酒業(yè)抄底的機(jī)會(huì)在哪里？
2014年已經(jīng)結(jié)束，白酒行業(yè)銷售額基本以腰斬結(jié)束了這個(gè)困頓而痛苦的一年。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年前三季度，12家酒企的營收同比繼續(xù)出現(xiàn)負(fù)增長，凈利潤狀況依然慘不忍睹，有6家歸屬于母公司股東的凈利下滑幅度超過30%，很多酒企凈利下滑幅度也比上半年嚴(yán)重。
面對(duì)如此慘淡的2014年，很多不想坐以待斃的白酒經(jīng)銷商，紛紛選擇新的產(chǎn)品和項(xiàng)目，以分散風(fēng)險(xiǎn)，很多白酒經(jīng)銷商想方設(shè)法選擇一款飲料或葡萄酒經(jīng)營。殊不知，2014年的頹勢(shì)不僅僅是白酒行業(yè)，飲料行業(yè)也很慘淡，可口可樂前三季度下降18%、康師傅下降19.9%、娃哈哈下降了7%等等。
如果說，2014年是白酒行業(yè)的悲慘世界，那么2014年就是飲料行業(yè)的慘淡年景，葡萄酒行業(yè)也不是那么如意。有人在鼓吹，2014年葡萄酒品類的時(shí)代到來了，其實(shí)不然，自2014年以來，我國進(jìn)口葡萄酒數(shù)量及金額累計(jì)同比增速均出現(xiàn)大幅下滑。2014年1~10月，我國進(jìn)口葡萄酒32萬千升，同比下滑5.9%，比上年同期下滑1個(gè)百分點(diǎn)；金額17.84億美元，同比下降16.4%，比上年同期減少13.1個(gè)百分點(diǎn)。
2014年，國家反腐一路高歌，但是白酒行業(yè)腰斬了、飲料行業(yè)小年了、葡萄酒業(yè)下滑了……整個(gè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境都惡劣了，消費(fèi)跟不上了，連賣小籠包的都下滑了。2015年，面對(duì)改革深度調(diào)整，面對(duì)如此慘淡的經(jīng)濟(jì)環(huán)境，酒市場(chǎng)的機(jī)會(huì)在哪里？2015年似是一個(gè)絕好的抄底時(shí)機(jī)，但是我們的抄底的機(jī)會(huì)在哪里？
最白撿的機(jī)會(huì)點(diǎn)：預(yù)調(diào)酒
作為已經(jīng)有10幾年歷史的預(yù)調(diào)酒，一直以來都是不溫不火，而且前景并不看好。但是今年銳澳的崛起，有了一個(gè)很好的例子，加上年底匯源也加入預(yù)調(diào)酒的隊(duì)伍，未來的空間將無可限量。
當(dāng)然，這只是從品類角度來說，我更愿意從消費(fèi)角度來談?lì)A(yù)調(diào)酒的潛力。這個(gè)品類為什么機(jī)會(huì)最大，因?yàn)?0、90后從小是軟飲料教育起來的，口感復(fù)合化，對(duì)于產(chǎn)品的口感追求，比70、60后更高，冰銳和銳澳的果味適合了年輕消費(fèi)群體，加上度數(shù)偏低，色彩繽紛，因此深得年輕人喜愛，更重要的是價(jià)格還不貴，大家嘗試的沖動(dòng)和購買的欲望都有了，所以這類產(chǎn)品的機(jī)會(huì)點(diǎn)大。
最悶騷的潛力股：露酒
露酒作為傳統(tǒng)酒品類的一種，在國外它叫配制酒，露酒主要是以白酒加入一些其他原料浸泡出來的，以藥材浸泡的叫藥酒或者保健酒，以花和植物浸泡出來的叫養(yǎng)生酒，其最典型的代表就是竹葉青。在我國，露酒也有幾千年的歷史，但是因?yàn)槿狈Υ笃放频倪\(yùn)作，所以一直都不為人所知。其實(shí)，露酒既有白酒的屬性，又有保健酒的功效，還有預(yù)調(diào)酒的情調(diào)，但是卻因?yàn)槿鄙兕I(lǐng)導(dǎo)者，隱藏在白酒品類下面不為人所知。上世紀(jì)初橫行京津的玫瑰露酒，曾經(jīng)為露酒帶來了短暫的輝煌。未來露酒品類潛力無限，要想做專業(yè)的酒商，不能不了解露酒。
最古董的新勢(shì)力：果酒
果酒其實(shí)是酒的祖宗，最早人猿造酒用的就是水果，自然界發(fā)酵的酒，因?yàn)槁湓诘厣系乃l(fā)酵出來的。
果酒具有豐富口感，具有很大的增長空間。首先，果酒的口感適合年輕人，果味、繽紛、豐滿，而且原料高檔，所以價(jià)值感好。其次果酒的稅率比白酒低，白酒37%的消費(fèi)稅，果酒只需要17%，因?yàn)楣茖儆谵r(nóng)業(yè)深加工項(xiàng)目，因此獲得各種優(yōu)惠政策，因此在價(jià)格和競(jìng)爭上更具優(yōu)勢(shì)。最后，果酒比白酒更具有時(shí)尚感，而且容易進(jìn)行品牌打造，產(chǎn)品的特點(diǎn)和差異性都非常突出，因此在品牌營銷上更易見效果。
最露天的大金礦：名酒
名酒，尤其是老名酒，絕對(duì)是最值得挖掘的金礦。經(jīng)銷商如果要選擇新白酒品牌，個(gè)人建議優(yōu)選考慮老名酒。如果經(jīng)銷商能力強(qiáng)，不需要廠家太多的服務(wù)和管理，那么選擇名酒是不二的選擇。名酒品牌和產(chǎn)品都是硬通貨，環(huán)境好不好都比雜牌和小牌子好做，而且現(xiàn)在做名酒要求不是很高，如果有好的、要求不是很高、產(chǎn)品價(jià)位合適的名酒產(chǎn)品，經(jīng)銷商應(yīng)該迅速出手。
這些老名酒企業(yè)，雖然因?yàn)轶w制太弱，服務(wù)跟不上，管理也跟不上，但是產(chǎn)品的品質(zhì)和品牌底蘊(yùn)卻很好，有能力的經(jīng)銷商選擇這些老名酒的品牌，這是最值得挖的露天金礦。
