尊重消費者是對酒文化最好的敬畏和傳承
“第二屆華夏酒文化論壇”回眸之二
作為第二屆華夏酒文化論壇的重要成果之一，“華夏酒文化傳承創(chuàng)新經(jīng)典產(chǎn)品”的推出可以說提煉出了河南酒文化的樣本，這些產(chǎn)品不僅是河南骨干酒企的核心產(chǎn)品，更濃縮了深厚的華夏文化，被打上深深的文化烙印，深受消費者喜愛。
文化落地經(jīng)典產(chǎn)品受關(guān)注
華夏酒文化綿延數(shù)千年，底蘊深厚，但是怎么能正確傳達給消費者，讓文化的力量轉(zhuǎn)化成消費力，一直是個難題。特勞特（中國）定位咨詢公司高級分析師侯德夫說，凡是強有力的品牌一定代表一個詞語或者概念，這個詞就是消費者選擇它的理由。反之如果沒有這個詞，品牌就是虛弱無力的。要讓文化落地，需要找到定位，然后聚焦它進行定位經(jīng)營。
在第二屆華夏酒文化論壇召開前幾天，由行業(yè)主管部門負責人、業(yè)內(nèi)專家人士、媒體代表組成的評審組經(jīng)過認真研討與細致甄別，最終河南白酒“六朵金花”企業(yè)的產(chǎn)品及皇溝酒業(yè)、河南紅（民權(quán)牌葡萄酒）、臥龍酒業(yè)、烏龍酒業(yè)、沁河酒業(yè)、淮源酒業(yè)、雞公山酒業(yè)等企業(yè)的十三個產(chǎn)品入選“華夏酒文化傳承創(chuàng)新經(jīng)典產(chǎn)品”。除了過硬的品質(zhì)，入選產(chǎn)品還有一個共同特點，就是都在訴說著文化的魅力，以文化的力量深入消費者心中。文化引領(lǐng)產(chǎn)品與消費結(jié)合
省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮說，新常態(tài)下，酒企要適應新的消費形勢和消費心態(tài)，以文化引領(lǐng)消費需求。亮劍營銷咨詢公司首席顧問牛恩坤說，如果品牌和我們的生活沒有關(guān)系，這種文化是不會被相信與認同的，是“偽文化”。
沒有溝通就沒有接受，就不會轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力。面對年輕群體日益多元化的消費需求，宋河一直堅持通過產(chǎn)品設(shè)計、營銷模式創(chuàng)新等與消費者“溝通”，宋河酒業(yè)股份有限公司總裁王祎楊將之稱為對消費者的“尊重”，并表示企業(yè)應該與時俱進，研究消費者的喜好，關(guān)注消費者精神層面發(fā)生的變化，做到產(chǎn)品與文化的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。
作為唯一入選“華夏酒文化傳承創(chuàng)新經(jīng)典產(chǎn)品”的葡萄酒，民權(quán)牌河南紅系列對中原文化進行了“民權(quán)式”的解讀，并且理所當然地避開了與其他葡萄酒品牌的正面競爭，成為企業(yè)的核心優(yōu)勢之一。
做好轉(zhuǎn)變迎合消費需求
文化的力量最終還是應該體現(xiàn)在產(chǎn)品上。正如仰韶酒業(yè)董事長侯建光所言，豫酒雖坐擁數(shù)千年的文化優(yōu)勢，但沒有形成產(chǎn)品優(yōu)勢，沒有量的積累，所以依然不能高枕無憂。
洛陽杜康控股總經(jīng)理吳書青表示，酒文化也要與時俱進，否則企業(yè)或許會因酒文化受益，也可能會因酒文化而“吃虧”。
省工業(yè)和信息化廳總工程師陳振杰認為，當下企業(yè)應該做到三個轉(zhuǎn)變，一個是厚重文化向新文化結(jié)合的轉(zhuǎn)變，再一個是產(chǎn)品文化向新需求文化轉(zhuǎn)變，三是企業(yè)文化向現(xiàn)代服務(wù)文化轉(zhuǎn)變。本屆論壇推出的“華夏酒文化傳承創(chuàng)新經(jīng)典產(chǎn)品”，正是與這“三個轉(zhuǎn)變”不謀而合，集厚重歷史與品牌文化于一體，成為河南白酒業(yè)的優(yōu)秀代表。 (辛莉)
