要模仿電影里彪悍的俄羅斯人猛灌伏特加，沒用的。當然，海喝葡萄酒也是沒用的，他們大多都會變成昂貴的尿液排出體外。
預防感冒該怎么喝?
羅馬人提出，要在冬天喝經(jīng)過加熱的葡萄酒以預防感冒并驅逐寒冷。直到英國的維多利亞時代，這種將葡萄酒加熱再飲用的喝法得到了普及。英國人會在每年圣誕節(jié)的時候飲用這種在葡萄酒里加入香料和蘋果果汁的熱葡萄酒。
德國版的熱葡萄酒是幾乎就是奔著治感冒去的。將一小杯紅葡萄酒加熱，然后在酒里打一個雞蛋，稍加攪動后停止加熱，趁熱干了這碗熱……酒。這就是電影和小說里專治感冒的“蛋酒”了。
至于現(xiàn)代版的熱紅酒，更多得則類似一種熱的雞尾酒。我們會加上肉桂棒和丁香來調味。
具體做法：
1.在一個大玻璃碗中倒入葡萄酒
2.將橙子切成八片的小瓣兒，將丁香皮剝掉
3.把干燥的肉桂切碎
4.把丁香、橙子、肉桂、生姜和糖全部放入玻璃碗里
準備工作完畢，現(xiàn)在我們開始加熱。不要讓溫度升得太快，保持葡萄酒處于熱而不沸騰的微妙狀態(tài)后適量加入白蘭地。(推薦使用酒精燈加熱，方便控制溫度又情趣)加熱大概三至五分鐘就可以開始飲用。
端給客人的時候建議用不燙手的小杯子裝酒，配上喝茶的湯匙，一群人圍坐在一起分享這份充滿氤氳的溫暖吧。
