尊重消費(fèi)者是對(duì)酒文化最好的敬畏和傳承
“第二屆華夏酒文化論壇”回眸之二
作為第二屆華夏酒文化論壇的重要成果之一，“華夏酒文化傳承創(chuàng)新經(jīng)典產(chǎn)品”的推出可以說(shuō)提煉出了河南酒文化的樣本，這些產(chǎn)品不僅是河南骨干酒企的核心產(chǎn)品，更濃縮了深厚的華夏文化，被打上深深的文化烙印，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
文化落地經(jīng)典產(chǎn)品受關(guān)注
華夏酒文化綿延數(shù)千年，底蘊(yùn)深厚，但是怎么能正確傳達(dá)給消費(fèi)者，讓文化的力量轉(zhuǎn)化成消費(fèi)力，一直是個(gè)難題。特勞特（中國(guó)）定位咨詢公司高級(jí)分析師侯德夫說(shuō)，凡是強(qiáng)有力的品牌一定代表一個(gè)詞語(yǔ)或者概念，這個(gè)詞就是消費(fèi)者選擇它的理由。反之如果沒(méi)有這個(gè)詞，品牌就是虛弱無(wú)力的。要讓文化落地，需要找到定位，然后聚焦它進(jìn)行定位經(jīng)營(yíng)。
在第二屆華夏酒文化論壇召開(kāi)前幾天，由行業(yè)主管部門負(fù)責(zé)人、業(yè)內(nèi)專家人士、媒體代表組成的評(píng)審組經(jīng)過(guò)認(rèn)真研討與細(xì)致甄別，最終河南白酒“六朵金花”企業(yè)的產(chǎn)品及皇溝酒業(yè)、河南紅（民權(quán)牌葡萄酒）、臥龍酒業(yè)、烏龍酒業(yè)、沁河酒業(yè)、淮源酒業(yè)、雞公山酒業(yè)等企業(yè)的十三個(gè)產(chǎn)品入選“華夏酒文化傳承創(chuàng)新經(jīng)典產(chǎn)品”。除了過(guò)硬的品質(zhì)，入選產(chǎn)品還有一個(gè)共同特點(diǎn)，就是都在訴說(shuō)著文化的魅力，以文化的力量深入消費(fèi)者心中。文化引領(lǐng)產(chǎn)品與消費(fèi)結(jié)合
省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮說(shuō)，新常態(tài)下，酒企要適應(yīng)新的消費(fèi)形勢(shì)和消費(fèi)心態(tài)，以文化引領(lǐng)消費(fèi)需求。亮劍營(yíng)銷咨詢公司首席顧問(wèn)牛恩坤說(shuō)，如果品牌和我們的生活沒(méi)有關(guān)系，這種文化是不會(huì)被相信與認(rèn)同的，是“偽文化”。
沒(méi)有溝通就沒(méi)有接受，就不會(huì)轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力。面對(duì)年輕群體日益多元化的消費(fèi)需求，宋河一直堅(jiān)持通過(guò)產(chǎn)品設(shè)計(jì)、營(yíng)銷模式創(chuàng)新等與消費(fèi)者“溝通”，宋河酒業(yè)股份有限公司總裁王祎楊將之稱為對(duì)消費(fèi)者的“尊重”，并表示企業(yè)應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)，研究消費(fèi)者的喜好，關(guān)注消費(fèi)者精神層面發(fā)生的變化，做到產(chǎn)品與文化的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。
作為唯一入選“華夏酒文化傳承創(chuàng)新經(jīng)典產(chǎn)品”的葡萄酒，民權(quán)牌河南紅系列對(duì)中原文化進(jìn)行了“民權(quán)式”的解讀，并且理所當(dāng)然地避開(kāi)了與其他葡萄酒品牌的正面競(jìng)爭(zhēng)，成為企業(yè)的核心優(yōu)勢(shì)之一。
做好轉(zhuǎn)變迎合消費(fèi)需求
文化的力量最終還是應(yīng)該體現(xiàn)在產(chǎn)品上。正如仰韶酒業(yè)董事長(zhǎng)侯建光所言，豫酒雖坐擁數(shù)千年的文化優(yōu)勢(shì)，但沒(méi)有形成產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，沒(méi)有量的積累，所以依然不能高枕無(wú)憂。
洛陽(yáng)杜康控股總經(jīng)理吳書(shū)青表示，酒文化也要與時(shí)俱進(jìn)，否則企業(yè)或許會(huì)因酒文化受益，也可能會(huì)因酒文化而“吃虧”。
省工業(yè)和信息化廳總工程師陳振杰認(rèn)為，當(dāng)下企業(yè)應(yīng)該做到三個(gè)轉(zhuǎn)變，一個(gè)是厚重文化向新文化結(jié)合的轉(zhuǎn)變，再一個(gè)是產(chǎn)品文化向新需求文化轉(zhuǎn)變，三是企業(yè)文化向現(xiàn)代服務(wù)文化轉(zhuǎn)變。本屆論壇推出的“華夏酒文化傳承創(chuàng)新經(jīng)典產(chǎn)品”，正是與這“三個(gè)轉(zhuǎn)變”不謀而合，集厚重歷史與品牌文化于一體，成為河南白酒業(yè)的優(yōu)秀代表。 (辛莉)
