舌尖上的美酒
葡萄酒因產區(qū)而綻放魅力
天下美酒會中原，香熏舌尖戰(zhàn)猶酣
根據(jù)氣候、土質、水質等自然因素以及歷史、文化、消費習慣等社會因素的差異，酒業(yè)人士習慣上把中國白酒產地劃分為六大名優(yōu)白酒地域板塊（川貴、蘇皖、魯豫、兩湖、華北、東北）。喝酒喝健康，健康喝好酒，六大名優(yōu)白酒地域板塊都分布有大量市場表現(xiàn)各不相同的好酒。此外，葡萄酒由于所處國家、產區(qū)不同而風格各異?！洞蠛泳品弧?ldquo;舌尖上的美酒”特刊（下），我們就帶領大家一起探訪美酒的地域之美。
川貴板塊名優(yōu)白酒領跑全國
一方水土養(yǎng)一方人，一條河流釀一域美酒。川貴板塊坐擁長江、岷江、赤水河流域，被譽為傳統(tǒng)名優(yōu)白酒聚集地。其中，四川是中國最大的白酒及原酒產地，諸多名優(yōu)白酒云集，比如五糧液、瀘州老窖、水井坊、劍南春、郎酒、沱牌舍得等品牌，都曾在國家評酒會上被評為國家名酒、優(yōu)質酒。
有數(shù)字顯示，四川白酒產量占全國總份額的40%左右。而貴州除了茅臺一枝獨秀外，董酒、習酒、國臺等品牌也各領風騷，頗受消費者好評。
我們知道，川貴名優(yōu)白酒品牌不僅在其產地市場深深扎根，死死扼守著西南川貴市場的要塞，而且它們還將觸角伸向全國各地，形成遍地開花的領跑之勢。
據(jù)說，其他白酒品牌要想進入川貴板塊的銷售市場，那幾乎是一種奢望。如果真要硬著頭皮擠進川貴市場，則可能就像是把煤賣給山西人一樣的結果，空手而歸。
目前，在主板A股上市的白酒企業(yè)共計15家，而僅川貴板塊就占了5席，分別是貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖、水井坊、沱牌舍得。
就全國高端白酒市場來說，也基本上是川貴板塊白酒的天下，除了貴州茅臺，其余川酒中的五糧液、國窖1573、水井坊、劍南春、紅花郎等產品則占據(jù)了高端酒的絕大部分貨架。
其他板塊白酒市場格局各有特色
受氣候、土質、水質等自然因素以及歷史、文化、消費習慣等社會因素的影響，不同板塊的白酒，市場表現(xiàn)各不相同，并且日益呈現(xiàn)出滲透融合的市場格局。
在蘇皖板塊，以洋河藍色經典和古井貢年份原漿迅猛增長為代表，其余今世緣、口子窖、金種子、迎駕貢、宣酒在產地也有突出表現(xiàn)。而在主板A股上市的白酒企業(yè)中，蘇皖板塊也占了4席，古井貢酒、金種子、洋河股份及今年7月初剛剛掛牌上市的今世緣。
在兩湖板塊，湖北白酒似乎比湖南更勝一籌。比如湖北的白云邊、稻花香、枝江，年銷售收入均在20億以上。而湖南酒鬼酒因飽受塑化劑詬病，目前雖然仍在A股資本市場盤踞，但市場表現(xiàn)欠佳；另一湖南白酒品牌瀏陽河，主帥頻頻更換，市場漸趨式微。
在華北板塊，山西的汾酒，陜西的西鳳，河北的衡水老白干、內蒙古的河套王，在其產地區(qū)域，都處于領先的地位。東北板塊也屬于白酒產銷大省，地產品牌眾多，老村長、道光廿五、黑土地、北大倉、富裕老窖、牡丹江等不勝枚舉。
雖然當前白酒市場持續(xù)低迷，但整體來看，各板塊間相互滲透的競爭形勢仍在加?。禾K酒侵蝕了徽酒的市場空間；蘇皖中高端白酒向魯豫板塊滲透；川黔板塊對鄰近的兩湖板塊影響明顯。
豫酒在市場競爭中扎實前進
在六大白酒地域板塊中，雖然山東、河南是白酒產銷大省，地產品牌眾多，但就品牌市場競爭力強弱而論，最弱的非魯豫板塊莫屬。
據(jù)了解，魯豫板塊的地產白酒品牌主要集中在中低端市場，高端市場則被省外名酒侵蝕，并且成為眾多省外二線名酒爭奪最激烈的領域。
河南因地處中原，也成了全國眾多白酒品牌爭搶市場份額的要地。在激烈的市場競爭中，豫酒正在尋求發(fā)展新思路，扎實向前推進。
宋河酒業(yè)從2013年開始觸電，并對互聯(lián)網渠道高度重視，不到一年時間宋河品牌就成為了互聯(lián)網上十大暢銷名酒品牌。專業(yè)的電商團隊，對應的渠道產品，開創(chuàng)了電商領域獨有的“宋河模式”。
連日來，洛陽杜康控股頻頻邀請各地經銷商到工廠里參觀考察，以此提振經銷商的市場銷售信心，取得了不錯的效果。同時，他們也邁開了遠征的步伐，比如江西南昌酒祖杜康旗艦店的開業(yè)，開創(chuàng)了市場新局面。
仰韶酒業(yè)的發(fā)展步伐也一樣扎實。最近，他們在洛陽、新鄉(xiāng)、安陽等地舉行了多場巡回式的新品上市及戰(zhàn)略合作活動，開啟了渠道拓展的新模式，贏得了當?shù)亟涗N商及消費者的支持。
在市場新形勢下，我們期待豫酒品牌取得新發(fā)展，新突破。
葡萄酒因產區(qū)而綻放魅力
說到葡萄酒，就不得不提及法國。據(jù)了解，法國擁有波爾多、阿爾薩斯、勃艮第、羅訥河谷、普羅旺斯等全球知名的十大著名葡萄酒產區(qū)，主要的葡萄品種有赤霞珠、西拉、佳美、黑皮諾等。
以法國、意大利、德國、西班牙等為代表的舊世界葡萄酒國家，擁有冬暖夏涼、雨季集中于冬春而夏秋干燥的氣候以及優(yōu)質的土壤等十分適合釀酒葡萄種植的自然條件。因此，僅法國、意大利、西班牙三國葡萄酒年產量近乎占世界葡萄酒生產總量的60%。
新世界國家以美國、澳大利亞為代表，還有南非、智利、阿根廷和新西蘭等歐洲之外的葡萄酒新興國家，包括中國。
河南國資背景企業(yè)豐澳公司，為傳播葡萄酒文化，將澳洲優(yōu)質產區(qū)葡萄酒帶回中國，先后推出了軒麗紅、軒麗河、HONEYRIVER等系列葡萄酒，屬國內進口酒中少有的自主品牌。
面對行業(yè)深度調整的市場形勢，國產葡萄酒巨頭張裕、王朝、中葡、通葡、莫高、茅臺等紛紛開始重視基礎工作，并從產品和戰(zhàn)略上做出調整。葡萄酒原來一直處在中高端消費領域，讓普通老百姓望而卻步；而隨著酒業(yè)調整的進一步深入，100元以下更加親民的葡萄酒正在日益增多。
民權是河南省內主要的葡萄酒產區(qū)之一，成立于2005年7月的河南民權九鼎葡萄酒有限公司，目前已經成為河南本土葡萄酒的龍頭企業(yè)。
啤酒進入戰(zhàn)火紛飛年代
眼下，正值啤酒的消費旺季。啤酒市場可謂是風云變幻，多地都曾經上演過一場場“大魚吃小魚”的血腥場面，河南啤酒市場也一樣。
穿越到十年以前，河南省內地域啤酒品牌至少有40多個，比如僅省會鄭州就有金星、奧克等品牌，而且金星與奧克分庭抗禮。如今，河南省內屹立不倒的唯有金星啤酒，諸如奧克、維雪、月山等省內啤酒品牌則被外來的華潤雪花、百威英博等強勢啤酒品牌一一瓜分。
也許，這種結局也恰恰符合了優(yōu)勝劣汰的市場規(guī)律。
市場的融合，讓啤酒的地域特征越來越不明顯了，并且各大品牌之間由原來的省域大戰(zhàn)變成了現(xiàn)在的貼身肉搏，啤酒市場已經進入了戰(zhàn)火紛飛的年代。
不過，讓金星啤酒偷著樂的是，青島啤酒、燕京啤酒、雪花啤酒、哈爾濱啤酒的紛紛涌入，并未對金星啤酒構成威脅，反而因為奧克啤酒的消失，讓金星啤酒在渠道上有了更大的自主權和發(fā)言權。(霍坤峰 李素莉)
