河南酒協(xié)將舉辦國家職業(yè)資格認(rèn)證
《葡萄酒品酒師（三級）》培訓(xùn)鑒定班
本網(wǎng)訊 由中國酒業(yè)協(xié)會主辦，河南省酒業(yè)協(xié)會承辦的2014年國家職業(yè)資格認(rèn)證——《葡萄酒品酒師（三級）》培訓(xùn)鑒定班將于12月中旬舉辦。據(jù)了解，通過培訓(xùn)并考核合格者，可獲得由中華人民共和國人力資源和社會保障部頒發(fā)的職業(yè)資格證書。
具體培訓(xùn)內(nèi)容有：酒精飲料定義與分類；葡萄酒定義與分類；葡萄酒釀造工藝概要；葡萄酒質(zhì)量分析；葡萄酒品嘗基礎(chǔ)；基本呈味物質(zhì)味覺特點(diǎn)體驗；葡萄酒品嘗的基本要領(lǐng)；釀酒葡萄栽培概要；常見釀酒葡萄品種介紹；葡萄酒產(chǎn)品品鑒；感官閾值測定（酒精度排序、殘?zhí)桥判?、含酸量排序、揮發(fā)酸排序、單寧排序等）；葡萄酒常見缺陷（揮發(fā)酸高、過度氧化、還原、二氧化硫、品鑒等）；葡萄酒行業(yè)法規(guī)及葡萄酒主要產(chǎn)區(qū)介紹。教材統(tǒng)一使用由中國酒業(yè)協(xié)會編印的葡萄酒三級品酒師培訓(xùn)教材；由中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會統(tǒng)一出題，分為理論考試、實際操作考試兩部分，監(jiān)考人員由中國酒業(yè)協(xié)會統(tǒng)一安排。
凡從事葡萄酒生產(chǎn)、流通的人員，葡萄酒愛好者，以及需要系統(tǒng)學(xué)習(xí)葡萄酒知識的各類人員均可報名參加。可致電河南省酒業(yè)協(xié)會培訓(xùn)部（0371—66297917）索取電子報名表格，也可登錄lovelywholeale.com(河南酒業(yè)網(wǎng)),下載報名表格，于12月1日前提交申請材料至河南省酒業(yè)協(xié)會，報名表格一式二份，身份證、畢業(yè)證、學(xué)位證書復(fù)印件各一份及本人近期免冠二寸照片4張（其中2張貼于申報表右上角）。同時材料中請附個人郵箱信息，便于及時溝通聯(lián)絡(luò)，發(fā)送通知。
培訓(xùn)時間定為12月16日——21日（16日全天報道，17、18、19日培訓(xùn)，20日考試,21日早餐后退房。）培訓(xùn)地點(diǎn)在河南金審賓館 （河南省鄭州市政七街27號，火車站可乘坐2路、900路、105路到農(nóng)業(yè)路政七街站向南800米路西即到）。
（詳情請登錄http://lovelywholeale.com/news/show-3685.html）
