仰韶酒業(yè)載譽(yù)中國白酒科技界奧斯卡盛會(huì)！
圖為仰韶酒業(yè)董事長侯建光領(lǐng)獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)
在中國白酒最頂級(jí)的科技盛會(huì)上，仰韶酒業(yè)能夠從全國眾多酒企中脫穎而出，連奪兩魁，一方面是因?yàn)檠錾負(fù)碛幸恢б院罱ü舛麻L為首的白酒工藝精英團(tuán)隊(duì)作支撐，另一方面也是仰韶科技創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化能力的一次有力彰顯。
作為7000年仰韶文化的繼承人與傳承者，仰韶酒業(yè)與陶的情緣自然不言而喻，公司在肩負(fù)著發(fā)揚(yáng)仰韶彩陶文化的同時(shí)，也一直致力于研究陶在白酒生產(chǎn)過程中所起的作用。
圖為仰韶酒業(yè)董事長侯建光榮獲“中國白酒工藝大師”證書
“我這一生，只為做好這一項(xiàng)事業(yè)，只為釀一瓶好酒！”以此為信條，2004年，作為公司的領(lǐng)頭羊，同時(shí)也是釀酒師出身的侯建光帶領(lǐng)包括十余名國家級(jí)和省級(jí)評(píng)委在內(nèi)的科研團(tuán)隊(duì)，聯(lián)合進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)，綜合利用陶材料的優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)和創(chuàng)新了釀酒工藝，并于2009年成功研發(fā)出仰韶彩陶坊酒。
陶窖中產(chǎn)生，陶甑中強(qiáng)化，陶壇中老熟，陶瓶中優(yōu)化和穩(wěn)定，“四陶工藝”的創(chuàng)新與應(yīng)用刷新了白酒原有的質(zhì)量風(fēng)格。特別是“陶窖中產(chǎn)生”這一階段，由于運(yùn)用了仰韶獨(dú)有的陶壁泥底的特制窖池，使彩陶坊酒形成了陶醬、陶濃、陶清、陶兼多工藝融合的陶融風(fēng)格。
圖為《陶質(zhì)材料用于白酒生產(chǎn)工藝技術(shù)研究及產(chǎn)品研制》
項(xiàng)目獲獎(jiǎng)證書
2013年，彩陶坊酒由中國白酒泰斗沈怡方、高月明、高景炎、徐巖等組成的專家組進(jìn)行綜合評(píng)定，一致認(rèn)為在陶材料工藝釀造下的彩陶坊酒“微黃透明，香氣幽雅、細(xì)膩、醇厚豐滿、圓潤舒適、香味諧調(diào)、余味爽凈，陶香型風(fēng)格獨(dú)特，是中國傳統(tǒng)白酒香型的一大創(chuàng)新”，并被正式命名為中國白酒第十三種香型——中華陶香型白酒。至此，以陶材料而生的彩陶坊酒收獲了行業(yè)與社會(huì)的雙重認(rèn)可。
同時(shí)，彩陶坊在品牌傳播中又將仰韶陶文化濃縮進(jìn)滴滴美酒中，鎖定為“陶香中國 天地人和”，使之成為對(duì)外傳播仰韶文化的重要窗口。她以“容納7000年仰韶文化”的品牌氣度、醇美優(yōu)雅的產(chǎn)品品質(zhì)，相繼成為政商務(wù)活動(dòng)、國際友人、各地賓朋品鑒暢飲的佳釀。
