酒業(yè)新常態(tài) 鮮貨有幾許？
12月8日，2015中國酒業(yè)發(fā)展信陽論壇召開。來自國務(wù)院發(fā)展研究中心、中國酒業(yè)協(xié)會、河南省酒業(yè)協(xié)會以及全國各地的專家、企業(yè)家、智業(yè)高手云集信陽，戶外初冬寒氣，室內(nèi)春意暖心。論壇所激蕩的智慧火花，為中國酒人烹飪出了一席思想的盛筵。
2015中國酒業(yè)發(fā)展信陽論壇召開，群賢畢至，來自國務(wù)院發(fā)展研究中心的經(jīng)濟學家以及中國酒業(yè)協(xié)會、河南省酒業(yè)協(xié)會聯(lián)合邀請的酒業(yè)技術(shù)專家、咨詢專家組成了一個強大的陣容，為中國酒業(yè)2015把脈問診、擂鼓助興。
論壇同期舉辦了雞公山酒業(yè)廠慶65年的活動，作為河南南部著名的地產(chǎn)品牌企業(yè)，該企業(yè)見證了大家蒞臨的風采氣度，在品質(zhì)和營銷方面所呈現(xiàn)的務(wù)實作風，也在論壇上獲得專家的集體贊譽。
數(shù)據(jù)里的中國酒業(yè)
在對2015做出新的判斷之前，中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長王琦發(fā)布了2014年1~10月份的發(fā)展數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)表明，2014年1到9月份，全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量5961.70萬千升，同比增長了3.33 %，其中9月份釀酒總產(chǎn)量631.97萬千升，同比下降了5.95%；10月份，飲料酒總產(chǎn)量是469.21萬千升，同比下降5.90%。分別來看，前三季度發(fā)酵酒精累計產(chǎn)量是718.52萬千升，同比增長8.99%；飲料酒產(chǎn)量是5243.18萬千升，同比增長2.60%。
這組數(shù)據(jù)包含白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒、酒精業(yè)等分析資料，王琦報告認為，在行業(yè)調(diào)整期中，利潤都存在不同的下降，2014年11月25號，財政部聯(lián)合發(fā)文取消酒精消費稅，自12月1日起執(zhí)行。這個政策執(zhí)行后，對酒精行業(yè)發(fā)展是一個非常大的利好，也將在一定程度上，刺激白酒行業(yè)走出低迷狀態(tài)。
創(chuàng)新謀變求發(fā)展
國務(wù)院發(fā)展研究中心市場經(jīng)濟研究所所長任興洲認為，中國經(jīng)濟進入新常態(tài)，中國酒業(yè)不可能脫離大背景而獨善其身，酒業(yè)所遇困境在所難免，因此必須要適應(yīng)新常態(tài)，創(chuàng)新和謀變是中國酒業(yè)可持續(xù)發(fā)展的根本。
任興洲在報告中提示中國酒業(yè)從業(yè)者，我國經(jīng)濟已經(jīng)進入一個具有明顯新特征的發(fā)展階段，而且今后一段時期都將穩(wěn)定保持這種狀態(tài)。這個新常態(tài)具備四大特征：
1、增速換擋：由過去的高速增長轉(zhuǎn)為中高速增長，逐步穩(wěn)定在新的均衡點，當人均收入達到11000國際元（國際元是多邊購買力評價比較中將不同國家貨幣轉(zhuǎn)換為統(tǒng)一貨幣的方法）的時候，每個國家都要進入增速換擋階段，我國目前是9000~10000國際元左右，中國經(jīng)濟總量已經(jīng)成為全世界第二大經(jīng)濟體。
2、優(yōu)化結(jié)構(gòu)：酒業(yè)黃金十年可謂“耍酒瘋”，但是歷史規(guī)律性到來，優(yōu)化結(jié)構(gòu)的陣痛必須要經(jīng)歷，去產(chǎn)能是一個痛苦的過程，這個過程有很多企業(yè)會很困難。
3、新動力：經(jīng)濟增長將從要素驅(qū)動、投資驅(qū)動轉(zhuǎn)向創(chuàng)新驅(qū)動，轉(zhuǎn)變?yōu)楦嘁揽靠萍歼M步、勞動者素質(zhì)提高和管理創(chuàng)新，通過自主創(chuàng)新形成新競爭優(yōu)勢，促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，同時依靠改革釋放新動力。
4、多挑戰(zhàn)：一些不確定性風險可能逐步顯現(xiàn)，這些都勢必影響酒業(yè)發(fā)展。
對于雞公山酒業(yè)，任興洲認為，酒業(yè)發(fā)展細分市場中，明確目標客戶群體，高中低端、高中低度逆勢上揚，市場永遠有機會，她說，“信陽市雞公山酒業(yè)目前上升態(tài)勢很好，根本在于定位，雞公山酒業(yè)董事長、總經(jīng)理朱耀輝做好區(qū)域市場的思路非常清晰，從而取得了很好的成績”。
專家觀點：
酒事快評：
國務(wù)院發(fā)展研究中心市場經(jīng)濟研究所所長 任興洲：創(chuàng)新和謀變是中國酒業(yè)可持續(xù)發(fā)展的根本，目前中國酒業(yè)發(fā)展環(huán)境變化表現(xiàn)為：增長速度換擋、結(jié)構(gòu)陣痛調(diào)整、市場結(jié)構(gòu)變化、政策顯著調(diào)整、社會輿論變化。
中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長 王琦：從2014年前10個月數(shù)據(jù)分析，釀酒行業(yè)仍保持一個產(chǎn)量緩慢增長，銷售收入增速回落，利潤下滑，部分酒企業(yè)呈現(xiàn)虧損額擴大的態(tài)勢，酒類行業(yè)仍處于深度的調(diào)整階段。
總體來看，釀酒行業(yè)在2014年仍保持一個產(chǎn)量緩慢增長，銷售收入增速回落，利潤下滑，部分酒虧損額擴大的態(tài)勢，酒類行業(yè)仍處于深度的調(diào)整階段，酒市同仁的共同努力，尤其是骨干釀酒企業(yè)在調(diào)整產(chǎn)品解構(gòu)，開發(fā)新的消費群體和創(chuàng)新市場運營模式等方面，都在積極探索，做出了許多調(diào)整，取得了一定的成效，從宏觀經(jīng)濟來看，社會經(jīng)濟民生的不斷改善，釀酒的環(huán)境也將越來越好，我們應(yīng)該充滿信心。(王見賓)
