中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)將修改與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌
官方信息指出，由27名委員組成的“葡萄酒分技術(shù)委員會(huì)(簡(jiǎn)稱“葡萄酒分委會(huì)”)”是中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)(SAC)下屬的標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)構(gòu)之一。上月底，國(guó)家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心(“國(guó)葡中心”)組織籌備了該委員會(huì)的成立大會(huì)暨第一次全體委員會(huì)議。“葡萄酒分委會(huì)”的主要工作將包括制訂和完善中國(guó)目前的葡萄酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系。
著名專欄作家李德美指出，中國(guó)葡萄酒行業(yè)相對(duì)年輕，這意味著中國(guó)葡萄酒釀造行業(yè)盡管發(fā)展迅速，但與主要產(chǎn)酒國(guó)相比，目前仍缺乏完善的葡萄酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。國(guó)際葡萄酒釀造業(yè)標(biāo)準(zhǔn)官方機(jī)構(gòu)、總部設(shè)在巴黎的世界葡萄與葡萄酒組織(OIV)此前曾表示，中國(guó)正在為加入該組織做出積極準(zhǔn)備。此外，OIV總干事讓·瑪麗·奧蘭德(Jean-Marie Aurand)還于去年4月到訪過(guò)北京和西安。
葡萄酒分委會(huì)秘書長(zhǎng)、國(guó)葡中心副主任馬佩選也表示，新標(biāo)準(zhǔn)的制訂和完善將“積極采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)結(jié)合本國(guó)的實(shí)際。”“制訂標(biāo)準(zhǔn)、完善標(biāo)準(zhǔn)體系，都是為了規(guī)范生產(chǎn)行為，提高產(chǎn)品質(zhì)量，保護(hù)生產(chǎn)者、消費(fèi)者等方面的合法權(quán)益，因此，消費(fèi)者的受益是顯而易見(jiàn)的。”
馬佩選還介紹說(shuō)，由于釀酒葡萄屬于農(nóng)產(chǎn)品，葡萄酒分委會(huì)是否會(huì)參與制訂釀酒葡萄的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)尚需要進(jìn)一步確認(rèn)。
葡萄酒分委會(huì)成員多為釀酒學(xué)家、葡萄酒教育者及釀酒企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者。官方信息稱，除制訂標(biāo)準(zhǔn)外，分委會(huì)也將對(duì)新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施提出建議，并對(duì)實(shí)施情況進(jìn)行調(diào)查和分析。
