酸奶+紅酒=清腸?專(zhuān)家:有點(diǎn)太夸張
最近,一條題為“酸奶+紅酒=清腸”的帖子在微信朋友圈和網(wǎng)上熱傳。該帖子稱(chēng),“酸奶+紅酒”是日本熱推的清腸法,被很多人譽(yù)為“消除便秘的救世主”。具體做法是,將兩匙紅酒倒入100克酸奶中,再加入一小匙蜂蜜和1/4個(gè)香蕉,調(diào)勻即可。這個(gè)方子真有那么神嗎?
華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系教授黃連珍表示,就這個(gè)食譜來(lái)看,其中涉及到的多數(shù)食物對(duì)預(yù)防便秘有一定作用。比如,酸奶可以改善腸道菌群,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助消化;蜂蜜具有通便、潤(rùn)腸的功效;香蕉富含的可溶性纖維能幫助消化、調(diào)理腸胃。紅酒雖然沒(méi)有預(yù)防便秘的功效,但紅酒中所含的酚類(lèi)等抗氧化物質(zhì)能帶給身體諸多益處。因此總體來(lái)說(shuō),在正常飲食的基礎(chǔ)上,按照這個(gè)食譜吃對(duì)身體有一定好處,應(yīng)該能起到預(yù)防便秘的作用,但說(shuō)其有清腸功能有點(diǎn)太夸張,因?yàn)槭澄锊荒芴娲嚓P(guān)的專(zhuān)業(yè)治療。另外,腸胃功能主要跟總體的膳食情況有關(guān)。