走向新常態(tài)的中國酒業(yè)
隨著“中國經(jīng)濟新常態(tài)”影響日漸升溫，其涵蓋范圍廣泛觸及中國經(jīng)濟各個方面。作為食品飲料消費領(lǐng)域的釀酒行業(yè)，中國酒業(yè)，尤其是白酒行業(yè)同樣面臨著“新常態(tài)”。
結(jié)束了“黃金十年”的白酒行業(yè)，眼下正面臨一個新特征：增速換擋，從超常規(guī)增長期轉(zhuǎn)向常規(guī)增長；面臨著結(jié)構(gòu)調(diào)整的陣痛，其陣痛糾結(jié)而痛苦，面臨消費群體和消費偏好的分化；面臨著政策消化，行業(yè)相關(guān)政策顯著調(diào)整，包括“三公消費”管理、八項規(guī)定、厲行節(jié)約等；社會輿論環(huán)境中出現(xiàn)被妖魔化。
上述這些特征，與當(dāng)前宏觀經(jīng)濟面臨的“三期疊加”高度吻合。由此，我們必須承認，以白酒為代表的中國酒業(yè)正在走向“新常態(tài)”。
“三期疊加”即新常態(tài)
從宏觀來看，包括釀酒行業(yè)在內(nèi)的中國宏觀經(jīng)濟目前正面臨著“三期疊加”的新特征。這體現(xiàn)在，中國宏觀經(jīng)濟告別以往的高速增長，正處在經(jīng)濟增長速度換擋期、結(jié)構(gòu)調(diào)整陣痛期和前期刺激政策消化期的綜合階段，除了面臨下行的壓力，還面臨多方面矛盾選擇。
從改革開放以來的36年來看，這36年的時間中，我國經(jīng)濟每年增長速度平均達到9.8%，接近于兩位數(shù)，如此高速的增長速度保持了30年，堪稱是一個世界級的奇跡。但從經(jīng)濟學(xué)來看，任何國家都不可能保持如此增速，或者說，我們已經(jīng)突破了一個歷史的、經(jīng)濟的發(fā)展規(guī)律。
當(dāng)下中國已經(jīng)走低，對此，著名經(jīng)濟學(xué)家、國務(wù)院參事室特約研究員姚景源表示，這是正常的，也是必然的。因為我們的長期發(fā)展累積了很多問題，比如環(huán)境污染和資源浪費等等。
從“三期疊加”來看，我國經(jīng)濟首先是面臨“增長速度換擋期”，這里面有很多的風(fēng)險。其中，最重要的風(fēng)險不是來自上限（避免經(jīng)濟過熱產(chǎn)生惡性通貨膨脹），而是要看下限能不能守住，下限是要保證充分就業(yè)。
在結(jié)構(gòu)調(diào)整的陣痛期方面，中國經(jīng)濟的第一產(chǎn)業(yè)太薄弱，農(nóng)業(yè)的薄弱又約束了整個國民經(jīng)濟進展。在第二產(chǎn)業(yè)方面，中國的工業(yè)大而不強，基本處于產(chǎn)業(yè)鏈的末端或下游。而中國的第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)業(yè)占比又少，這就需要調(diào)整結(jié)構(gòu)，把第三產(chǎn)業(yè)調(diào)整到重要位置。但調(diào)整結(jié)構(gòu)是有代價的，損失一定增長速度，與保增長的矛盾，是個兩難選擇，實際操作非常復(fù)雜。
而在前期刺激政策消化期中，中國面臨著兩個經(jīng)濟政策的“副作用”：第一個是人民幣發(fā)行過多，廣義貨幣數(shù)量過多；第二個是地方政府17.9萬億的債務(wù)。雖然這并不足以對經(jīng)濟產(chǎn)生崩潰影響，但也有風(fēng)險，首先是帶來經(jīng)濟增長過快，這是個風(fēng)險。
“對于三期疊加的宏觀形勢，國家將發(fā)揮出口對經(jīng)濟增長的支撐作用，消費對經(jīng)濟增長的基礎(chǔ)性作用，以及投資對經(jīng)濟增長的關(guān)鍵作用，逐步化解壓力，戰(zhàn)勝挑戰(zhàn)。”姚景源表示，作為釀酒行業(yè)同樣應(yīng)該對此充滿信心，緊跟社會經(jīng)濟發(fā)展的腳步，樹立對消費和國際化的信心，重回健康持續(xù)的發(fā)展軌道上來。
對于新常態(tài)，姚景源認為，“三期疊加”就是我國經(jīng)濟新常態(tài)的基本特征。就是經(jīng)濟增長由更多依賴速度支撐，轉(zhuǎn)到依賴質(zhì)量。由過去對環(huán)境和資源的過度消耗，轉(zhuǎn)到資源節(jié)約型，環(huán)境友好型，使整個社會能夠在新的這種發(fā)展中，保持一個和諧的狀態(tài)。
新常態(tài)將帶來新機遇
隨著帶有“習(xí)式”風(fēng)格的詞語風(fēng)靡中國，“新常態(tài)”一詞也漸為社會各界所熟知，越來越多的人用“新常態(tài)”這一概念，來分析和解釋中國經(jīng)濟，甚至，“新常態(tài)”已成為當(dāng)前最熱的經(jīng)濟關(guān)鍵詞。
繼今年5月份在河南考察時首提“新常態(tài)”，國家主席習(xí)近平在今年7月份的黨外人士座談會和10月份的中共十八屆四中全會上，再提甚至三提及“新常態(tài)”。
近期，習(xí)近平又在APEC工商領(lǐng)導(dǎo)人峰會開幕式上發(fā)表題為《謀求持久發(fā)展共筑亞太夢想》重要演講，第四次對“中國經(jīng)濟新常態(tài)”進行深度論述，“新常態(tài)”已成為新一代決策層對中國經(jīng)濟發(fā)展階段的最重要定義。
在這次演講中，習(xí)近平表示，中國經(jīng)濟呈現(xiàn)出新常態(tài)，有幾個主要特點。一是從高速增長轉(zhuǎn)為中高速增長。二是經(jīng)濟結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化升級，第三產(chǎn)業(yè)、消費需求逐步成為主體，城鄉(xiāng)區(qū)域差距逐步縮小，居民收入占比上升，發(fā)展成果惠及更廣大民眾。三是從要素驅(qū)動、投資驅(qū)動轉(zhuǎn)向創(chuàng)新驅(qū)動。
習(xí)近平同時強調(diào)，新常態(tài)將給中國帶來新的發(fā)展機遇。
對于中國酒業(yè)來說，新常態(tài)帶來的發(fā)展機遇，或?qū)⑹歉鎰e瘋狂發(fā)展時期的不合理因素，回歸更理智、更加符合市場經(jīng)濟規(guī)律的發(fā)展方式。而這對構(gòu)筑中國酒業(yè)未來的高端化和國際化十分有利，對于行業(yè)長期利好自然不用忽視。行業(yè)原有的高速軌道未必是正軌，而當(dāng)下隨著逐步剝離了龐大的公務(wù)消費，在剝離了政策因素的影響之后，純粹市場化的供求機制、價格機制在這種亂象中慢慢孕育。
此外，隨著“新常態(tài)”下的政府簡政放權(quán)，市場化的發(fā)展路徑將會取代其他，上升為主導(dǎo)地位。
隨著新一輪國企改革的推進，完善市場參與機制、打破壟斷，提升資源配置效率，深化國有資產(chǎn)管理體制改革等甚囂塵上，在此機遇下，中國酒業(yè)有望通過完善產(chǎn)業(yè)鏈，進行跨區(qū)域、跨所有制重組整合，推進企業(yè)內(nèi)部資源整合，并積極利用資本市場和產(chǎn)權(quán)市場淘汰落后產(chǎn)能。
從當(dāng)前行業(yè)深度調(diào)整的角度來看，“新常態(tài)”的出現(xiàn)還預(yù)示了當(dāng)前行業(yè)調(diào)整方向的不可逆轉(zhuǎn)。“舊常態(tài)必是回不去了”。而按照河南酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮的說法，這將是一個新的調(diào)整觀：中國酒業(yè)將回歸文化、回歸本質(zhì)、回歸價值、回歸服務(wù)。同時，公務(wù)商務(wù)權(quán)貴消費（面子消費）將向大眾消費轉(zhuǎn)變，公款消費將向自費消費轉(zhuǎn)變，功利性消費將向情感型消費轉(zhuǎn)變。
走向新常態(tài)的中國酒業(yè)
基于中國酒業(yè)和中國宏觀經(jīng)濟發(fā)展的同步性，以及當(dāng)下中國酒業(yè)顯現(xiàn)出的“新常態(tài)”特征，中國酒業(yè)正在走向新常態(tài)。
首先，中國酒業(yè)在“黃金十年”時期那種超常規(guī)增長速度已經(jīng)基本結(jié)束，當(dāng)下白酒行業(yè)正在轉(zhuǎn)向內(nèi)需式的常規(guī)增長或穩(wěn)定增長。
與新常態(tài)下的中國經(jīng)濟一致，中國酒業(yè)雖然增速放緩，乃至出現(xiàn)了負增長，但實際的增量仍然是非?？捎^的。同時，即便有些白酒企業(yè)出現(xiàn)虧損，但當(dāng)前并沒有出現(xiàn)大量酒企倒閉和破產(chǎn)的現(xiàn)象，其投資潛力和長期投資價值，仍被券商看好。
其次，趨于平穩(wěn)發(fā)展速度的中國酒業(yè)，當(dāng)下也在盡力尋找多元化的增長動力。從營銷創(chuàng)新到結(jié)構(gòu)調(diào)整，從品質(zhì)追求到風(fēng)格探索，酒類企業(yè)正在賦予產(chǎn)品不同的時代風(fēng)格和特點，并使其日益符合中國的消費傳統(tǒng)習(xí)慣和文化習(xí)慣，而未來的酒業(yè)“新常態(tài)”下，白酒仍然將占據(jù)著中國人偏愛的消費總體。
第三，酒業(yè)黃金十年的發(fā)展，與自身的特點和努力有很大的關(guān)系，酒類企業(yè)普遍具有強烈的發(fā)展追求，同時，酒產(chǎn)業(yè)鏈帶動經(jīng)濟發(fā)展和吸納就業(yè)的功能有目共睹，這一產(chǎn)業(yè)定位使得國家支持酒業(yè)健康發(fā)展的取向沒有變。未來，酒類產(chǎn)業(yè)“新常態(tài)”還有望依靠這些傳統(tǒng)的發(fā)展動力，迎來新的發(fā)展階段。
第四，在新常態(tài)下，未來酒類行業(yè)將以戰(zhàn)略創(chuàng)新為發(fā)展的驅(qū)動，拋棄原有守舊的做法，更加市場化的改革措施將成為酒業(yè)發(fā)展的積極激勵因素，新的消費模式、渠道創(chuàng)新等等，將成為行業(yè)的重要驅(qū)動力。
當(dāng)前，白酒行業(yè)均將加快改革，視為本次行業(yè)調(diào)整創(chuàng)新的一次重要機遇。改革刻不容緩，改革的好處多、任務(wù)重、難度大，釀酒行業(yè)接下來將展現(xiàn)出五項改革：產(chǎn)權(quán)制度改革，激發(fā)企業(yè)活力；營銷體質(zhì)改革，堅持市場導(dǎo)向；生態(tài)文明建設(shè)改革，依靠機制作用；品牌與文化的改革，傳承傳統(tǒng)文化，與時俱進；科技創(chuàng)新改革，產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，科技成果的轉(zhuǎn)換和利用。
改革既是酒業(yè)“新常態(tài)”下的經(jīng)濟發(fā)展之策，又是我們不得不面對的問題。
當(dāng)下，我們面臨的問題，不是春天或者冬天那么簡單，我們已經(jīng)經(jīng)歷了太多的矛盾。接下我們唯有“以變應(yīng)變，變中求進”。
（華夏酒報 劉保建）
