春節(jié)酒水市場(chǎng)白酒紅酒齊唱響
一年中酒類(lèi)市場(chǎng)的黃金銷(xiāo)售旺季，隨著春節(jié)的來(lái)臨而開(kāi)啟。近日，記者從咸陽(yáng)多家超市了解到，眼下大眾白酒進(jìn)一步搶占市場(chǎng)，促銷(xiāo)力度普遍加大。與此同時(shí)，受健康理念的影響，葡萄酒市場(chǎng)也炙手可熱，深受大眾的認(rèn)可。
大眾酒水銷(xiāo)售火熱
記者走訪(fǎng)咸陽(yáng)的各大超市發(fā)現(xiàn)，酒類(lèi)春節(jié)促銷(xiāo)價(jià)格早已“擺上臺(tái)面”，價(jià)格在100元~300元左右的大眾白酒，節(jié)前活動(dòng)力度最大。不少酒水區(qū)的白酒銷(xiāo)售火爆。春節(jié)期間，不少?gòu)S家瞅準(zhǔn)這個(gè)時(shí)機(jī)，促銷(xiāo)力度普遍比往年要大得多，消費(fèi)者也圖個(gè)實(shí)惠。
從事酒水行業(yè)的肖先生表示，酒水是春節(jié)送禮消費(fèi)最重要的年貨之一，各大酒企早已在這個(gè)銷(xiāo)售旺季打起促銷(xiāo)戰(zhàn)，爭(zhēng)奪消費(fèi)者。
根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2014年1~11月，白酒行業(yè)利潤(rùn)總額同比下降13.7%，僅11月白酒制造業(yè)成品庫(kù)存361.9億元，較2014年初上升了15.4%，為歷史最高水平。業(yè)內(nèi)人士表示，受市場(chǎng)環(huán)境疲軟影響，春節(jié)期間，品牌白酒多會(huì)采取降價(jià)促銷(xiāo)的方式，來(lái)保住市場(chǎng)份額。
葡萄酒喝出健康活力
受時(shí)尚、健康等全新飲酒理念影響，紅酒在節(jié)前市場(chǎng)也受到青睞，許多紅酒品牌紛紛推出了特價(jià)禮盒，優(yōu)惠后的價(jià)格也非常“親民”。
以一款售價(jià)120元的某品牌葡萄酒禮盒為例，優(yōu)惠后的價(jià)格為99元。一些中低端葡萄酒更是打出了買(mǎi)一贈(zèng)一的促銷(xiāo)優(yōu)惠。超市銷(xiāo)售人員稱(chēng)，這幾年買(mǎi)葡萄酒的人越來(lái)越多，平時(shí)的一些小節(jié)日，紅酒的銷(xiāo)量也不錯(cuò)。此外，一些高品質(zhì)酒莊酒被不少消費(fèi)者看好，在咸陽(yáng)一些大型超市，張?jiān)５谋?、解百納干紅和瑞那干紅等紅酒很受消費(fèi)者喜愛(ài)。張?jiān)Ｏ嚓P(guān)負(fù)責(zé)人介紹，陜西某紅酒企業(yè)生產(chǎn)的一種干紅，以75%的赤霞珠和25%的美樂(lè)釀造，經(jīng)過(guò)18個(gè)月不同產(chǎn)地、不同烘烤程度、不同品牌的全新橡木桶陳釀，更賦予其均衡的結(jié)構(gòu)、豐厚的口感。去年9月，在西安舉行的“歐亞經(jīng)濟(jì)論壇”歡迎晚宴，就選擇該企業(yè)生產(chǎn)的干紅去搭配香煎黑椒秦牛排和陜西羊肉泡。
喝飲料更注重營(yíng)養(yǎng)
不少飲料還推出新年裝，如加多寶涼茶推出新年禮盒裝，其紅色包裝與中國(guó)傳統(tǒng)喜慶節(jié)日氛圍相得益彰。加多寶從2011年就首度提出了“過(guò)吉祥年喝加多寶”，現(xiàn)在加多寶已成為了代表團(tuán)圓吉祥的年貨標(biāo)配。
此外，隨著消費(fèi)者生活品質(zhì)的提高，對(duì)飲料的需求也在逐漸發(fā)生變化，不少飲料品牌打出健康牌和無(wú)添加牌。
在彩虹十字附近一家大型超市內(nèi)，一位女士在飲料貨架前轉(zhuǎn)了一圈，最后拿了一些王老吉和果汁。她說(shuō)：“我現(xiàn)在更愿意喝健康有營(yíng)養(yǎng)的飲品，碳酸飲料已喝得比較少了。我買(mǎi)飲料都看配料表，涼茶是草本飲料，由仙草、雞蛋花、布渣葉、菊花、金銀花、夏枯草、甘草等構(gòu)成，橙汁配料表是橙子濃縮液，都沒(méi)有香精、蘋(píng)果酸和焦糖色素等添加劑，比較健康。”在當(dāng)今消費(fèi)者日益注重健康的大背景下，健康和養(yǎng)生已成為飲料行業(yè)追求的主要目標(biāo)。
小貼士
如何保存紅酒?
保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強(qiáng)烈變化，如果你在店家購(gòu)買(mǎi)時(shí)是處于常溫之下，則在家里只要保存于常溫之下即可。你若想飲用冰鎮(zhèn)過(guò)的葡萄酒，于飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲(chǔ)存于冰箱中，只適合存放于溫度變化較小的蔬菜室內(nèi)。最理想與長(zhǎng)期的儲(chǔ)存環(huán)境，是溫度約在12~14攝氏度間保持恒溫，濕度在65%~80%間，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干凈，以免其他異味滲入酒內(nèi)。
