宴酒坊專家團(tuán)工作會(huì)議召開(kāi)眾專家把脈宴酒坊
為了全面把脈白酒市場(chǎng)走向，特別是在嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上能夠不斷推出新產(chǎn)品，宴酒坊公司早在成立之初就聘請(qǐng)了13位國(guó)內(nèi)白酒市場(chǎng)著名專業(yè)人士組成了企業(yè)專家團(tuán)，并將每年春秋兩次的專家團(tuán)工作會(huì)議形成了制度化。他們中有國(guó)內(nèi)著名的白酒品鑒專家，有來(lái)自國(guó)內(nèi)大型白酒企業(yè)退休的高級(jí)釀酒師。
專家齊聚為宴酒坊把脈
日前，宴酒坊酒業(yè)公司會(huì)議室再次成為關(guān)注焦點(diǎn)。原來(lái)，該企業(yè)一年兩次的專家團(tuán)工作會(huì)議又要在這里隆重召開(kāi)了。
參加這次專家團(tuán)會(huì)議的有河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)蔣輝，專家團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)、享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼的白酒專家、原河南省食品研究所所長(zhǎng)劉建利，國(guó)家級(jí)評(píng)酒委員、享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼的白酒專家、《白酒釀造技術(shù)》一書(shū)作者張福友，國(guó)家級(jí)評(píng)酒委員、享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼的白酒專家、原河南省食品藥品監(jiān)管局副巡視員張啟振，國(guó)家級(jí)評(píng)酒委員、國(guó)家一級(jí)釀造師、河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)總工程師趙書(shū)民，國(guó)家級(jí)釀造師、河南省食品研究所白酒研究技術(shù)中心主任王楊，原國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督監(jiān)測(cè)站鄭州站站長(zhǎng)張開(kāi)健，《中食聯(lián)盟》國(guó)家級(jí)高級(jí)審核員、高級(jí)工程師吳紅亞，國(guó)家級(jí)高級(jí)釀造師、四川川王酒廠技術(shù)總監(jiān)高學(xué)民，原四川五糧液酒廠高級(jí)工程師、宴酒坊酒廠釀造總監(jiān)劉太昌，原四川全國(guó)白酒培訓(xùn)基地教官、宴酒坊酒廠技術(shù)總監(jiān)曾德松等。
產(chǎn)品質(zhì)量、銷售網(wǎng)絡(luò)為把脈熱點(diǎn)
針對(duì)我國(guó)目前白酒市場(chǎng)中存在的一些熱點(diǎn)問(wèn)題，特別是去年以來(lái)所出現(xiàn)的銷售下滑等共性問(wèn)題，專家們分別就各自所負(fù)責(zé)領(lǐng)域談了許多很有見(jiàn)地的觀點(diǎn)。
當(dāng)聽(tīng)了宴酒坊酒廠馬海仁廠長(zhǎng)對(duì)上半年酒廠的生產(chǎn)及銷售情況所做的詳細(xì)介紹后，專家認(rèn)為，宴酒坊公司卻能夠逆流而上，靠自身獨(dú)到的營(yíng)銷理念和過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量不但沒(méi)有使銷售業(yè)績(jī)下滑，而且取得了比預(yù)期還要理想的業(yè)績(jī)。這足以說(shuō)明，企業(yè)制定的銷售戰(zhàn)略是完全正確的，企業(yè)所推出的姓氏三部曲（咱家喜事、咱家春秋、咱家根親）系列和文化三部曲系列是完全符合消費(fèi)者消費(fèi)心理需求的。
針對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，專家團(tuán)成員一致認(rèn)為，宴酒坊酒廠應(yīng)緊緊抓住今年春季鄭州市人大代表貫徹《食品安全法》巡視團(tuán)對(duì)企業(yè)進(jìn)行考察巡視之機(jī)，一舉將宴酒坊企業(yè)打造成為鄭州市食品安全方面的模范企業(yè)、標(biāo)兵企業(yè)，用實(shí)際行動(dòng)實(shí)現(xiàn)人大代表巡視期間對(duì)企業(yè)所提出的更高的要求。專家們還對(duì)上述兩個(gè)三部曲系列酒進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的再次品評(píng)，專家們從酒質(zhì)、口感等各方面進(jìn)行了又一次的嚴(yán)格把脈，并一致認(rèn)為，上述兩個(gè)系列口味醇正、綿柔，在我國(guó)白酒產(chǎn)品中具有相當(dāng)?shù)母?jìng)爭(zhēng)實(shí)力，理應(yīng)成為企業(yè)今后重點(diǎn)要推出的主打產(chǎn)品。
在銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)上，專家們也分別提出了很多獨(dú)到的見(jiàn)解。歸結(jié)起來(lái)，就是要立足河南、輻射全國(guó)，不求大而全，但求少而精。宴酒坊酒業(yè)公司董事長(zhǎng)毛同生認(rèn)為，專家團(tuán)成員們一絲不茍的工作態(tài)度使得宴酒坊企業(yè)每跨越一步都能夠找到恰當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)和正確的方向。所以他認(rèn)為，宴酒坊之所以會(huì)在白酒企業(yè)林立中脫穎而出并異軍突起，這與專家團(tuán)每個(gè)成員的辛勤努力是分不開(kāi)的。(張萌)
