“中國首席白酒品酒師”
拉開白酒營銷轉(zhuǎn)型大幕
10月21日，由中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)和中國酒業(yè)協(xié)會(huì)共同主辦的“首屆中國首席白酒品酒師頒證大會(huì)”在北京釣魚臺(tái)國賓館隆重舉行。中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長步正發(fā)，中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長錢桂敬，原國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)主任、黨組書記、中國酒業(yè)協(xié)會(huì)戰(zhàn)略發(fā)展顧問紀(jì)正昆，全國人大財(cái)政經(jīng)濟(jì)委員會(huì)委員、原國家工商行政管理總局副局長、中國酒業(yè)協(xié)會(huì)戰(zhàn)略發(fā)展顧問付雙建，原國務(wù)院國有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會(huì)監(jiān)事會(huì)主席、中國酒業(yè)協(xié)會(huì)文化傳播顧問段瑞春，工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司司長王黎明，人力資源和社會(huì)保障部人事司副司長張立新，中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)人教部主任徐祥楠，工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司食品處處長郭翔，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長王延才，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長兼秘書長王琦，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長劉秀華，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長兼白酒分會(huì)秘書長宋書玉出席了頒證大會(huì)并為獲獎(jiǎng)嘉賓頒發(fā)了獎(jiǎng)杯和證書。糖酒快訊、《新食品》雜志、鳳凰網(wǎng)、人民網(wǎng)、新華社等媒體也參加了本次會(huì)議。
王延才理事長首先在致辭中表示：首席白酒品酒師，是我國品酒師職業(yè)序列中最重要的組成。建立中國首席白酒品酒師團(tuán)隊(duì)是我國白酒產(chǎn)業(yè)高級技術(shù)人才隊(duì)伍建設(shè)的一項(xiàng)重要任務(wù)。首席白酒品酒師肩負(fù)著白酒產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展的重要?dú)v史使命，在傳承白酒優(yōu)秀文化和傳統(tǒng)釀造技藝以及白酒產(chǎn)業(yè)國際化等方面，首席白酒品酒師也要承擔(dān)更重要的工作和責(zé)任。
當(dāng)前，白酒產(chǎn)業(yè)要尋求突破，搭建新的發(fā)展平臺(tái)。在這個(gè)指導(dǎo)思想下，推進(jìn)中國首席白酒品酒師計(jì)劃，就是要提升白酒的文化水平、錘煉白酒文化在社會(huì)文化中所占的地位、強(qiáng)化白酒滿足消費(fèi)者精神和物質(zhì)需求的屬性。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)將不斷圍繞著中國名酒收藏委員會(huì)、中國白酒酒莊聯(lián)盟、中國白酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟等創(chuàng)新發(fā)展模式，引導(dǎo)白酒產(chǎn)業(yè)在社會(huì)上樹立新面貌、新氣象、新格局。同時(shí)向社會(huì)進(jìn)行廣泛地宣傳和推廣，確定首席白酒品酒師在白酒產(chǎn)業(yè)建設(shè)創(chuàng)新格局過程中的權(quán)威地位和重要作用。
王延才理事長希望中國首席白酒品酒師積極發(fā)揮作用，努力提升社會(huì)對首席品酒師鑒評工作的認(rèn)可度，首席品酒師要跟上時(shí)代的步伐，在建立新的品評標(biāo)準(zhǔn)體系，名酒收藏鑒評、白酒性價(jià)比鑒定、白酒文化挖掘、創(chuàng)新白酒消費(fèi)文化等方面發(fā)揮重要作用，為中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。
從2013年開始，由中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)人事教育部和中國酒業(yè)協(xié)會(huì)共同開展的首屆中國首席白酒品酒師考評活動(dòng)，歷經(jīng)一年多的時(shí)間，現(xiàn)全部完成。全國白酒行業(yè)共82人參與申報(bào)，根據(jù)《首屆中國首席白酒品酒師考評實(shí)施辦法》文件要求，在“首屆中國首席白酒品酒師”考評工作領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，考評委員會(huì)對全部申請人進(jìn)行了初審，通過46人，并將初審結(jié)果二次公示均無異議后，考評委員會(huì)于2014年8月13日在北京對通過初審人員進(jìn)行了考評，最終通過考核認(rèn)定46人。經(jīng)中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)批準(zhǔn)后，中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)和中國酒業(yè)協(xié)會(huì)于2014年10月21日在北京正式發(fā)布《首屆中國首席白酒品酒師》聘任名單。首席白酒品酒師隊(duì)伍的建立，標(biāo)志著我國白酒品酒師職業(yè)序列得到了進(jìn)一步完善，對于白酒產(chǎn)業(yè)高級技術(shù)人才隊(duì)伍建設(shè)具有里程碑式的意義。未來，中國首席白酒品酒師必將為我國白酒產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展提供源源不斷的動(dòng)力，為推動(dòng)中國白酒現(xiàn)代化和國際化，為中華民族優(yōu)秀文化名揚(yáng)世界做出更大的貢獻(xiàn)。
作為首批受聘的中國首席白酒品酒師，茅臺(tái)董事長袁仁國在中國首席白酒品酒師頒證大會(huì)上發(fā)言，他在激情演講中表示，將忠誠和珍惜中國首席白酒品酒師這個(gè)榮譽(yù)，不辜負(fù)，中國首席白酒品酒師這份期待，白酒進(jìn)入調(diào)整期，茅臺(tái)白酒作為工藝最復(fù)雜，周期最長，風(fēng)味風(fēng)格最豐富的世界名酒，也是中華民族的國粹，面對深度調(diào)整的形勢，肩負(fù)著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的重大使命，也肩負(fù)著繼承白酒創(chuàng)新白酒文化的重要使命。希望在座的酒業(yè)同仁同心同德，同舟共濟(jì)，為推動(dòng)中國白酒健康發(fā)展再做新的貢獻(xiàn)。
新食品雜志社社長汪歌表示，行業(yè)調(diào)整轉(zhuǎn)型過程中，企業(yè)單一的自身質(zhì)量建設(shè)，轉(zhuǎn)而把質(zhì)量建設(shè)與消費(fèi)者對接在一起，而最重要的橋梁就是今天要評的首席白酒品酒師，首席白酒品酒師首先是市場推廣的大師，是聯(lián)系白酒消費(fèi)者的重要紐帶，這一點(diǎn)在葡萄酒行業(yè)驗(yàn)證了，白酒走這條路是一種進(jìn)步。(糖酒快訊)
