陳年白酒營養(yǎng)功能超過紅酒！
說到喝酒，高富帥的美男們，肯定有不少白富美妹子這樣“拉攏”你們吧：白酒對身體不好，還是喝紅酒吧？近年來，關(guān)于紅酒有利健康的說法大行其道，好像只有喝紅酒才是養(yǎng)生之道，喝白酒就只能傷身，這其實(shí)是一個(gè)很大的誤區(qū)。確實(shí)，新的白酒，酒齡不超過3年，相對來說，對身體健康不利。但是經(jīng)過歲月沉淀的白酒，達(dá)到老熟，在封閉的狀態(tài)下能轉(zhuǎn)化為乙酯乙酸等對身體有益的物質(zhì)。喝陳年老酒，是一種健康的品味，也是一種歷史的回味！
1960年代茅臺老酒
瞧瞧微生物發(fā)酵領(lǐng)域?qū)＜医洗髮W(xué)的研究新發(fā)現(xiàn)吧！
陳年白酒保健功能大于葡萄酒，而且前者比后者更潔凈、更保健。因?yàn)橹袊鴤鹘y(tǒng)白酒采用多菌系自然堆積固態(tài)方式制曲、多維微生物固態(tài)發(fā)酵釀造和高溫蒸餾工藝，在固態(tài)蒸餾過程中將產(chǎn)品中的風(fēng)味物質(zhì)進(jìn)行了選擇與純化；而葡萄酒為釀造酒，更多的風(fēng)味物質(zhì)來自于葡萄原料和后期的橡木桶陳釀。
你可能想不到吧？傳統(tǒng)陳年白酒生物活性成分之多是世界酒類之最，達(dá)到了近1500種。這些白酒生物活性成分能夠緩解酒精傷害，增強(qiáng)人體防御功能、調(diào)節(jié)生理節(jié)奏以及預(yù)防疾病和促進(jìn)康復(fù)，因此如果適量飲用陳年白酒，是非常有利健康的。
咱們中國不是有句老話：“酒是糧食精”。什么最養(yǎng)生？當(dāng)然是五谷雜糧！而中國的傳統(tǒng)白酒，就是從這五谷雜糧中提取出來的精華！現(xiàn)在社會上的白酒，品質(zhì)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到以前前輩釀造的酒。食用酒精，工業(yè)酒精，更可惡的是，一些廠家為了利潤還往勾兌酒里添加喪盡天良的液體。
從陳年白酒所含的微量成分來看，確實(shí)有機(jī)物的種類非常豐富。這還不是重點(diǎn)哦，重點(diǎn)是：這些功能性成分來自自然發(fā)酵，與中藥材均有同歸自然的屬性。
中藥材和白酒微量成分比較如下，一塊兒來看看吧！
喝陳年白酒與喝中藥補(bǔ)藥是不是有異曲同工之處呢？喝酒還是要喝中國傳統(tǒng)釀造的陳年白酒！陳年白酒，品味健康，回味歷史！
