如何合理貯藏葡萄酒？
一切品酒活動的成功與否都取決于活動主辦方對葡萄酒是否能貯藏得當。首先，最好將葡萄酒瓶身橫臥放置。這樣做瓶塞(一般是軟木塞)可與葡萄酒液保持接觸狀態(tài)，否則酒塞容易變干收縮，失去密封效果。
貯藏的場所和環(huán)境至關重要，需要遵守七大黃金法則。
恒溫
儲酒溫度的波動對于葡萄酒非常不利。因此，須將酒瓶存放于溫度恒定保持在10～14度的場所。溫度高于14度會加速葡萄酒老化的過程;與之相反，過低的溫度會抵制其正常的陳釀過程，使香氣封閉。
高濕度
瓶塞對于濕度非常敏感。為了防止瓶塞干燥及酒液氧化，貯酒濕度應保持在70%左右。如果濕度過高，應該采用盡可能自然的方式對瓶塞排濕。
良好隔離
儲存瓶裝葡萄酒應該采取嚴密的隔離措施，以便保護葡萄酒免遭外界侵害。溫度的波動、多余的氣味、振動、光線等因素都對葡萄酒產生不利影響。
完全避光
葡萄酒絕不能長時間暴露在光線下，因為光線能夠明顯地葡萄酒造成損傷，并且留下無法挽回的“光線 的味道”。因此，不要將葡萄酒儲存在起居室內。如果使用酒柜貯藏，最好選用實木門而非玻璃門的酒柜，即便是玻璃門就要標有有抗UV 的指標。
持續(xù)通風
不良的氣味和莓菌會對葡萄酒的貯藏造成威脅。為避免這些不愉快現(xiàn)象的發(fā)生，良好的空氣流通十分必要。這時需要置備一套通風系統(tǒng)，能夠以自然的方式對酒窖中的空氣進行持續(xù)更新。最好的營造出緩慢而持久的通風氣流，如可以借助酒窖兩個開放口之間的氣壓差使空氣流動。
無振動
振動會干擾到葡萄酒陳化的過程，加速其老化的過程，并阻礙單寧的沉淀。
