線上輕松購(gòu)酒，線下快速送達(dá)
河南本土酒業(yè)連鎖吹響 O2O號(hào)
現(xiàn)象 河南本土酒業(yè)連鎖試水O2O
“我就試了試，沒想到真是快啊，不到四分鐘可把我要的酒送到家了，價(jià)格還算實(shí)惠。”近日，家住鄭州市鄭汴路康橋商務(wù)社區(qū)的盛先生多次向周圍熟人重復(fù)這句話。
原來，盛先生在社區(qū)散步時(shí)收到了一張宣傳單，上面印著“五分鐘免費(fèi)送酒到家”。
喜歡喝酒的他當(dāng)即撥通了宣傳單上提供的送酒熱線，訂了兩瓶酒——他看著表，想要試試這個(gè)五分鐘送酒到家是不是真的。
讓盛先生沒想到的是，他前腳到家，送酒的小伙子后腳就風(fēng)風(fēng)火火地站在了他的面前，并熱情遞上了他指名購(gòu)買的兩瓶酒。
提供這樣服務(wù)的是河南酒運(yùn)達(dá)電子商務(wù)有限公司。據(jù)該公司總經(jīng)理呂文輝介紹，“酒運(yùn)達(dá)”從去年年底開始涉足酒業(yè)連鎖領(lǐng)域，而真正開展銷售業(yè)務(wù)是從今年6月底才開始的。
這期間，酒運(yùn)達(dá)始終在搭建較為扎實(shí)的O2O銷售平臺(tái)：一是在忙于打造線上移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)上商城、手機(jī)APP客戶端的建立，二是在忙于線下終端體驗(yàn)店、社區(qū)配送店的建立，三是在完善企業(yè)VI識(shí)別系統(tǒng)、二維碼的巧妙運(yùn)用、人員的服務(wù)培訓(xùn)等。
據(jù)悉，酒便利酒業(yè)連鎖、名莊葡萄酒窖主導(dǎo)的久客多連鎖店、大河酒城、豫副酒源、酒客來等本土酒業(yè)連鎖企業(yè)，表面看仍以終端門店銷售為主，但他們也在積極探索線上線下相結(jié)合的O2O銷售模式，為此豫副酒源還特意成立了有專人負(fù)責(zé)的網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)中心。
分析一
河南酒業(yè)連鎖O2O各具特色
隨著酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，河南酒業(yè)連鎖品牌也如雨后春筍般迅速增加，但綜合分析又各具特色。
酒便利2010年6月從鄭州起步，就像它的名字一樣，經(jīng)營(yíng)中大打便利牌，保證一個(gè)電話20分鐘免費(fèi)送達(dá)。目前僅在鄭州已有49家店。目前，酒便利正在對(duì)O2O系統(tǒng)進(jìn)行最終的優(yōu)化和整合，待時(shí)機(jī)成熟將全面推廣。
大河酒城創(chuàng)立于2010年10月，至今全省門店數(shù)量達(dá)51家，總營(yíng)業(yè)面積超過2.5萬平方米，銷售額達(dá)到2.5億元。眼下，大河酒城正在努力實(shí)現(xiàn)線上與線下的完美融合。
豫副酒源是河南省副食品有限公司傾力打造的名酒連鎖品牌，始終堅(jiān)持“酒真價(jià)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，成為茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、劍南春、汾酒等老名酒、傳統(tǒng)名酒的一級(jí)經(jīng)銷商，并且在全國(guó)銷售排名前列。據(jù)介紹，在O2O動(dòng)作方面，豫副酒源堅(jiān)決不掉隊(duì)。
與其他酒類連鎖企業(yè)相比，酒客來的連鎖發(fā)展顯得非常低調(diào)，然而其發(fā)展步伐來勢(shì)洶洶，僅用半年時(shí)間就開了11家門店。2014年，酒客來每個(gè)月將有兩到三家店開業(yè)。如今，酒客來線上系統(tǒng)正在完善，而線下已經(jīng)建立起了服務(wù)、品質(zhì)、價(jià)格、配送等完善的運(yùn)營(yíng)體系，O2O運(yùn)營(yíng)指日可待。
酒運(yùn)達(dá)則是一個(gè)一出生就引進(jìn)O2O運(yùn)營(yíng)模式的酒業(yè)連鎖。呂文輝說：“與其他酒業(yè)品牌相比，酒運(yùn)達(dá)還是行業(yè)小弟，但我們有‘初生牛犢不怕虎’的氣勢(shì)。我們已經(jīng)率先建立了較為完善的O2O運(yùn)營(yíng)模式，相信我們一定能贏。”
分析二
送酒時(shí)間成為O2O營(yíng)銷賣點(diǎn)
我們知道，酒便利從創(chuàng)立的那天起，便承諾20分鐘免費(fèi)送達(dá)，并且執(zhí)行至今，在鄭州、駐馬店及許昌的消費(fèi)者當(dāng)中已經(jīng)深入人心。
而O2O的出現(xiàn)，送酒時(shí)間仿佛成了眾多商家追捧的焦點(diǎn)。四川1919酒類直供一進(jìn)入鄭州，便放話19分鐘送達(dá)；酒仙網(wǎng)打造的酒快到平臺(tái)，則喊出了9分鐘送達(dá)；如今，酒運(yùn)達(dá)則推出了5分鐘送酒到家的服務(wù)舉措。
“把送達(dá)時(shí)間當(dāng)成重要內(nèi)容來推廣，是O2O的一個(gè)誤區(qū)。”河南省酒文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究所所長(zhǎng)李策認(rèn)為，線下配送當(dāng)然要追求便利性，但配送時(shí)間并不是核心問題所在，最關(guān)鍵還是消費(fèi)者愿不愿意通過線上平臺(tái)來購(gòu)買，通過哪一家線上平臺(tái)購(gòu)買，買什么。
酒業(yè)營(yíng)銷知名專家馬斐也認(rèn)為，幾分鐘送達(dá)只是一個(gè)宣傳口號(hào)而已，可以看作是一個(gè)引導(dǎo)方式，只是O2O整個(gè)環(huán)節(jié)中的一部分，不可能成為重點(diǎn)。
不過，也有酒業(yè)人士這樣認(rèn)為，快速響應(yīng)是O2O的首要要求。如今人們的生活、工作節(jié)奏都在加快，送酒當(dāng)然也是越快越好。在O2O模式下，快速送酒服務(wù)必然是酒商搶占市場(chǎng)的熱點(diǎn)。這邊剛在網(wǎng)上購(gòu)酒，那邊已經(jīng)迅速送達(dá)。在家里就能坐享其成，何樂而不為？
分析三
用心服務(wù)是做好O2O的核心
酒運(yùn)達(dá)總經(jīng)理呂文輝說：“我們的經(jīng)營(yíng)理念是，資源整合、開放合作，價(jià)值回歸、用戶至上，為客戶創(chuàng)造無限驚喜。在體驗(yàn)店里，我們還為顧客提供了先嘗后買的機(jī)會(huì)。不僅為顧客節(jié)省時(shí)間，還要為顧客省錢，省心，讓顧客滿意最大化。”
河南省酒文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究所所長(zhǎng)李策表示，O2O是酒業(yè)未來趨勢(shì)，這一點(diǎn)毋庸置疑。但線上、線下做什么？個(gè)人認(rèn)為，線上更側(cè)重于企業(yè)產(chǎn)品、品牌、形象的展示、傳播、推廣等功能，線下更側(cè)重于體驗(yàn)、銷售等。
“收藏酒一般不用體驗(yàn)，但飲用酒，尤其是新產(chǎn)品，還不知道是什么味道就直接在網(wǎng)上下單購(gòu)買的可能性也很小，這樣就體現(xiàn)出線下體驗(yàn)的重要性了。”李策說，就河南本土酒業(yè)連鎖試水O2O來說，關(guān)鍵是要看產(chǎn)品的豐富程度、產(chǎn)品品牌的知名度、價(jià)格優(yōu)勢(shì)等因素，其次才是送達(dá)快慢的問題。
馬斐也表示，要做好O2O，要把握兩點(diǎn)，一是產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，包括品牌、價(jià)格等；二是服務(wù)優(yōu)勢(shì)，包括售前、售中、售后的一系列服務(wù)，售后服務(wù)更重要。
