健康白酒市場(chǎng)受寵多家酒企扎堆競(jìng)爭(zhēng)
茅臺(tái)宣稱(chēng)未來(lái)3~5年內(nèi)，力推習(xí)酒、保健酒等子公司上市。洋河將健康白酒微分子酒作為戰(zhàn)略產(chǎn)品。勁牌謀劃兩條腿走路，打造以勁酒為代表的保健酒和以毛鋪苦蕎酒為代表的健康白酒。值得注意的是，健康白酒的銷(xiāo)售增長(zhǎng)也堅(jiān)定了廠家的信心，有的年銷(xiāo)量額增長(zhǎng)甚至將近300%。健康白酒或成為行業(yè)發(fā)展的一個(gè)新趨勢(shì)。
健康白酒熱銷(xiāo) 某品牌去年銷(xiāo)售額逾5億
對(duì)于大多數(shù)的白酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，2014年過(guò)得并不容易。從三季報(bào)來(lái)看，上市酒企業(yè)績(jī)大都出現(xiàn)下滑甚至負(fù)增長(zhǎng)，白酒業(yè)一片哀鴻遍野。但有跌就有漲，預(yù)調(diào)雞尾酒、健康白酒兩大品類(lèi)，在2014年均有強(qiáng)勁的業(yè)績(jī)表現(xiàn)，引發(fā)眾多資本和酒企扎堆。
以健康白酒為例
筆者從國(guó)內(nèi)最大的保健酒生產(chǎn)企業(yè)勁牌公司了解到，健康白酒是其業(yè)務(wù)單元中，增長(zhǎng)最為迅速的板塊。據(jù)了解，2013-2014經(jīng)營(yíng)年度，勁牌健康白酒實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額5.29億元，同比增長(zhǎng)50.06%，同期，勁酒實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額63.11億元，同比增長(zhǎng)12.10%。
在勁牌的健康白酒中，份額最大的是毛鋪苦蕎酒。作為2013年7月推出的戰(zhàn)略性白酒產(chǎn)品，毛鋪苦蕎酒2014年銷(xiāo)售額超過(guò)5億元，同比2013年的1.26億元，增長(zhǎng)將近300%。
西南科技大學(xué)教授賀先志感言:“從勁牌年度數(shù)據(jù)上可以看出，健康白酒已成為了勁牌最亮的增長(zhǎng)點(diǎn)。”
據(jù)了解，在毛鋪苦蕎酒布局中，湖北地區(qū)的銷(xiāo)量占據(jù)70%以上，且基本都已動(dòng)銷(xiāo)。勁牌湖北白酒區(qū)域總監(jiān)王耀坤透露，按照公司目前的剛性發(fā)貨計(jì)劃計(jì)算，下一個(gè)經(jīng)營(yíng)年度，毛鋪苦蕎酒在湖北可達(dá)到3.2億的銷(xiāo)售額。目前，勁牌已在湖北、廣東、湖南、江西、江蘇、浙江、福建和河南八省完成了產(chǎn)品布局。
原因
消費(fèi)需求催生 產(chǎn)品力助推健康白酒發(fā)展
從筆者調(diào)查的市場(chǎng)來(lái)看，健康白酒的經(jīng)銷(xiāo)商可謂是一片喜慶。
一位廣東的經(jīng)銷(xiāo)商坦言，白酒行業(yè)里的“健康買(mǎi)賣(mài)”比較好做，現(xiàn)在人們對(duì)于白酒消費(fèi)日趨理性，對(duì)于飲健康酒的需求也越來(lái)越明顯。
那么酒企是如何挖掘白酒的健康內(nèi)涵呢?據(jù)了解，主流的廠家多是通過(guò)在酒體中添加有益成分來(lái)實(shí)現(xiàn)。
勁牌公司產(chǎn)品開(kāi)發(fā)技術(shù)主管童國(guó)強(qiáng)介紹，毛鋪苦蕎酒選用優(yōu)質(zhì)苦蕎麥，運(yùn)用現(xiàn)代化小曲白酒釀造工藝發(fā)酵與陳釀，采用中藥數(shù)字化提取技術(shù)，經(jīng)過(guò)多年陶缸陳釀，并添加部分苦蕎麥提取液進(jìn)行功能強(qiáng)化精心調(diào)配而得。
他表示，毛鋪苦蕎酒的功效離不開(kāi)苦蕎的提取物——苦蕎黃酮?？嗍w是自然界中甚少的藥食兩用作物，據(jù)《千金要方》、《中藥大辭典》及相關(guān)文獻(xiàn)記載，苦蕎具有安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風(fēng)痛、祛積化滯、潤(rùn)腸、止咳、平喘、抗炎、抗過(guò)敏、強(qiáng)心、美容等功效。
華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院、上海醫(yī)藥工業(yè)研究院等國(guó)內(nèi)權(quán)威科研機(jī)構(gòu)通過(guò)長(zhǎng)達(dá)數(shù)年的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和臨床實(shí)驗(yàn)證明，毛鋪苦蕎酒具有明顯的輔助降血脂、降血糖和降血壓的保健功能。勁牌公司“一種具有降血脂功能的毛鋪苦蕎酒制備方法”更是獲得了國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利。
自推出后，毛鋪苦蕎酒屢獲質(zhì)量大獎(jiǎng)，先后獲得了2014年“湘鄂贛渝閩桂白酒質(zhì)量檢評(píng)金獎(jiǎng)產(chǎn)品”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)和2014年度“白酒國(guó)家評(píng)委感官質(zhì)量獎(jiǎng)”，專(zhuān)家稱(chēng)贊之為“微黃透明、芳香濃郁、醇甜爽凈、酒體醇厚、尾凈爽口”。
賀先志感言:“任何事物的成敗直曲都是有原因的，那么勁牌健康白酒年增長(zhǎng)50%到底是什么原因?我認(rèn)為最重要的一點(diǎn)就是有好產(chǎn)品。毛鋪苦蕎酒連獲質(zhì)量大獎(jiǎng)，充分展示了勁牌健康白酒的魅力。”
前景
健康白酒市場(chǎng)規(guī)模迅速擴(kuò)容 多頭入局競(jìng)爭(zhēng)加劇
隨著白酒消費(fèi)的健康化，以及酒企的紛紛發(fā)力，健康白酒的市場(chǎng)規(guī)模正在不斷擴(kuò)充。與此同時(shí)，傳統(tǒng)中醫(yī)藥企業(yè)也借勢(shì)入局，加入健康白酒的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。
勁牌健康白酒事業(yè)部總經(jīng)理袁明先表示，勁牌公司未來(lái)要“兩條腿走路”，打造以勁酒為代表的傳統(tǒng)保健酒和以毛鋪苦蕎酒為代表的健康白酒。
“毛鋪苦蕎酒是勁牌公司未來(lái)發(fā)展的戰(zhàn)略品牌。正如當(dāng)年我們開(kāi)創(chuàng)了保健酒的品類(lèi)，并得到消費(fèi)者和市場(chǎng)的認(rèn)可一樣，公司也希望成為健康白酒的開(kāi)拓者，目前在毛鋪苦蕎酒之外，我們還有一系列毛鋪健康白酒產(chǎn)品在研發(fā)中。”袁明先說(shuō)。
另外，洋河股份在其《投資者關(guān)系活動(dòng)記錄表》中表示，目前公司共推出兩款微分子酒，微分子酒將作為公司未來(lái)性戰(zhàn)略性品牌打造。
無(wú)獨(dú)有偶，豐聯(lián)集團(tuán)文王酒稱(chēng)也已投巨資在健康白酒領(lǐng)域做探索和布局。北京同仁堂健康藥業(yè)集團(tuán)發(fā)布了一款名為“一視同仁”的健康白酒，搶食健康白酒市場(chǎng)。同樣，江中集團(tuán)推出了樸卡枸杞健康白酒。一時(shí)間，健康白酒如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)。
一位智業(yè)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人表示，健康生態(tài)白酒將在未來(lái)10年中成長(zhǎng)為一個(gè)500億以上規(guī)模的主流酒水產(chǎn)業(yè)。白酒專(zhuān)家高月明也表示:“喝好一點(diǎn)，喝少一點(diǎn)。低度、生態(tài)、大眾化的健康白酒正在受到越來(lái)越多消費(fèi)者的歡迎，白酒消費(fèi)開(kāi)始邁向健康之路。健康酒是今后酒行業(yè)一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，特別是在當(dāng)前酒行業(yè)低迷的情況下，大眾化健康酒是酒企不可不重視的一個(gè)新領(lǐng)域。”
對(duì)于廠家的熱情，經(jīng)銷(xiāo)商們表示，對(duì)健康白酒充滿(mǎn)信心，正在為將要到來(lái)的銷(xiāo)售旺季，加緊備貨。
