為什么瓶裝葡萄酒大部分都是750毫升?
經(jīng)常喝葡萄酒的小伙伴們,你們有思考過一個問題嗎?市場上大多數(shù)葡萄酒瓶都是750毫升裝。為什么是這個規(guī)格呢?
18世紀(jì)的時候天然軟木塞開始用于葡萄酒的封瓶,同時葡萄酒瓶的形狀和容量開始趨于標(biāo)準(zhǔn),而同時,法國葡萄酒早就已經(jīng)聲名遠揚了,而英國則是法國葡萄酒最大的進口國。標(biāo)準(zhǔn)化的容量成為迫切的需求。
在中世紀(jì),所有用來運送葡萄酒的船只都是以裝載多少葡萄酒的量來測量的。這種方法在古代就已經(jīng)使用,現(xiàn)在這種方法依然存在。當(dāng)時葡萄酒瓶的形狀都是矮胖的,有點像陶瓶,而且各個地區(qū)容量并不統(tǒng)一,十七世紀(jì)的時候玻璃酒瓶才開始大量的用于葡萄酒的儲存,當(dāng)時玻璃瓶還是人工吹制的時代,每一瓶酒的容量大約700ml左右,是一個工人吹一口氣所吹出的容器的大小,這個容量也就成了最常見的酒瓶容量。
“tonnear”同英語中的“tun”或者“ton”一樣,都是用來計量葡萄酒的一種單位。
1 ton葡萄酒=252加侖葡萄酒=
至此,作為運輸器材的橡木桶的容量就被定位225升了。歐盟建立葡萄酒瓶標(biāo)準(zhǔn)時才設(shè)定為750ml,這個容量后來便成為葡萄酒瓶的國際標(biāo)準(zhǔn)容量了。
撇開歷史原因,從健康角度,也似乎可以找到750ml標(biāo)準(zhǔn)容量的理由。以最常見的12度左右酒精含量的葡萄酒為例,男性每天不超過400ml、女性每天不超過300ml就都是適量的飲用。
也就是說,一瓶750ml的葡萄酒,一天內(nèi)不超過半瓶的飲量,就基本上是健康的。而葡萄酒不像白酒和白蘭地、威士忌等洋酒那樣開瓶后可保存較久,葡萄酒開瓶后不宜存放太久。所以,最常見的750ml裝的葡萄酒,就正好是不超過兩個人對飲的健康飲用量。
所以,從這個角度看,進口葡萄酒天生就是用來對飲和分享的。