豫酒協(xié)【2015】1號
河南省葡萄酒果露酒品評職業(yè)技能競賽暨
2015屆河南省葡萄酒果露酒評酒員換屆考聘工作
會議紀要
根據(jù)河南省酒業(yè)協(xié)會和河南省財貿(mào)輕紡煙草工會聯(lián)合下發(fā)的豫酒協(xié)【2014】58號“關(guān)于舉辦河南省葡萄酒品評職業(yè)技能競賽暨2015屆河南省葡萄酒評酒員換屆的通知”的精神，河南省葡萄酒果露酒品評職業(yè)技能大賽暨2015屆河南省葡萄酒果露酒評酒員換屆考聘工作會議于2015年1月14日至16日同期在洛陽偃師市唐僧寺酒堡舉行。
1月13日下午召開了由河南省財貿(mào)輕紡煙草工會李國華主任、汪中原副調(diào)研員和全體裁判員、監(jiān)督員參加的預備會，趙書民裁判長對本次會議的組織工作和考評辦法進行了匯報并對參會的專家進行了分工，統(tǒng)一了思想，達成了共識，奠定了舉辦本次競賽的基礎(chǔ)。
根據(jù)競賽日程安排，1月14日上午舉行了簡短的開幕式。偃師唐僧寺酒堡總經(jīng)理郭林格到會致歡迎詞；河南省葡萄酒果露酒酒品評職業(yè)技能競賽組委會主任、河南省財貿(mào)輕紡煙草工會主任李國華就本次大賽向裁判組和選手提出了嚴格要求；裁判員孫軍超、參賽選手劉文合分別代表裁判員和參賽選手進行了宣誓；裁判長趙書民向參賽選手介紹了競賽程序和競賽辦法；最后河南省葡萄酒果露酒品評職業(yè)技能競賽組委會主任、河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮就河南省葡萄酒果露酒品評職業(yè)技能競賽工作作了講話：1、首先對偃師唐僧寺酒堡的大力支持表示感謝；2、介紹了省內(nèi)外葡萄酒果露酒行業(yè)的發(fā)展情況以及我省葡萄酒行業(yè)自2007年葡萄酒風波后所面臨的嚴峻形勢；3、在國內(nèi)白酒行業(yè)整體下滑，銷售收入減少、利潤下降的大環(huán)境下，白酒向多元化發(fā)展，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)在調(diào)整，消費理念在轉(zhuǎn)變，提倡健康飲酒，葡萄酒果露酒是今后發(fā)展的趨勢；4、希望大家要以此為契機通過競賽和省級評酒委員的考聘換屆工作提高技藝、提高水平，為我省葡萄酒果露酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做更多、更好的工作。5、要求裁判員大公無私、公平、公正，要求參賽選手放下包袱輕松上陣，發(fā)揮水平、賽出風格。開幕式由裁判長趙書民主持。
開幕式結(jié)束后經(jīng)短暫休息開始進行品評培訓，經(jīng)過幾天理論和實操培訓，河南省葡萄酒果露酒品評職業(yè)技能競賽暨2015屆河南省葡萄酒果露酒評酒員換屆考聘工作進入考試階段。
本次理論考試時間為120分鐘。本次實操考核共進行了11輪：分為基本味道辨別、酒度識別、基本香味物質(zhì)判別、葡萄酒品種辨別、產(chǎn)地辨別等酒類考核等基礎(chǔ)技術(shù)測試，進行了重復性、再現(xiàn)性等復雜技能的考核，是一次較為全面的考核。為了保證本次競賽考核的公平、公開、公正、透明，除了嚴格各個環(huán)節(jié)的管理外，以保證公布結(jié)果不隔夜，通過緊張的分數(shù)合計、統(tǒng)計，在14日下午進行了會議總結(jié)。
在總結(jié)會議上，裁判長趙書民通報了理論考試和實操考核的答案以及評分標準，評卷裁判負責人孫軍超介紹了在評卷過程中所遇到的各種問題以及統(tǒng)一的標準掌握。河南省酒業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長蔣輝宣讀了獲得本次競賽的第1名楊向科、第2名李景贊、第3名田曉明，并宣布前3名選手將可分別按規(guī)定申報省“河南省五一勞動獎章”和“河南省技術(shù)能手”。蔣輝代表組委會作總結(jié)講話，認為本次競賽考聘活動組織嚴密，執(zhí)裁公平、公正，程序公開，錄取透明，賽出了風格、賽出了水平。最后蔣輝再一次代表協(xié)會對獲勝選手表示祝賀，也希望其他選手繼續(xù)努力爭取在下屆競賽中取得好成績，并對偃師唐僧寺酒堡對本次活動的大力支持表示感謝！對參賽選手、參賽企業(yè)表示感謝！對秉公執(zhí)裁的裁判人員、對周到服務的工作人員表示感謝！
2015年1月24日
主題詞：河南省葡萄酒果露酒品評職業(yè)技能競賽 評酒員換屆 紀要
抄送：河南省人力資源和社會保障廳 河南省商務廳 河南省勞動
競賽委員會 河南省職業(yè)技能競賽組織委員會
河南省酒業(yè)協(xié)會辦公室 2015年1月28日印發(fā)
河南省酒業(yè)協(xié)會辦公室 2015年1月28日印發(fā)
附件1：
河南省葡萄酒（含果露酒）品評職業(yè)技能競賽前三名名單：
1、楊向科 河南牧業(yè)經(jīng)濟學院
2、李景贊 民權(quán)華夏葡園酒業(yè)
3、田曉明 鄭州壹瓶薈文化傳播有限公司
附件2：
2015屆河南省葡萄酒（含果露酒）品酒委員換屆考聘評酒員名單：（按姓氏筆畫排名）
2015屆河南省葡萄酒（含果露酒）品酒委員換屆考聘評酒員名單：（按姓氏筆畫排名）
1、資深評委：
馮復濤 李景贊 張亞普 高春蘭 耿紅玲
2、正式評委：
衛(wèi)會芬 王會啟 尹壯雨 田曉明 李 冬 劉 英 李 孟 劉水合
李鳴雷 宋慧芳 劉俊鋒 張 萌 張文葉 陳宜君 余海尤 楊 陽
楊向科 武宗召 侯 森 趙金海 侯殿斌 高 超 賈明娜 崔晨曦
翟秋征
3、特邀評委
劉文清 李會成 李宇星 張彥芹 宋淑紅 曹 冉
