品酒師將給行業(yè)帶來什么？
新食品雜志社汪歌：首席白酒品酒師首先是市場推廣的大師
首屆品酒師的報(bào)道在行業(yè)中是一件大事，行業(yè)調(diào)整轉(zhuǎn)型過程中，企業(yè)單一的自身質(zhì)量建設(shè)，轉(zhuǎn)而把質(zhì)量建設(shè)與消費(fèi)者對(duì)接在一起，而最重要的橋梁就是今天要評(píng)的首席白酒品酒師，首席白酒品酒師首先是市場推廣的大師，是聯(lián)系白酒消費(fèi)者的重要紐帶，這一點(diǎn)在葡萄酒行業(yè)驗(yàn)證了，白酒走這條路是一種進(jìn)步。
國家酒類檢驗(yàn)檢測中心主任鐘杰：落地是關(guān)鍵
我們五年前開創(chuàng)的經(jīng)銷商品酒師就做這些工作。至于，本次評(píng)出的首席是否落地？以觀后效。
中國酒業(yè)協(xié)會(huì)文化委員會(huì)學(xué)術(shù)研究專業(yè)委員會(huì)副秘書長郭五林：應(yīng)該更進(jìn)一步豐富白酒人才系統(tǒng)
首席白酒品酒師是繼中國釀酒大師之后的又一個(gè)國家級(jí)的個(gè)人能力評(píng)價(jià)結(jié)果。它說明國家對(duì)酒類行業(yè)的認(rèn)可評(píng)價(jià)逐步深入。但這依然不深入不系統(tǒng)。依然停留在對(duì)生產(chǎn)者的關(guān)注上。將來應(yīng)當(dāng)從更廣地層面推出中國白酒管理大師、中國白酒營銷大師、中國白酒勾兌大師、中國白酒文化大師、中國白酒建筑大師、中國白酒杰出科研人才等等，才能使中國白酒高層次人才系統(tǒng)完善。只有不斷提高國家級(jí)白酒人才的學(xué)歷、能力、實(shí)績?cè)u(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，才能整體上轉(zhuǎn)變白酒行業(yè)的落后、自戀形象，塑造中國白酒行業(yè)的先進(jìn)、時(shí)尚、服務(wù)消費(fèi)者的形象。
快消品實(shí)戰(zhàn)營銷專家肖竹青：品酒師在當(dāng)下有可能成為一個(gè)職業(yè)
1.過去白酒黃金十年依靠的是渠道驅(qū)動(dòng)成長，未來的白酒發(fā)展已經(jīng)轉(zhuǎn)型為消費(fèi)者驅(qū)動(dòng)，讓消費(fèi)者更懂白酒的品酒師的可以大有作為。2.白酒釀造行業(yè)與消費(fèi)者認(rèn)知層面存在太多信息不對(duì)稱，只有消除信息不對(duì)稱，消費(fèi)者才能有更多指名購買，也才會(huì)有消費(fèi)忠誠。因?yàn)楫?dāng)下存在信息不對(duì)稱，品酒師在當(dāng)下有可能成為一個(gè)職業(yè)。因?yàn)橛行枨缶陀猩虡I(yè)機(jī)會(huì)。
