喝一杯白酒等于服了57味中藥
如果問世間最奇妙的液體是什么，那么答案一定是酒了，因?yàn)闊o論是生活上還是工作上，都離不開它。
也許有人勸你喝酒傷身，但其實(shí)這是對酒的一種偏見，適量飲酒，對身體是極好的。
據(jù)江南大學(xué)副校長徐巖等人研究發(fā)現(xiàn)，白酒保健功能大于別的酒，因?yàn)橹袊鴤鹘y(tǒng)白酒采用多菌系自然堆積固態(tài)方式制曲、多維微生物固態(tài)發(fā)酵釀造和高溫蒸餾工藝，在固態(tài)蒸餾過程中將產(chǎn)品中的風(fēng)味物質(zhì)進(jìn)行了選擇與純化，所以白酒比其他的酒品更健康。
從白酒所含的微量成分來看，有機(jī)物的種類非常豐富，這些功能性成分來自自然發(fā)酵，與中藥材都有同歸自然的屬性。例如，中藥里的川芎與白酒共同含有阿魏酸、川芎嗪成分，山藥與白酒共同含有植酸以及十多種氨基酸，百合與白酒共同含有脂肪和有機(jī)酸，白茅根與白酒共同含有蘋果酸等。
據(jù)不完全統(tǒng)計，一杯白酒相當(dāng)于57味中藥，《漢書·食貨志》記載，“酒為百藥之長”。適量飲用白酒，十分有益于身體健康，能夠預(yù)防心血管病、消除疲勞和緊張、開胃消食、促進(jìn)新陳代謝、舒筋活血等功效。
小伙伴們，要不要也來一杯白酒啊？不過，可不要貪杯，適量飲酒才能達(dá)到保健效果。
