科學家稱紅酒有助于減肥
英媒稱，科學家認為，喝紅酒幫你燃燒脂肪，而且還能改善脂肪肝等疾病的病情。
英國《每日郵報》網站2月8日報道，一杯紅酒甚至一杯葡萄汁都有助于超重者（特別是代謝病患者）更好地調理身體。
研究人員發(fā)現(xiàn)，紅葡萄中的一種化學成分鞣花酸可明顯減慢現(xiàn)有脂肪細胞的生長與新脂肪細胞的形成，同時促進肝細胞脂肪酸的代謝。
但是，研究人員強調，飲酒要適量，鞣花酸也不是減肥的特效藥。
美國俄勒岡州立大學農業(yè)科學學院的生化學家和分子生物學家尼爾·謝伊在實驗室里讓人的肝細胞和脂肪細胞接觸圓葉葡萄中提取的四種天然化學物質。
他說：“這些化學物質促進脂肪燃燒，尤其是肝臟中的脂肪燃燒，因此也許能改善超重人士的肝功能。如果我們能找到某種飲食方式，利用像葡萄這樣的常見食物減少肝臟中脂肪的有害堆積，那很可能是好消息。”
該研究發(fā)表在《營養(yǎng)生物化學雜志》1月號上。
