宴酒坊專家團工作會議召開眾專家把脈宴酒坊
為了全面把脈白酒市場走向，特別是在嚴格把控產品質量的基礎上能夠不斷推出新產品，宴酒坊公司早在成立之初就聘請了13位國內白酒市場著名專業(yè)人士組成了企業(yè)專家團，并將每年春秋兩次的專家團工作會議形成了制度化。他們中有國內著名的白酒品鑒專家，有來自國內大型白酒企業(yè)退休的高級釀酒師。
專家齊聚為宴酒坊把脈
日前，宴酒坊酒業(yè)公司會議室再次成為關注焦點。原來，該企業(yè)一年兩次的專家團工作會議又要在這里隆重召開了。
參加這次專家團會議的有河南省酒業(yè)協(xié)會秘書長蔣輝，專家團團長、享受國務院政府特殊津貼的白酒專家、原河南省食品研究所所長劉建利，國家級評酒委員、享受國務院政府特殊津貼的白酒專家、《白酒釀造技術》一書作者張福友，國家級評酒委員、享受國務院政府特殊津貼的白酒專家、原河南省食品藥品監(jiān)管局副巡視員張啟振，國家級評酒委員、國家一級釀造師、河南省酒業(yè)協(xié)會總工程師趙書民，國家級釀造師、河南省食品研究所白酒研究技術中心主任王楊，原國家輕工業(yè)食品質量監(jiān)督監(jiān)測站鄭州站站長張開健，《中食聯(lián)盟》國家級高級審核員、高級工程師吳紅亞，國家級高級釀造師、四川川王酒廠技術總監(jiān)高學民，原四川五糧液酒廠高級工程師、宴酒坊酒廠釀造總監(jiān)劉太昌，原四川全國白酒培訓基地教官、宴酒坊酒廠技術總監(jiān)曾德松等。
產品質量、銷售網絡為把脈熱點
針對我國目前白酒市場中存在的一些熱點問題，特別是去年以來所出現(xiàn)的銷售下滑等共性問題，專家們分別就各自所負責領域談了許多很有見地的觀點。
當聽了宴酒坊酒廠馬海仁廠長對上半年酒廠的生產及銷售情況所做的詳細介紹后，專家認為，宴酒坊公司卻能夠逆流而上，靠自身獨到的營銷理念和過硬的產品質量不但沒有使銷售業(yè)績下滑，而且取得了比預期還要理想的業(yè)績。這足以說明，企業(yè)制定的銷售戰(zhàn)略是完全正確的，企業(yè)所推出的姓氏三部曲（咱家喜事、咱家春秋、咱家根親）系列和文化三部曲系列是完全符合消費者消費心理需求的。
針對產品質量問題，專家團成員一致認為，宴酒坊酒廠應緊緊抓住今年春季鄭州市人大代表貫徹《食品安全法》巡視團對企業(yè)進行考察巡視之機，一舉將宴酒坊企業(yè)打造成為鄭州市食品安全方面的模范企業(yè)、標兵企業(yè)，用實際行動實現(xiàn)人大代表巡視期間對企業(yè)所提出的更高的要求。專家們還對上述兩個三部曲系列酒進行了認真細致的再次品評，專家們從酒質、口感等各方面進行了又一次的嚴格把脈，并一致認為，上述兩個系列口味醇正、綿柔，在我國白酒產品中具有相當?shù)母偁帉嵙?，理應成為企業(yè)今后重點要推出的主打產品。
在銷售網絡建設上，專家們也分別提出了很多獨到的見解。歸結起來，就是要立足河南、輻射全國，不求大而全，但求少而精。宴酒坊酒業(yè)公司董事長毛同生認為，專家團成員們一絲不茍的工作態(tài)度使得宴酒坊企業(yè)每跨越一步都能夠找到恰當?shù)臋C會和正確的方向。所以他認為，宴酒坊之所以會在白酒企業(yè)林立中脫穎而出并異軍突起，這與專家團每個成員的辛勤努力是分不開的。(張萌)
