傳統(tǒng)道義與現(xiàn)代酒企的對接
在現(xiàn)代商業(yè)文明未能形成之前，傳統(tǒng)的道義與責任擔當成為老字號企業(yè)管理與發(fā)展的內(nèi)核，而當現(xiàn)代企業(yè)管理體系逐漸成型之后，源于傳統(tǒng)的道義擔當能否繼續(xù)成為企業(yè)的發(fā)展內(nèi)核呢？
實際上，這種傳統(tǒng)與現(xiàn)代的傳承已經(jīng)在實踐中得到了驗證。瀘康酒業(yè)，這個經(jīng)歷了數(shù)番蛻變、已經(jīng)成長為現(xiàn)代新型企業(yè)的陜南酒業(yè)龍頭，在傳承與創(chuàng)新之中保留著道義擔當?shù)钠髽I(yè)管理傳統(tǒng)，也使得傳統(tǒng)商業(yè)語境下的“擔當”與現(xiàn)代商業(yè)語境下的“權(quán)責分明、責任管理體系”實現(xiàn)了無縫對接。
名牌屬于全社會
1951年，工業(yè)基礎(chǔ)薄弱的安康地區(qū)也迎來了社會主義工業(yè)化改造，而安康的工業(yè)就從白酒開始。
在瀘康酒業(yè)人最早的記憶中，一頭小毛驢三袋糧食，瀘康酒業(yè)在中國歷史釀酒名坊——宋代“清虛堂”古窖陳香基礎(chǔ)上，開始了艱苦卓絕的創(chuàng)業(yè)史。經(jīng)過了幾十年的打拼、經(jīng)歷了幾番蛻變之后，瀘康酒業(yè)已經(jīng)成為年銷售過億，固定資產(chǎn)超過2個億的陜南第一酒。
作為土生土長的安康人，瀘康酒業(yè)集團公司董事長姜中古認為，瀘康酒業(yè)一路走來能夠做強做大，緊跟時代潮流，是離不開企業(yè)文化之中“擔當”的核心價值。在他看來，擔當是一種品質(zhì)， “橋的價值在于承載，人的價值在于擔當”。瀘康酒業(yè)將這種擔當精神從上自下，自覺維系。
對于一個企業(yè)而言，最為基礎(chǔ)的莫過于產(chǎn)品品質(zhì)的保障，正是依靠上下一心、各個部門、體系自覺而系統(tǒng)化的擔當精神來保障品質(zhì)，瀘康酒業(yè)將生產(chǎn)出高質(zhì)量的白酒作為企業(yè)的核心競爭力。
“現(xiàn)代白酒企業(yè)包含多個鏈條——從包材供應(yīng)商的選擇，到產(chǎn)品生產(chǎn)的全流程監(jiān)督，再到產(chǎn)品進入渠道的全流程銷售，每一個環(huán)節(jié)，每一個步驟，每一個節(jié)點都需要保障質(zhì)量，這樣才能保證到消費者手里的是高品質(zhì)產(chǎn)品。” 姜中古如是闡述。
實際上，從原料供應(yīng)、生產(chǎn)、再到后期的銷售渠道，瀘康酒業(yè)都實現(xiàn)了專人、專項、專注的跟蹤服務(wù)和保障實施。在他們看來，現(xiàn)代化的企業(yè)責任管理體系，保障了權(quán)責到位。而最終其核心所在，依然是企業(yè)從上到下的“擔當”精神。
一位在瀘康酒廠做包材供應(yīng)的江蘇企業(yè)主曾說：“瀘康酒廠太苛刻了，生意真的不好做，貨物不影響灌裝和銷售的小問題，在很多大廠都可以過關(guān)，但到這里必須要求百分之百合格。”
如此苛刻、這樣難做，為什么還要保持合作關(guān)系？這位供應(yīng)商的回答又表現(xiàn)了另外一面：“幾十年都是這個樣了，再說了我們真的很佩服他們對于品質(zhì)的管理和要求，而且只要質(zhì)量沒有問題，他們還是很好說話的。”
擔當不止體現(xiàn)于對自身的內(nèi)化要求，更體現(xiàn)于對社會道義的承擔——“名牌屬于全社會”這句話被銘刻于瀘康酒業(yè)的宣傳欄上。在瀘康酒業(yè)看來，這種依托于地方、與地方文化經(jīng)濟共生共伴的關(guān)系，是瀘康多年來一直與一線名酒在市場銷售和市場控制中形成絕對競爭優(yōu)勢的關(guān)鍵所在。
“家鄉(xiāng)人給了我們企業(yè)生命，給了我們企業(yè)發(fā)展的動力，給了我們企業(yè)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，我們是生活在這片土地上的安康兒女，建設(shè)家鄉(xiāng)是我們每一個人的責任。”這就是姜中古的豪情壯志。
捐助希望小學(xué)、定期組織人員去看望長期生活在大山深處那些鰥寡孤獨的老人、資助貧困大學(xué)生、將每年一度的漢江龍舟節(jié)作為主會場來辦……2013年更是在全區(qū)一區(qū)九縣開展了“情系安康，慈善義賣”的大型活動，將所獲得的義賣款項在當?shù)孛裾块T和慈善機構(gòu)的監(jiān)督下捐給了學(xué)校。
擔當是承諾，是服務(wù)
當這種擔當精神內(nèi)化之后，必然會以其他形式外顯，進而影響到企業(yè)所處的行業(yè)的發(fā)展進程。對于瀘康酒業(yè)人來說，擔當精神除了體現(xiàn)于內(nèi)在質(zhì)量管理、體現(xiàn)于對當?shù)厣鐣熑蔚某袚?，對于所處行業(yè)發(fā)展進程的擔當精神同樣顯露無疑。
2014年度，當白酒行業(yè)進入到最低谷、大多數(shù)生產(chǎn)企業(yè)普遍放棄或者暫緩技改擴建計劃的時候，瀘康酒業(yè)卻表現(xiàn)得截然不同。
在這一年，瀘康酒業(yè)毅然決絕地開始新廠的建設(shè)工程，將技改和新廠建設(shè)合二為一，在全國白酒面臨到關(guān)、并、轉(zhuǎn)的惡劣環(huán)境下，這樣的舉動無疑需要巨大的勇氣和信心。
姜中古表示，新廠建成后，瀘康酒業(yè)將一躍進入中國白酒百強生產(chǎn)企業(yè)，每年納稅將會超過三個億，這筆稅收不僅代表了瀘康的生產(chǎn)能力，更是代表著瀘康對于家鄉(xiāng)父老的責任。
在瀘康酒業(yè)人看來，擔當精神更體現(xiàn)著對于合作伙伴的承諾與服務(wù)——在酒業(yè)形勢嚴峻的當下，這種對于承諾的堅持與服務(wù)的堅持，恰可體現(xiàn)企業(yè)文化的價值。
2014年是中國白酒低迷的一年，隨著各大品牌政策和價格的調(diào)整，瀘康多個品牌或多或少受到了沖擊，為了在競爭中繼續(xù)保持絕對優(yōu)勢，瀘康酒業(yè)加強了對于當?shù)亟?jīng)銷商和經(jīng)營戶的落地支持，將企業(yè)的服務(wù)理念和服務(wù)意識進一步落實到市場中去，不再通過政策來實現(xiàn)壓貨，而是更為人性地深入市場一線，將服務(wù)體系從一級市場進入到三級市場，甚至是四級市場，并根據(jù)市場的需要進一步落實和調(diào)整產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，銷售公司配合公司宣傳科一并進入市場。
“越是困難的時候，我們越要對市場進行投入，這是一種擔當。”姜中古說。瀘康酒業(yè)在各個縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行了全方位的廣告落地投入，在一線銷售人員增加2倍多，在保持常規(guī)市場操作的情況下，每個月都集合多個銷售代表，集中對于每一個縣針對性地市場攻堅，避免經(jīng)銷商因為庫存過高，市場不動銷而喪失信心。
擔當有時高于利益
對運營商的扶持與服務(wù)，很多人認為是國企文化的殘留，而在姜中古看來，則是對于傳統(tǒng)擔當精神的傳承，是企業(yè)文化延續(xù)發(fā)展的體現(xiàn)。
在安康當?shù)厥袌觯瑯I(yè)界普遍流傳一種說法：凡是和瀘康酒業(yè)合作的，不管年景如何都能夠保證基本收益。在當下的酒業(yè)市場環(huán)境之中，這并不多見。
“瀘康酒業(yè)從一開始就和自己的運營商形成了絕對的默契。”姜中古表示，首先，很多的運營商來自自己企業(yè)的老員工，他們懂瀘康，熱愛瀘康，并經(jīng)過企業(yè)文化的熏染知道自己對于開發(fā)行為的擔當，知道自己對于社會和瀘康品牌的擔當！其次，瀘康酒也是迄今為止不多見的幫助運營商從瓶子設(shè)計開發(fā)，包裝設(shè)計打樣，酒體設(shè)計開發(fā)，酒質(zhì)甄選品評的酒業(yè)公司。運營商只要想好理念，管理好渠道，甚至連品牌推廣，瀘康公司都給予全程的策劃和服務(wù)。這樣的合作是一種長遠的擔當合作，更是長期的友誼合作，而非簡單的企業(yè)利益合作和金錢效益合作。
如今的安康市場之中，處處可見的開缸酒、漢水春、安康源等品牌，實際上都屬于瀘康酒業(yè)旗下的開發(fā)運營品牌，而這些運營商從未當自己是獨立的企業(yè)主，在他們看來，自身就是瀘康酒業(yè)的一名員工。
對于產(chǎn)品的開發(fā)和定位同樣體現(xiàn)著擔當思維。面對中國白酒市場小酒瘋狂的情況，很多小酒一路走高，遠遠偏離了自身價值。而瀘康酒業(yè)開發(fā)的漢水小調(diào)卻維持著較為大眾化的價位。
姜中古表示：“我們開發(fā)這款小酒，首先考慮的如何讓80后和90后年輕消費群體接受到高品質(zhì)的小酒，而非簡單地玩概念，造噱頭。”
同樣，面對一線品牌腰部產(chǎn)品的調(diào)整和發(fā)力，瀘康酒將地方性白酒的擔當發(fā)揮得淋漓盡致，正如姜中古所言，我們不是不能降，而是不能降品質(zhì)和對于消費者的承諾和保證。
在所有品牌都大幅度降價的過程中，瀘康酒業(yè)核心戰(zhàn)略品牌天賦安康價格依舊堅挺，只是為了配合促銷和目標市場的互動，在終端客戶和大團客戶那里降低了包材的附加值費用，依舊將最好的品質(zhì)帶給了經(jīng)銷商，同時進一步將商務(wù)市場的高附加值帶入到企業(yè)的服務(wù)中去，充分依托高品質(zhì)的產(chǎn)品、品牌來影響中高端市場，避免了不負責任地對于價格的踐踏，既保護了經(jīng)銷商的利益，又維護了消費者的權(quán)益。
“擔當精神體現(xiàn)于我們發(fā)展的全過程。”姜中古說，企業(yè)與社會是共生關(guān)系，沒有了社會與市場大環(huán)境，企業(yè)無從發(fā)展。而瀘康的發(fā)展歷史悠久，能夠從古老的作坊時代發(fā)展至今，且成為億元規(guī)模級企業(yè)，與瀘康一以貫之的“擔當精神”密不可分。
在他看來，進入了調(diào)整期之后，相信對于眾多的白酒企業(yè)來說都面臨著抉擇，但是，不管是怎樣的選擇，只有那些能夠擔當?shù)钠髽I(yè)才會走得更遠。（華夏酒報）
