姚花春酒酷暑取經(jīng)宣酒
7月20日-22日，是華中、華東地區(qū)今年是最炎熱的幾天，但是酷熱的天氣并沒有阻擋河南省姚花春酒業(yè)有限公司到安徽宣酒集團(tuán)學(xué)習(xí)的腳步。公司董事長(zhǎng)羅群忠談到參觀宣酒的體會(huì)時(shí)，他深有感觸地說(shuō)，受益匪淺！
姚花春酒業(yè)公司董事長(zhǎng)羅群忠（右）
在宣酒副總經(jīng)理黃明（左）的陪同下參觀宣酒工業(yè)園區(qū)
變化 令人震撼
早在2010年11月，記者曾到宣酒集團(tuán)參加中國(guó)酒道專家委員會(huì)第二次會(huì)議，并參觀了當(dāng)時(shí)的宣酒集團(tuán)。當(dāng)年，宣酒只是剛剛建成不久的廠區(qū)，但獨(dú)特的企業(yè)文化卻讓人耳目一新。
然而不到四年時(shí)間，展現(xiàn)在記者眼前的宣酒卻是另一番景象。
在公司總經(jīng)理助理王雨宇的陪同下，我和姚花春酒業(yè)公司董事長(zhǎng)羅群忠一行從宣城市鴻越大道往西，沿著宣古路，敬亭山西麓，來(lái)到了總投資12億元的800畝中國(guó)宣酒集團(tuán)工業(yè)園區(qū)。
宣酒的千壇山
據(jù)介紹，中國(guó)宣酒工業(yè)園區(qū)是由同濟(jì)大學(xué)規(guī)劃設(shè)計(jì)院和蘇州園林設(shè)計(jì)院共同設(shè)計(jì)的，既體現(xiàn)了濃濃的徽風(fēng)皖韻，又處處是詩(shī)酒文化的內(nèi)涵。8個(gè)小窖生產(chǎn)車間，5000多條窖池，儲(chǔ)酒包裝、產(chǎn)品檢測(cè)研發(fā)，像一顆顆璀璨的明珠，鑲嵌在江南的青山秀水之間，相映成趣； “江南第一窖”牌坊、“天下第一壇”，獨(dú)具匠心；紀(jì)叟路、太白橋、詩(shī)仙湖、酒壇山，各領(lǐng)風(fēng)騷。酒中有詩(shī)，詩(shī)中有畫，畫中有酒，自然、旅游、釀酒，一幅令人沉浸的山水風(fēng)景圖。
準(zhǔn)備申請(qǐng)基尼斯的宣酒形象壇
據(jù)陪同的副總經(jīng)理黃明、總經(jīng)理助理王雨宇介紹，到2013年底，宣酒集團(tuán)在工業(yè)園區(qū)建設(shè)投資已突破6億元。新廠區(qū)一期工程已全部完工，“國(guó)內(nèi)最大的小窖釀造基地”目標(biāo)已基本實(shí)現(xiàn)，爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家5A級(jí)工業(yè)旅游景區(qū)正秣馬厲兵；二期工程已完成50%，三期工程即將動(dòng)工。宣酒集團(tuán)將按照“大宣酒、大市場(chǎng)、大品牌”目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的“大發(fā)展、大價(jià)值”，向“百億宣酒”的夢(mèng)想邁進(jìn)。
宣酒新工業(yè)園區(qū)一角
管理 6E3S工作法
“宣酒遇上德魯克”，這是宣酒一年多來(lái)的熱詞。
6E3S工作法是宣酒集團(tuán)將德魯克現(xiàn)代管理學(xué)理論運(yùn)用到實(shí)踐中所取得的一項(xiàng)偉大創(chuàng)新成果。6E3S工作法是指，從每個(gè)人、每件事、每年、每月、每周、每天來(lái)自我設(shè)定工作目標(biāo)，制定工作計(jì)劃，控制執(zhí)行，自我評(píng)估，自我完善，充分發(fā)揮每位員工的主觀能動(dòng)性。這就是彼得·德魯克管理思想中的“目標(biāo)管理與自我控制”。
姚花春酒業(yè)公司董事長(zhǎng)羅群忠一行與宣酒管理層進(jìn)行座談
6E3S工作法在宣酒推行后，引起了一些高校、管理科研機(jī)構(gòu)及同行業(yè)的廣泛關(guān)注。宣酒集團(tuán)黨委副書記胡益民指出，6E3S工作法要將工作具體到一件一件的事，有的放矢，有落腳點(diǎn)，做得細(xì)致，落到實(shí)處，日事日清。
宣酒總經(jīng)理助理王雨宇介紹6E3S工作法
學(xué)習(xí)的目的在于指導(dǎo)實(shí)踐，這一年多來(lái)，宣酒集團(tuán)豐富了德魯克思想的實(shí)踐，導(dǎo)入績(jī)效管理，推行自創(chuàng)的6E3S工作法。
如今，每一位員工手中都有一本褐色的筆記本，它不是簡(jiǎn)單的工作筆記，而是設(shè)定每年、每月、每周、每天的工作計(jì)劃，并進(jìn)行控制執(zhí)行、自我評(píng)估、自我完善的工具。通過(guò)這個(gè)工具，公司宏大的戰(zhàn)略，細(xì)化為每個(gè)部門、每個(gè)人結(jié)合自身目標(biāo)任務(wù)落實(shí)制定的具體舉措。通俗地說(shuō)，“績(jī)效管理的過(guò)程，就是戰(zhàn)略落地生根開花的過(guò)程。”
在注重績(jī)效管理的同時(shí)，宣酒加強(qiáng)了人才隊(duì)伍建設(shè)，這一年，宣酒赴各相關(guān)高校舉辦了多次專場(chǎng)招聘會(huì)，引進(jìn)了7名生物工程等專業(yè)的碩士研究生。而一個(gè)新的人才激勵(lì)機(jī)制也應(yīng)運(yùn)而生，集團(tuán)為釀酒師和營(yíng)銷師量身訂做了一套職業(yè)生涯計(jì)劃，戴著“金手銬”，穿著“金跑鞋”，端著“金飯碗”（所謂金手銬，就是讓高管團(tuán)隊(duì)持有公司的絕大多數(shù)股本，宣酒董事長(zhǎng)李健起初在宣酒集團(tuán)掌握90%的股份，企業(yè)注冊(cè)資本才1000萬(wàn)元，如今企業(yè)資金近10億元，李健將自己的股權(quán)稀釋到57%，讓更多的高管人員擁有到企業(yè)的股本。除了金手銬，宣酒集團(tuán)還對(duì)最有價(jià)值的釀酒和營(yíng)銷崗位設(shè)置了不同級(jí)別，從一級(jí)到高級(jí)，不同稱號(hào)，待遇從低到高逐步升高，這就是所謂的金跑鞋。同時(shí)也為員工設(shè)計(jì)了職業(yè)生涯通道，可以自動(dòng)向上晉升，只要不是員工離職，宣酒不主動(dòng)辭退員工。），在宣酒不懈努力，實(shí)現(xiàn)著自我價(jià)值。
激活 全員“微創(chuàng)新”
透視宣酒集團(tuán)近年來(lái)的發(fā)展，創(chuàng)新的基因，總是在關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)發(fā)揮出至關(guān)重要的作用。從產(chǎn)品層面來(lái)看，“小窖釀造”的綿柔特色，是技藝推陳出新的成果；從品牌層面來(lái)看，最初“宣城特產(chǎn)”到今天“小窖釀造中檔白酒領(lǐng)導(dǎo)者”的定位，是創(chuàng)意找到了最佳的市場(chǎng)切入點(diǎn)；從企業(yè)文化看，“打造幸福民企”的獨(dú)特目標(biāo)，是宣酒擁有強(qiáng)大凝聚力和戰(zhàn)斗力的不二法門。
2013年，宣酒集團(tuán)決策層決定：2013年通過(guò)創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)兩個(gè)轉(zhuǎn)變，由單純依賴高管團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新向全員創(chuàng)新轉(zhuǎn)變，由戰(zhàn)略型創(chuàng)新向戰(zhàn)術(shù)型創(chuàng)新轉(zhuǎn)變。目標(biāo)明確：為客戶創(chuàng)造價(jià)值。途徑清晰：從身邊事做起，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題是創(chuàng)新，解決問(wèn)題更是創(chuàng)新。這一轉(zhuǎn)變，所有員工的積極性、創(chuàng)造性都發(fā)動(dòng)起來(lái)了！
生產(chǎn)一線的員工動(dòng)腦筋改進(jìn)工藝，“將高壓風(fēng)機(jī)噴出的氣流進(jìn)行二次再分配”技術(shù)，使能耗下降66%;“建立并穩(wěn)定鄉(xiāng)鎮(zhèn)品牌代理隊(duì)伍”的提議，進(jìn)一步優(yōu)化了營(yíng)銷服務(wù)管理;“制定電話接聽腳本規(guī)范”在一定程度上提升了客戶滿意度……
短短幾個(gè)月時(shí)間，宣酒集團(tuán)收到了499份提案，并評(píng)出了25份優(yōu)秀提案，直接運(yùn)用到了工作中。“不日新者必日退”，成為宣酒“第二次彎道超越”的不竭動(dòng)力。
“為員工創(chuàng)造幸福”，宣酒人秉承了一以貫之的信念，內(nèi)生于心、外踐于行。不變的信念，讓這株“紅梅”遇霜更艷、凌寒獨(dú)俏。
希望 姚花春做精做透家門口市場(chǎng)
在參觀完宣酒的當(dāng)天晚上，姚花春酒業(yè)公司董事長(zhǎng)羅群忠在安徽宣城市宣城賓館主持召開了“學(xué)習(xí)宣酒，助力姚花春發(fā)展”的座談會(huì)。
姚花春酒業(yè)公司董事長(zhǎng)羅群忠的心中久久難以平靜，他說(shuō)，姚花春和宣酒有很多相似之處。首先，姚花春和宣酒原都是國(guó)有企業(yè)，改制啟動(dòng)的時(shí)間都在2003年前后，并且作為兩個(gè)企業(yè)的領(lǐng)頭人都是曾經(jīng)經(jīng)銷酒類產(chǎn)品而完成原始資本積累的，對(duì)酒都有深度的感情。其次，姚花春所在的許昌市和宣酒所在的宣城市，都是有著很深厚歷史文化背景的城市，借力地域文化，發(fā)力于酒將是最大的優(yōu)勢(shì)；第三，姚花春現(xiàn)在的職工結(jié)構(gòu)和宣酒改制時(shí)的很相近，員工具有很強(qiáng)的工作積極性和創(chuàng)造性，激發(fā)企業(yè)的活力，使企業(yè)乘勢(shì)發(fā)展。第四，姚花春所在的許昌市對(duì)姚花春酒業(yè)的發(fā)展給予了特別的重視，這一點(diǎn)和宣酒一樣。
談到姚花酒業(yè)未來(lái)的發(fā)展，羅群忠告訴記者，從基本情況上看，宣酒改制時(shí)的基礎(chǔ)還不如姚花春，關(guān)鍵是宣酒在經(jīng)營(yíng)方面更注重改革、更注重實(shí)效、更注重市場(chǎng)、更注重創(chuàng)新，他們抓住了白酒發(fā)展的黃金十年，而姚花春只抓住了最后的一兩年。6E3S工作法，是宣酒的創(chuàng)造，是宣酒將企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)與各部門、各個(gè)人的工作計(jì)劃緊緊地結(jié)合在了一起，細(xì)化了企業(yè)目標(biāo)，每個(gè)部門有責(zé)任，每個(gè)員工有責(zé)任，工作目標(biāo)成為每個(gè)員工的自覺行動(dòng)，不需要企業(yè)強(qiáng)加的執(zhí)行力，自我加壓，這也正是姚花春酒業(yè)應(yīng)該學(xué)習(xí)的。
與會(huì)人員認(rèn)為，從目前姚花酒業(yè)的現(xiàn)狀來(lái)看，正像宣酒那樣，目前首要的任務(wù)是如何把家門口市場(chǎng)做精、做深、做透，宣城只有200多萬(wàn)人，而許昌400多萬(wàn)人，再加上許昌有著較濃厚的飲酒傳統(tǒng)，酒類消費(fèi)基礎(chǔ)更好，目前姚花酒業(yè)公司的許昌市場(chǎng)做好是當(dāng)務(wù)之急。
深夜時(shí)分，座談會(huì)仍在進(jìn)行中……
