國家統(tǒng)計局公布的最新數(shù)據(jù)顯示，三季度國內(nèi)生產(chǎn)總值(GDP)增速進一步降至7.4% ，較二季度7.6%的增速回落0.2個百分點，增幅創(chuàng)14個季度以來的新低。
從宏觀的角度來看，受房地產(chǎn)行業(yè)不景氣、歐美債務(wù)危機導(dǎo)致的外部需要方放緩等多方面影響，中國經(jīng)濟在投資與消費兩方面呈現(xiàn)乏力的趨勢。依據(jù)世界與中國的經(jīng)濟發(fā)展史來看，在整體經(jīng)濟的不景氣下，關(guān)系國民日常生活的食品行業(yè)往往會成為各路資本的避風(fēng)港。
最新的數(shù)據(jù)支持了這一觀點，據(jù)國家統(tǒng)計局最新的數(shù)據(jù)顯示：中國的食品工業(yè)上半年實現(xiàn)銷售產(chǎn)值40631 .58億元，同比增長21.7%。產(chǎn)品銷售率98.0%，比一季度提高0.8個百分點，比全國工業(yè)高0.4個百分點。三季度和四季度是食品工業(yè)傳統(tǒng)銷售旺季，預(yù)計全年食品工業(yè)總產(chǎn)值有可能突破9萬億元。
釀酒板塊表現(xiàn)突出，拉動食品行業(yè)增長
在整個食品工業(yè)，釀酒行業(yè)歷來被認(rèn)為是行業(yè)發(fā)展較快，利潤較高的子行業(yè)，雖然近年來受到政府對“三公經(jīng)費”零增長的要求以及經(jīng)濟增速下滑的影響，但是釀酒行業(yè)整體仍然呈現(xiàn)出高速的增長。
中國酒業(yè)協(xié)會公布的數(shù)據(jù)顯示：2012年1-6月份釀酒行業(yè)總產(chǎn)量3507.34萬千升，同比增長7.20%；全行業(yè)完成工業(yè)總產(chǎn)值3587.34億元，同比增長23.15%；實現(xiàn)工業(yè)銷售產(chǎn)值3500.78億元，同比增長23.32%。
其中1-7月，全國規(guī)模以上企業(yè)白酒產(chǎn)量達610.53萬千升（折65度，商品量），同比增長19.63%；1-6月，全國啤酒總產(chǎn)量達到2398.80萬千升，與上年同期相比產(chǎn)量增長4.85%；上半年，全國葡萄酒累計產(chǎn)量60.85萬千升，同比增長17.51%。
從增長的速度來看，除已經(jīng)多年穩(wěn)居世界第一的啤酒板塊外，其他各酒種的增速大大高于其他行業(yè)的增速。
具體到企業(yè)：貴州茅臺半年報顯示，上半年凈利潤近70億，同比增長約43%。
五糧液發(fā)布公告稱，1-9月歸屬上市公司股份的凈利潤約78億元，預(yù)計增幅61.61%-62.01%，每股收益約2.05元，業(yè)績大大超出市場預(yù)期。此外，第三季度，凈利潤預(yù)計同比增長88.26%至89.59%。
酒鬼酒發(fā)布第三季度業(yè)績預(yù)增公告稱，歸屬于上市公司股東的凈利潤盈利預(yù)計為1.69億元至2.09億元，將同比增長572%至732%。
古井貢酒發(fā)布的三季報業(yè)績預(yù)增公告顯示，2012年1-9月,公司實現(xiàn)歸屬上市公司股東凈利潤同比增長50%-60%,公司凈利潤同比增長主要原因是銷量和收入較快增長。
瀘州老窖公布半年報顯示，公司上半年實現(xiàn)營業(yè)收入約22億元，同比增長4.43%；實現(xiàn)凈利潤約8.5億元，同比增長14.9%。
水井坊上半年中高檔酒實現(xiàn)收入8.19億元,同比增長40%。
汾酒預(yù)計公司前三季度銷售額有望突破52億,同比增長超過46%,單季度增長超過100%,超越市場預(yù)期。突破全年計劃基本已成定局,股份公司全年收入有望實現(xiàn)65-70億元。
老白干酒發(fā)布的公告顯示，2012年上半年實現(xiàn)銷售收入7.28億元,凈利潤0.32億元,同比分別增長20%、28%。
經(jīng)濟增速下滑，釀酒行業(yè)成資本避風(fēng)港
在當(dāng)前整體經(jīng)濟形勢下，釀酒行業(yè)的高增長進一步推高了不斷攀升的行業(yè)投資預(yù)期，各路資本大規(guī)模進入。
在2011年，世界級IT巨頭聯(lián)想快速的成為中國釀酒行業(yè)的新星，聯(lián)想先以1.3億獲得武陵酒業(yè)39%的控股權(quán)，隨后又并購乾隆醉87%的股權(quán)。此后，聯(lián)想控股酒業(yè)公司以4億元的價格收購了孔府家全部股權(quán)。在2011年年底，聯(lián)想又收購了瀘州蜀光酒業(yè)51%的股份，成為蜀光酒業(yè)的控股股東。
2012年2月23日，江陽區(qū)政府與中糧集團簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，中糧集團生化能源事業(yè)部擬以現(xiàn)金出資形式控股，將石梁釀酒基地打造成江陽區(qū)白酒行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。這個協(xié)議標(biāo)志著又一世界500強企業(yè)進入到利潤豐厚的白酒行業(yè)。
除了這些行業(yè)的巨頭之外，更多進入到白酒行業(yè)的屬于各種類型的民營資本。與早年以金六福、瀏陽河、小糊涂仙等資本成功的進入到白酒行業(yè)相比，最近一輪新的投資主要來自于受政策影響較大的房地產(chǎn)、能源等產(chǎn)業(yè)。
2010年，受到國家能源政策調(diào)整的影響，30多名從能源退出的煤老板，組建了中汾酒業(yè)投資有限公司，共同投資50億元，注資汾酒集團。從民營企業(yè)中獲得巨資的汾酒在汾陽市杏花村，打造一個5平方公里的杏花村酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)，并將把汾酒的年產(chǎn)量擴大到15萬噸，是當(dāng)時產(chǎn)能的3倍，為汾酒集團實現(xiàn)2015年銷售上百億的目標(biāo)打下了堅實的基礎(chǔ)。
而在酒城瀘州，據(jù)某媒體透露，已經(jīng)有一大批民營企業(yè)家紛紛放棄老本行，帶著大量的資本進軍白酒市場。來自納溪的張女士，原來從事家居行業(yè)，在朋友的鼓動下，投資收購了一個白酒品牌，轉(zhuǎn)行白酒產(chǎn)業(yè)；家住高壩，長期從事企業(yè)經(jīng)營的向先生把匯聚多年的資本投入到了白酒行業(yè)中，在成都開起了酒業(yè)公司；瀘州音樂界的李先生、夏先生、何先生也紛紛利用自己的人際關(guān)系，進入酒行業(yè)經(jīng)營。
展示最新釀酒技術(shù)與裝備的CIADE2013受行業(yè)高度關(guān)注
依據(jù)經(jīng)濟學(xué)理論，資本總是會從利潤較低的行業(yè)退出，并進入到利潤較高的行業(yè)，長遠的表現(xiàn)就是使各個行業(yè)的利潤率維持在一個相對均等的宏觀經(jīng)濟狀態(tài)。
釀酒行業(yè)尤其是白酒板塊的高增長成為行業(yè)及其資本市場最為突出的表現(xiàn)，自然會吸引大量業(yè)外的資本進入。無論是進入到企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，還是以超高白酒股票價格為表現(xiàn)的證券市場的資本進入，都是近年來釀酒行業(yè)高增長的直接推動。
隨著業(yè)內(nèi)外資本的大量進入，釀酒行業(yè)近年來持續(xù)高漲的產(chǎn)能擴建、技術(shù)升級同樣成為了行業(yè)關(guān)注的焦點。從產(chǎn)業(yè)鏈的角度來看，釀酒行業(yè)的繁榮必然會帶來上游釀酒技術(shù)裝備行業(yè)的繁榮。
近年來，以河套為代表的白酒生產(chǎn)機械化、自動化示范工程掀起了一股白酒現(xiàn)代化產(chǎn)能規(guī)模擴建、技術(shù)升級的行業(yè)潮流。
全國僅萬噸級以上的白酒新建、擴建工程就超過了兩位數(shù)：山西汾酒在汾陽杏花村新建10萬噸優(yōu)質(zhì)白酒工程；洋河投資建設(shè)3萬噸優(yōu)質(zhì)白酒釀造技改工程；江蘇今世緣酒業(yè)國內(nèi)面積最大、規(guī)模最大的6萬噸優(yōu)質(zhì)白酒生產(chǎn)包裝工程；聯(lián)想集團控股的瀘州蜀光酒業(yè)投資3億元，占地面積60畝的萬噸級優(yōu)質(zhì)白酒生產(chǎn)基地工程；隸屬于天津天士力集團的貴州國臺酒業(yè)投資30億元，年產(chǎn)1萬噸優(yōu)質(zhì)醬香基酒擴能技改工程；貴州酒業(yè)有限公司投資建設(shè)年產(chǎn)2萬噸優(yōu)質(zhì)白酒異地改擴建工程；安徽口子窖萬噸白酒擴建工程（一期）及3萬噸優(yōu)質(zhì)白酒生產(chǎn)基地工程；貴州青酒投資1.2億元建設(shè)萬噸優(yōu)質(zhì)白酒擴建工程；云南玉林泉酒業(yè)有限公司1.5萬噸基礎(chǔ)白酒二期擴建工程；武漢天龍黃鶴樓酒業(yè)有限公司咸寧生態(tài)釀酒基地年產(chǎn)3萬噸優(yōu)質(zhì)白酒工程；云南昭通云龍酒業(yè)有限公司年產(chǎn)2萬噸優(yōu)質(zhì)白酒技術(shù)改造工程等等。
這一大批白酒新建、擴建項目的開工給釀酒機械行業(yè)帶來重大利好。同時，以展示最新釀酒技術(shù)與裝備的2013中國國際酒業(yè)技術(shù)•裝備博覽會（CIADE2013）也受到行業(yè)的高度關(guān)注。
據(jù)悉，由商務(wù)部批準(zhǔn)，中國酒業(yè)協(xié)會（前身中國釀酒工業(yè)協(xié)會）主辦的中國國際酒業(yè)技術(shù)•裝備博覽會（CIADE）已經(jīng)成功的舉辦了2屆，將于2013年4月18日至20日在北京展覽館舉辦。得益于近年來釀酒行業(yè)及上游釀酒機械行業(yè)的快速增長，中國酒業(yè)技術(shù)•裝備博覽會已經(jīng)發(fā)展成為中國釀酒行業(yè)技術(shù)與裝備展示交流的高端、權(quán)威平臺。
在上屆展會上，廣州廣富包裝機械有限公司展示的白酒釀造成套裝備、山東齊魯包裝展示的白酒自動灌裝設(shè)備、北京賽騰工業(yè)標(biāo)識系統(tǒng)有限公司展示的物流追溯系統(tǒng)、山東德隆包裝展示的白酒自動貼標(biāo)技術(shù)、長沙博雅展示的最新白酒包裝系統(tǒng)方案、牧羊集團展示的原料前處理裝備、德國海富展示的自動驗瓶機技術(shù)等一大批釀酒技術(shù)與裝備已經(jīng)成為當(dāng)前釀酒行業(yè)新建、擴建工程關(guān)注的焦點。
據(jù)組委會最新的消息，CIADE2013的展出面積將比上屆擴大一倍，預(yù)計參展的企業(yè)數(shù)量大大超過上屆。此外，即將展示的釀酒裝備的技術(shù)水平與制造工藝與上屆相比也將有重大的提高，以適應(yīng)當(dāng)前高速發(fā)展的行業(yè)新建、擴建需要。
