超聲波提升葡萄酒的味道

超聲波提升葡萄酒的味道

超聲波有助于提升葡萄酒的味道和氣味，這是因?yàn)槌暡ㄌ岣咂咸丫频膬?nèi)部化學(xué)和分子結(jié)構(gòu)。這款名叫Sonic Decanter的設(shè)備可以通過超聲波來提高葡萄酒內(nèi)部的化學(xué)和分子結(jié)構(gòu)，該公司稱可以讓葡萄酒擁有更香的氣味和味道。它可以通過超聲波能量分解葡萄酒里的二氧化硫、添加劑等物質(zhì)，可以直接軟化葡萄酒改善味道。每次醒酒只需要15分鐘，用戶只需要將葡萄酒瓶放到這個(gè)裝置里，并且按下上面的按鈕，或者通過連接智能手機(jī)遠(yuǎn)程控制按下開關(guān)。 

擁有超過三十年葡萄酒行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的資深從業(yè)者John Allen對(duì)Sonic Decanter非?？春?。“它對(duì)于葡萄酒的改變效果超過了我的預(yù)期，它可以更好的控制葡萄酒里的單寧物質(zhì)，讓它更柔和，更美味，更適宜飲用。”Allen表示。

雖然Sonic Decanter的零售價(jià)達(dá)到了249美元（約合人民幣1520元），并不算便宜，不過從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看能夠一直喝到更美味的葡萄酒，也算是很劃算?，F(xiàn)在在Kickstarter上的支持者可以用99美元（約合人民幣600元）的優(yōu)惠價(jià)購買，如果一切順利的話，第一批產(chǎn)品預(yù)計(jì)將在2015年5月出貨。 

怎么樣，如果你喜歡喝葡萄酒，又不想經(jīng)常花錢買更貴的葡萄酒，那么用這個(gè)工具來提高現(xiàn)有葡萄酒的品質(zhì)應(yīng)該是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。Sonic Decanter在Kickstarter上的籌資目標(biāo)為85000美元，目前已經(jīng)籌集了14000美元，距離活動(dòng)結(jié)束還有32天的時(shí)間。