“中國首席白酒品酒師”
拉開白酒營銷轉(zhuǎn)型大幕
10月21日，由中國輕工業(yè)聯(lián)合會和中國酒業(yè)協(xié)會共同主辦的“首屆中國首席白酒品酒師頒證大會”在北京釣魚臺國賓館隆重舉行。中國輕工業(yè)聯(lián)合會會長步正發(fā)，中國輕工業(yè)聯(lián)合會副會長錢桂敬，原國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會主任、黨組書記、中國酒業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略發(fā)展顧問紀(jì)正昆，全國人大財政經(jīng)濟(jì)委員會委員、原國家工商行政管理總局副局長、中國酒業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略發(fā)展顧問付雙建，原國務(wù)院國有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會監(jiān)事會主席、中國酒業(yè)協(xié)會文化傳播顧問段瑞春，工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司司長王黎明，人力資源和社會保障部人事司副司長張立新，中國輕工業(yè)聯(lián)合會人教部主任徐祥楠，工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司食品處處長郭翔，中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才，中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長王琦，中國酒業(yè)協(xié)會副理事長劉秀華，中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長兼白酒分會秘書長宋書玉出席了頒證大會并為獲獎嘉賓頒發(fā)了獎杯和證書。糖酒快訊、《新食品》雜志、鳳凰網(wǎng)、人民網(wǎng)、新華社等媒體也參加了本次會議。
王延才理事長首先在致辭中表示：首席白酒品酒師，是我國品酒師職業(yè)序列中最重要的組成。建立中國首席白酒品酒師團(tuán)隊是我國白酒產(chǎn)業(yè)高級技術(shù)人才隊伍建設(shè)的一項重要任務(wù)。首席白酒品酒師肩負(fù)著白酒產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展的重要歷史使命，在傳承白酒優(yōu)秀文化和傳統(tǒng)釀造技藝以及白酒產(chǎn)業(yè)國際化等方面，首席白酒品酒師也要承擔(dān)更重要的工作和責(zé)任。
當(dāng)前，白酒產(chǎn)業(yè)要尋求突破，搭建新的發(fā)展平臺。在這個指導(dǎo)思想下，推進(jìn)中國首席白酒品酒師計劃，就是要提升白酒的文化水平、錘煉白酒文化在社會文化中所占的地位、強化白酒滿足消費者精神和物質(zhì)需求的屬性。中國酒業(yè)協(xié)會將不斷圍繞著中國名酒收藏委員會、中國白酒酒莊聯(lián)盟、中國白酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟等創(chuàng)新發(fā)展模式，引導(dǎo)白酒產(chǎn)業(yè)在社會上樹立新面貌、新氣象、新格局。同時向社會進(jìn)行廣泛地宣傳和推廣，確定首席白酒品酒師在白酒產(chǎn)業(yè)建設(shè)創(chuàng)新格局過程中的權(quán)威地位和重要作用。
王延才理事長希望中國首席白酒品酒師積極發(fā)揮作用，努力提升社會對首席品酒師鑒評工作的認(rèn)可度，首席品酒師要跟上時代的步伐，在建立新的品評標(biāo)準(zhǔn)體系，名酒收藏鑒評、白酒性價比鑒定、白酒文化挖掘、創(chuàng)新白酒消費文化等方面發(fā)揮重要作用，為中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。
從2013年開始，由中國輕工業(yè)聯(lián)合會人事教育部和中國酒業(yè)協(xié)會共同開展的首屆中國首席白酒品酒師考評活動，歷經(jīng)一年多的時間，現(xiàn)全部完成。全國白酒行業(yè)共82人參與申報，根據(jù)《首屆中國首席白酒品酒師考評實施辦法》文件要求，在“首屆中國首席白酒品酒師”考評工作領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，考評委員會對全部申請人進(jìn)行了初審，通過46人，并將初審結(jié)果二次公示均無異議后，考評委員會于2014年8月13日在北京對通過初審人員進(jìn)行了考評，最終通過考核認(rèn)定46人。經(jīng)中國輕工業(yè)聯(lián)合會批準(zhǔn)后，中國輕工業(yè)聯(lián)合會和中國酒業(yè)協(xié)會于2014年10月21日在北京正式發(fā)布《首屆中國首席白酒品酒師》聘任名單。首席白酒品酒師隊伍的建立，標(biāo)志著我國白酒品酒師職業(yè)序列得到了進(jìn)一步完善，對于白酒產(chǎn)業(yè)高級技術(shù)人才隊伍建設(shè)具有里程碑式的意義。未來，中國首席白酒品酒師必將為我國白酒產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展提供源源不斷的動力，為推動中國白酒現(xiàn)代化和國際化，為中華民族優(yōu)秀文化名揚世界做出更大的貢獻(xiàn)。
作為首批受聘的中國首席白酒品酒師，茅臺董事長袁仁國在中國首席白酒品酒師頒證大會上發(fā)言，他在激情演講中表示，將忠誠和珍惜中國首席白酒品酒師這個榮譽，不辜負(fù)，中國首席白酒品酒師這份期待，白酒進(jìn)入調(diào)整期，茅臺白酒作為工藝最復(fù)雜，周期最長，風(fēng)味風(fēng)格最豐富的世界名酒，也是中華民族的國粹，面對深度調(diào)整的形勢，肩負(fù)著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的重大使命，也肩負(fù)著繼承白酒創(chuàng)新白酒文化的重要使命。希望在座的酒業(yè)同仁同心同德，同舟共濟(jì)，為推動中國白酒健康發(fā)展再做新的貢獻(xiàn)。
新食品雜志社社長汪歌表示，行業(yè)調(diào)整轉(zhuǎn)型過程中，企業(yè)單一的自身質(zhì)量建設(shè)，轉(zhuǎn)而把質(zhì)量建設(shè)與消費者對接在一起，而最重要的橋梁就是今天要評的首席白酒品酒師，首席白酒品酒師首先是市場推廣的大師，是聯(lián)系白酒消費者的重要紐帶，這一點在葡萄酒行業(yè)驗證了，白酒走這條路是一種進(jìn)步。(糖酒快訊)
