“懂酒才健康”健康飲酒論壇成功舉行，專家認為
少量飲用白酒,有益身體健康
精彩觀點
1.酒是百藥之王，中國幾千年的歷史文明都在酒里面泡著。尤其是現(xiàn)在人們的生活壓力非常大，偶爾飲酒釋放一下壓力，的確有益于身心健康。
2.一個60公斤體重的成年人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下，換算成各種成品酒應為：60度白酒每天50毫升（約50克），啤酒約500毫升（約1斤），威士忌和葡萄酒每天均約200毫升。
3.河南應該改改喝酒的規(guī)矩了，餐前先喝三杯酒和魚頭酒頭三尾四、腹五背六的喝酒習慣，讓不少外地人對河南望而生畏。河南是個包容性很強的地方，熱情好客是對的，只是要因人而異，不能因為喝酒嚇跑了投資者。
李其書
貴州董酒股份有限公司總裁助理、副總工程師李其書介紹說，白酒是以糧食為主要原料經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而獲得的物質，以董酒為例，秉承養(yǎng)生理念，傳承中國古老釀酒方法，其工藝和配方被列為國家秘密技術。
“國密工藝是董酒健康價值的權威證明。”李其書說，董酒是目前國內唯一堅持用中藥曲和傳統(tǒng)方法釀酒相結合的活化石，適量飲用董酒可以對人體環(huán)境微生物進行有益的控制和平衡。
馮紅漫
北京北方中州董酒銷售有限公司總經(jīng)理馮紅漫表示，作為銷售企業(yè)應盡的責任和義務,她一直在做的是把好酒、有益健康的白酒推薦給消費者，減少飲酒對人體的危害。
趙衛(wèi)民
作為一個酒類銷售商，河南六佰酒業(yè)有限公司合伙人趙衛(wèi)民總結了喝酒的幾點好處：一是幫助飲酒者減壓、解憂；二是讓飲酒者皮膚紅潤，延緩衰老；三是飲酒有利于催眠、解乏；四是宴席中酒可以增進人與人之間的感情。
作家張翰秋也表示：從歷史文化上看，最著名的鴻門宴、貴妃醉酒、杯酒釋兵權等都離不開酒，可以說酒文化是中國文化中最精彩的一部分。就個人來說，白酒能給她詩的靈感。
河南社會科學院中原文化研究所副研究員郭樹偉表示，中國是禮儀之邦，在許多大型儀式上都離不開酒，既然能夠傳承數(shù)千年，必然有其存在的理由。而且，喝酒能夠調節(jié)氣氛，所以也成了現(xiàn)在餐桌上必不可少的物質。
蔣輝
河南省酒業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長蔣輝認為，酒是百藥之王，中國幾千年的歷史文明都在酒里面泡著。尤其是現(xiàn)在人們的生活壓力非常大，偶爾飲酒釋放一下壓力，的確有益于身心健康。
應該理性對待飲酒
喝酒有益身心健康，那么，大家關心的是，每天喝多少量對身體更有利呢？
蘇永
河南省人民醫(yī)院內分泌科主任醫(yī)師蘇永說，任何事物都有兩面性。酒是傳承了幾千年歷史文化的物質，喝酒對人體有好處也有壞處。少喝酒，可以很好地釋放情緒，而一旦喝多了，酒壯慫人膽，不僅會導致暫時推遲記憶，還會讓飲酒者做出一些膽大妄為的事情來。
“酒的主要成分乙醇，主要在胃腸道迅速吸收，幾乎全部被肝臟代謝，因此原則上糖尿病患者不宜飲酒。”蘇永說，喝酒可以降低血糖，這對糖尿病患者有利，但前提是患者的肝功能正常，如果肝功能受損，再喝酒會加重肝臟負擔，不利于血脂控制，增加肝臟負擔，長期大量飲酒容易引起脂肪肝、肝炎、肝硬化、肝癌等疾?。蝗秋嬀迫菀滓鸱逝?，特別是腹部肥胖等。
河南省人民醫(yī)院消化科主任于靜也表示，少量飲酒對人體是有益處的，比如可以導致中樞神經(jīng)興奮，增強想像力，許多作家如果有酒精的刺激會靈感突發(fā)也是這個道理；飲酒可以導致血管擴張，讓人熱血沸騰，具活血化瘀的作用。
楊永華
上海觀峰企業(yè)管理咨詢（河南）有限公司董事長楊永華說，酒的精神屬性大于物質屬性，應該理性對待飲酒。
蔣輝表示，他在酒圈里已經(jīng)工作了幾十年，喝酒的場合比較多，但從協(xié)會的角度來說，不贊成過量飲酒。有人三天兩頭喝醉，不值得效仿。
少量飲酒有益身心健康
酒不能不喝，但又不能多喝，人們說得最多的就是適量飲酒，那么如何適量飲酒呢？
鄭州大學第二附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任賈潤萍說：“膳食指南指出，男人每天攝入酒精量應低于25克，女人應低于15克。”
河南省人民醫(yī)院內分泌科副主任醫(yī)師蘇永介紹說，人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克，一個60公斤體重的成年人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下，換算成各種成品酒應為：60度白酒50毫升（約50克），啤酒約500毫升（約1斤），威士忌和葡萄酒每天均約200毫升。不過，人與人因為在體質、體重、身體狀況等各方面情況各不相同，飲酒的量也沒有一個統(tǒng)一的標準，而要因人而異。
河南牧業(yè)經(jīng)濟學院生物工程系釀酒教研室主任趙志軍則說，也有人把一個人每公斤體重的酒精攝入量精確到0.7克，換算一下，50度的白酒，每天攝入量也不要超過100毫升。另外大家還要了解一個常識，低于50度的白酒，一般是酒溶解于水里，而超過52.5度的白酒，則是水溶解于酒里,喝酒時可以多喝點水。
河南牧業(yè)經(jīng)濟學院生物工程系釀酒教研室教師陳黃曌說：河南人大多數(shù)都愛喝高度酒，我個人認為低度酒對人體有好處。
鄭州市綠城百合門診部醫(yī)生韓國華說：“大喝特喝肯定有害健康，少喝酒才有好處。”
鄭州市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任張師靜表示，既然有的人喜歡喝酒，那就應該了解怎么喝酒才能減少對身體的危害。一是在喝酒之前盡量吃點食物先墊墊，不要空腹飲酒，減緩肝臟對酒精的吸收時間；二是喝酒前吃一些B族維生素，或者吃一些含B族維生素的食物，以此減少酒精對肝臟的傷害。
白酒對身體健康有益
酒企應引導消費者健康飲酒
無酒不成席。酒是人與人之間交流的最佳媒介，與人們的生活息息相關，少了酒會讓人們的生活變得單調，失去很多情趣。那么，誰來引導消費者健康飲酒呢？
“大多數(shù)消費者對酒的了解是一知半解。讓消費者正確認識酒，識別酒，對酒業(yè)的意義重大。”楊永華說，酒類生產者和經(jīng)營者應該承擔起對消費者的教育責任，只有懂酒了才能健康飲酒。
鄭州瑞城展覽服務有限公司董事長王永祥說：“酒類經(jīng)營者要學會打感情牌，為消費者著想，進而讓消費者產生好感。還有就是盡量做到少喝酒，喝好酒。”
楊永華說，近幾年很多白酒企業(yè)，如董酒、勁酒、茅臺白金酒等，不是一味動員消費者多喝酒，而是倡導大家適量飲酒、健康飲酒，這種站在消費者角度想問題的思路，值得廣大白酒企業(yè)學習和推廣。
對此，亮劍營銷咨詢公司董事長牛恩坤表示贊同，他說，河南應該改改喝酒的規(guī)矩了，餐前先喝三杯酒和魚頭酒頭三尾四、腹五背六的喝酒習慣，讓不少外地人對河南望而生畏。河南是個包容性很強的地方，熱情好客是對的，只是要因人而異，不能因為喝酒嚇跑了投資者。
大河報讀者王曉明說：“我來參加活動，想知道喝多少酒對人體最好，聽了專家們的觀點才知道大量飲酒對肝臟功能有影響。我以后要少喝酒，喝好酒。”
