啤酒商標(biāo)的歷史與收藏
“啤標(biāo)”，即啤酒商標(biāo)。由于其精致華麗的外觀形象，豐富多彩的情景圖畫，堅(jiān)厚基礎(chǔ)的文化內(nèi)涵和不可動搖的多重價(jià)值，在其漫長的生存與發(fā)展過程中日趨突顯出來，引起全國乃至世界有識之士的極大興趣從而收藏。
牛雙躍 肖鴻
啤酒商標(biāo)在19世紀(jì)40年代還鮮為人知。在英國，瓶裝啤酒直到1834年玻璃稅被廢除以后才大量出現(xiàn)。在那以前，顧客買啤酒是自帶瓶子的，瓶上印有自己的記號，通常是盾形紋章或名字連同日期一起印在瓶頸下。1834年以后，啤酒瓶仍是手工作記。隨著貿(mào)易的不斷增長，標(biāo)記方法變得更為快捷——— 一種金屬薄片瓶蓋很快得到了應(yīng)用，啤酒商的名字和原料的成分就印在這種蓋子上。由于改變了封瓶方法，一種新型“頂標(biāo)”，即貼在瓶蓋上的商標(biāo)誕生了。1872年英國了亨利·巴雷特發(fā)明了螺旋蓋，并開始取代軟木塞。1892年，威廉·佩恩特又發(fā)明了“皇冠蓋”。這種金屬蓋邊上起皺而與瓶唇吻合，不用開瓶器很難隨意開動。當(dāng)螺旋蓋和皇冠蓋得到廣泛應(yīng)用的時(shí)候，貼在瓶蓋上的頂標(biāo)也隨之興盛。1901年英國通過了《烈性酒(禁售于兒童)法案》，使得所有易開啟的酒瓶上都有必要貼上這么一個頂標(biāo)，有些頂標(biāo)甚至印上了有關(guān)該法案的內(nèi)容。到如今，由于品脫瓶和夸脫瓶上大量使用皇冠蓋的緣故，頂標(biāo)在英國已基本上成為歷史。
至今啤酒商標(biāo)的首要作用仍是廣告。為宣傳產(chǎn)品，吸引吧臺前要買啤酒的顧客，一個好的商標(biāo)在設(shè)計(jì)上應(yīng)是簡明而醒目的。特制啤酒多有使用特制商標(biāo)的傾向，在某些國家，尤其是在美國和加拿大，已經(jīng)在使用金屬箔片沖制的商標(biāo)。英國標(biāo)在過去確實(shí)趨于保守，與其他國家的商標(biāo)相比，英國標(biāo)的圖案性不強(qiáng)，但卻普遍標(biāo)上了釀造廠的名字、注冊商標(biāo)、基本圖樣和產(chǎn)品牌子，使啤標(biāo)的歷史有案可籍。
然而，許多啤酒廠喜愛長期使用其爺爺輩用的原標(biāo)，大概是想讓顧客們不至于難以辨認(rèn)產(chǎn)品新包裝的緣故；另一些廠家可能是因其與啤酒上聯(lián)系的傳統(tǒng)而不愿改變。用于拉斯的克淡啤的披斗蓬牛頭是英國最為著名的幾個商標(biāo)圖案之一，1907至1965年之間，它幾乎未作改變。披斗蓬牛頭圖案受歡迎的部分原因是它適合于被最早的商標(biāo)形狀——— 圓形標(biāo)所采用。柏登農(nóng)特蘭的巴斯公司在1843年印制過一種圓形小商標(biāo)，象封蠟一樣貼在瓶封口的位置。但從此后，啤標(biāo)開始變大，也更艷麗了，尤其是用于出口產(chǎn)品的商標(biāo)。直到二十世紀(jì)30年代，吉尼斯黑啤還使用著與那種巴斯標(biāo)相類似的圓形黑白小商標(biāo)。
緊接著圓形之后的是橢圓形標(biāo)。橢圓形標(biāo)通常在其中央刻畫出一個“O”形，并有印著商標(biāo)名稱的長條帶平穿或斜穿而過，釀造廠的名字和地址分別印在長條帶的上方和下方。這種標(biāo)在北美更為普遍。不過在其它國家，橢圓形到矩形的轉(zhuǎn)換是逐漸的，并且即便是換過來了，也常常還把橢圓基本形印在黑底色的矩形標(biāo)上。
啤標(biāo)的形狀大致有圓形、橢圓形、梨形、矩形、正方形、盾形、桶形、三角形、菱形、八角形、六角形、平行四邊形、馬鞍形、月牙形和面包形。這些基本形又派生出更多的其它變化來。
啤標(biāo)收藏在世界收藏史上雖才有六十年的歷史，但堪稱后起之秀。在美國、德國、意大利、前蘇聯(lián)、挪威、捷克等國家不但都擁有自己的收藏組織，而且具有較大規(guī)模和影響的啤標(biāo)專場拍賣也時(shí)常舉牌落槌。世界上啤標(biāo)大王當(dāng)推挪威的索爾伯格，他擁有31.7萬余張啤標(biāo)，幾乎囊括了世界上所有的品種。澳大利亞的啤標(biāo)愛好者杰姆常年與20多個國家的啤標(biāo)收藏者保持聯(lián)系，已收藏150多個國家和地區(qū)的啤標(biāo)，并涉足中國啤標(biāo)的收藏，現(xiàn)收藏有數(shù)千枚我國啤標(biāo)。
在我國，雖然啤酒進(jìn)入尋常百姓家也已有近百年的光景，但啤標(biāo)作為一大收藏品，還遠(yuǎn)未引起眾多藏家的青睞和重視。雖然中國啤酒的年產(chǎn)量早已超過兩千多萬噸，世界排名第二，啤標(biāo)品牌也有萬種之多，但可供藏家收藏、歸類和研究的橋梁和渠道遠(yuǎn)未架起和溝通。雖然已有一部分有識之士在搖旗吶喊、集會辦刊，竭盡全力推動中國的啤標(biāo)收藏與國際啤標(biāo)進(jìn)行交流，但還是旁觀者多，而投入者少。從1984年湖北沙市啤酒廠徐江的《中外啤標(biāo)》，常州張滿的《酒標(biāo)世界》兩種民刊的問世，到1990年后，上海丁海林《酒標(biāo)收藏》、寧波張之光《甬城啤樂》、上海姜才寶《浦東啤苑》、浙江溫州彭炳忠《啤標(biāo)收藏報(bào)》、杭州楊永平《啤標(biāo)欣賞》(后改為《之江啤園》)，這些民刊的出現(xiàn)都對啤標(biāo)收藏起到了推波助瀾的促進(jìn)作用。而國內(nèi)一批杰出的啤標(biāo)收藏愛好者如張滿、高松、程斌、岳健、邵鴻江等先后加入國際啤標(biāo)收藏組織并多次舉辦個人啤標(biāo)展覽，也做到了一枝獨(dú)秀國內(nèi)開花國外紅，但滿園春色還是遲遲未到。盡管各有先見之明的出版社相繼出版了《世界啤酒商標(biāo)集萃》、《世界啤標(biāo)600圖》、《中國啤酒》、《中國酒標(biāo)圖集》、《啤酒百科》、《啤酒趣語》等相關(guān)書籍，大大地鼓舞了集標(biāo)者的興趣和熱情，但由于宣傳力度較差，只流傳于集標(biāo)發(fā)燒友較小的范圍之內(nèi)，而不被眾人所知。
盡管啤標(biāo)設(shè)計(jì)也從過去單一的橢圓形發(fā)展到了如今的各種花式，印刷更為精美，用紙更為講究，色彩也更加鮮艷。有的大型啤酒集團(tuán)，如青島、華潤、燕京、濟(jì)南、雪花等，在啤標(biāo)設(shè)計(jì)上也已成套化、系列化、精致化，讓啤標(biāo)收藏者看到了極美的發(fā)展前景，但勿容諱言，一些啤酒廠家因?yàn)閷ζ?biāo)收藏的不理解、不重視、不支持、不幫助，從而使啤標(biāo)的收藏與發(fā)展步履維艱。而一些具有較強(qiáng)實(shí)力的藏家對啤標(biāo)收藏的輕視、冷漠、觀望和等待的現(xiàn)狀，更置啤標(biāo)收藏的熱心者于有火無薪，有力無援的窘迫境地。
看來，中國的啤標(biāo)收藏要上一個臺階，要火一片天地，光憑自身的堅(jiān)強(qiáng)和努力還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，更需要廠家的支持，媒體的關(guān)注，資金的介入和收藏發(fā)燒友的不懈奮斗。
