白酒行業(yè)的實際情況遠比數(shù)據(jù)反映的艱難
盡管2014年全年白酒產(chǎn)量仍在增長，但2014年1~10月，白酒總產(chǎn)量1003.89萬千升，同比增長4.54%;10月白酒產(chǎn)量111.39萬千升，同比下降2.49%。2014年12月，全國白酒產(chǎn)量則同比下滑2.56%。
國家統(tǒng)計局最新數(shù)據(jù)顯示，2014年我國白酒行業(yè)累計產(chǎn)量1257.13萬千升，同比增長2.5%。然而，白酒行業(yè)總體銷售收入增速卻逐年放緩，去年全年利潤總額同比下降12.6%。專家稱，實際情況更艱難。
對此，中國酒業(yè)協(xié)會白酒分會秘書長宋書玉表示，以上統(tǒng)計數(shù)據(jù)只針對數(shù)千家規(guī)模酒企，而其余中小型酒企則未被列入統(tǒng)計范圍，“隨著行業(yè)調(diào)整的不斷深入，許多以高檔酒為主的規(guī)模酒企紛紛加大在中低端產(chǎn)品上的投入并擴產(chǎn)，直接導致了統(tǒng)計產(chǎn)量數(shù)據(jù)的增長。”
面對產(chǎn)量的逆勢增長，消費需求卻急劇下滑。有業(yè)內(nèi)人士透露，目前白酒行業(yè)產(chǎn)能過剩現(xiàn)象極為嚴重。五糧液方面負責人曾在接受媒體采訪時表示，白酒的年消費量在700萬千升左右，“目前行業(yè)的產(chǎn)量規(guī)模超過了消費量一倍。”白酒專家晉育鋒則預計，產(chǎn)能過剩將會持續(xù)到2017年～2018年，年產(chǎn)量在 800萬噸左右比較合適。
此外，2014年全年白酒行業(yè)實現(xiàn)利潤總額699億元，比上年同期降12.6%。宋書玉表示，大批倒閉及困難的中小型酒企未被列入官方統(tǒng)計范圍內(nèi)，因此白酒行業(yè)的實際情況遠比以上數(shù)據(jù)反映的艱難。
從銷售收入來看，2014年全年白酒行業(yè)銷售收入5259億元，同比增長5.7%。然而，對比歷史數(shù)據(jù)，行業(yè)總體銷售收入增速近年來正在逐漸放緩。
白酒行業(yè)市場調(diào)查分析認為，在大眾化的市場導向下，高端產(chǎn)品不斷降價，消費質(zhì)量也逐漸向中低端產(chǎn)品下沉，導致總體銷售收入增速逐年放緩。
