剛剛結(jié)束的香港蘇富比拍賣會(huì)上，勃艮第產(chǎn)區(qū)成為葡萄酒拍賣的大贏家，40%的拍品占了葡萄酒拍賣總價(jià)的一半，與此同時(shí)，在上周嘉德舉辦的第二屆葡萄酒拍賣會(huì)上，勃艮第產(chǎn)區(qū)年份酒以33萬元的拍價(jià)超越波爾多。隨著國內(nèi)葡萄酒收藏市場的日益理性，國內(nèi)葡萄酒拍賣市場不再盲目跟風(fēng)，波爾多地區(qū)一家獨(dú)大的市場格局已經(jīng)瓦解。
價(jià)值攀升 勃艮第成藏家新寵
記者觀察發(fā)現(xiàn)，就在上月剛結(jié)束的香港蘇富比拍賣會(huì)上，勃艮第產(chǎn)區(qū)成為葡萄酒拍賣的大贏家，40%的拍品占了葡萄酒拍賣總價(jià)的一半，其拍賣平均單價(jià)已經(jīng)超過波爾多產(chǎn)區(qū)。其實(shí)這樣的勢頭早有端倪，在今年夏季的蘇富比倫敦拍賣會(huì)上，紅酒板塊拍出近130萬英鎊的成交額，與去年同期相比，今年上半年的成交總額為750萬英鎊，上升了33%。其中，來自波爾多產(chǎn)區(qū)的1990年份的帕圖斯和勃艮第產(chǎn)區(qū)的1990年份的羅曼尼·康帝都拍出了28200英鎊的高價(jià)。
作為全球最大的名莊酒拍賣行，阿奇拍賣行首席執(zhí)行官約翰·凱鵬指出，在其上半年的銷售額中勃艮第占據(jù)半壁江山，波爾多只占30%。他認(rèn)為，勃艮第的幾個(gè)著名酒莊像羅曼尼·康帝、勒樺、賈葉在今年的拍場上都充當(dāng)著領(lǐng)頭羊的角色，也有不少新晉的勃艮第后起酒莊同樣表現(xiàn)良好。
記者由勃艮第葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)看到，與去年同期相比，勃艮第今年1-7月的葡萄酒出口量下降12%。業(yè)內(nèi)人士分析，造成這一現(xiàn)象的主要原因是，過去幾年勃艮第葡萄酒經(jīng)歷了50年來產(chǎn)量最低的境況，一些勃艮第葡萄酒的主要出口國家出現(xiàn)了供不應(yīng)求的現(xiàn)象。業(yè)內(nèi)人士透露，羅曼尼·康帝在國內(nèi)只有臺(tái)灣有代理商，一年也僅能拿到12瓶。
美國進(jìn)口的勃艮第葡萄酒數(shù)量同比下降12.5%，而英國進(jìn)口的勃艮第葡萄酒數(shù)量同比下降24%。此外，由于勃艮第葡萄酒的價(jià)格不斷攀升，導(dǎo)致勃艮第對美國的葡萄酒出口額僅下降為1.6%，對英國葡萄酒出口額下降7.7%。
市場成熟 波爾多獨(dú)大地位不保
一位長年從事名莊酒進(jìn)口生意的廣東酒商告訴北京商報(bào)記者，根據(jù)自己多年經(jīng)驗(yàn)，到明年初勃艮第葡萄酒的平均價(jià)格預(yù)計(jì)至少增長6%，因此紅酒投資者可能會(huì)更多地關(guān)注勃艮第產(chǎn)區(qū)。
葡萄酒營銷人士分析，這幾年中國新貴階層對勃艮第葡萄酒擁有極大需求而供不應(yīng)求，再加上一些普通勃艮第葡萄酒生產(chǎn)商降低投資門檻，部分年份的勃艮第葡萄酒的價(jià)格估計(jì)漲幅更大，年度漲幅預(yù)計(jì)達(dá)到10%，去年勃艮第葡萄酒所占據(jù)的市場份額由2010年的1.2%上升到6.8%。
佳士得紅酒拍賣的相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，與頂級(jí)波爾多葡萄酒相比，勃艮第名酒的價(jià)格仍有上升空間。過去幾年中，頂級(jí)勃艮第葡萄酒的價(jià)格一直處于上漲勢頭，但市場狀態(tài)保持良好。
歐盟國際葡萄酒碩士、南非好望天界莊園中國區(qū)業(yè)務(wù)發(fā)展經(jīng)理姚尚勇告訴北京商報(bào)記者，羅曼尼·康帝產(chǎn)量很少，也很難在二級(jí)市場去推廣，從而導(dǎo)致了奇貨可居，能夠長期保持其勃艮第的酒中貴族地位。
姚尚勇認(rèn)為，勃艮第葡萄酒價(jià)格長期居高不下，原因在于產(chǎn)區(qū)小農(nóng)式的貴族產(chǎn)酒模式，其實(shí)性價(jià)比并不高，要低于波爾多。但因其產(chǎn)量太少，勃艮第的優(yōu)質(zhì)葡萄酒總不能滿足市場需要，尤其是國內(nèi)富裕又懂酒的人群。產(chǎn)量稀少使得勃艮第葡萄酒不易形成連貫?zāi)攴?，即使像阿奇這樣的大型拍賣會(huì)上也很少看到成箱的稀有勃艮第葡萄酒，通常只能從不同箱的葡萄酒里抽出3瓶一起拍賣，甚至只是單瓶拍賣。像羅曼尼·康帝酒莊，每年只生產(chǎn)幾百箱葡萄酒，而波爾多的一些名莊每年卻可以生產(chǎn)幾千箱。
投資理性 拉菲或遭市場拋棄
最近幾天一條關(guān)于深圳酒商當(dāng)眾砸掉假拉菲的新聞引起熱議，這幾年一直不斷有假拉菲事件出現(xiàn)。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，前些年，拉菲在中國受到追捧，價(jià)格瘋漲。隨著國內(nèi)葡萄酒市場的逐漸成熟，以及消費(fèi)者的認(rèn)知程度提高，過去一直被熱捧的波爾多名莊酒也在降溫。某些波爾多名酒的價(jià)格急劇下滑，從而導(dǎo)致了這些指數(shù)的下降。
根據(jù)Liv-ex網(wǎng)站的最新數(shù)據(jù)，目前百大葡萄酒里面有84款來自波爾多，而2011年的數(shù)據(jù)則是95款。Liv-ex網(wǎng)站調(diào)低這一數(shù)值，原因是為了適應(yīng)市場的變化。雖然這一數(shù)值看似變化不大，但對于拍賣商來說，波爾多葡萄酒的地位下降非常明顯。阿奇相關(guān)負(fù)責(zé)人說，今年波爾多葡萄酒的成交量只占阿奇拍賣總成交量的30%，而2012年和2013年分別是50%和40%。
葡萄酒營銷專家表示，波爾多的降溫與勃艮第的攀升，都充分說明國內(nèi)葡萄酒藏家的心態(tài)在趨于理性和健康，不再盲目跟風(fēng)一味追求被熱捧的葡萄酒。波爾多作為傳統(tǒng)知名產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量很大，前幾年價(jià)格又被推到一個(gè)很高的位置，泡沫嚴(yán)重，勢必造成后來的跌落。這對于正在持續(xù)攀升的勃艮第葡萄酒也是一個(gè)警示，過高的價(jià)格可能會(huì)使勃艮第丟掉不少傳統(tǒng)市場份額。勃艮第葡萄酒的價(jià)格一旦突破了消費(fèi)者能夠接受的上限，他們就會(huì)轉(zhuǎn)而去買其他的葡萄酒。
北京某進(jìn)出口貿(mào)易公司經(jīng)理向北京商報(bào)記者透露，法國名莊酒這幾年一直處于下滑狀態(tài)，從自己手里出貨的1982年份拉菲，也由原來8萬元降到了如今2萬多元。
