杯中之物 杯中之悟
酒者，杯中物也，古已有之。傳說，在新石器時期仰韶文化時代，由于生產(chǎn)力的提高，谷物糧食有了節(jié)余，人們把富余的糧食存放在居住的穴洞里，經(jīng)雨經(jīng)時，人們忽然發(fā)現(xiàn)，穴洞里“郁積成味，久蓄氣芳”，取其所生液體品之，竟有“通天地混沌之妙”，乃天賜之物，故最初人們多用其祭祀天地。因這種液體是由糧所變，故古人借其形稱之為“釀”，，只是后來人們經(jīng)常用“酉”形的容器盛放，漸漸的就演變?yōu)?ldquo;酒”了。?
有語云“天有酒星，酒之作也，其與天地并矣”，這樣說實有些神話色彩在內(nèi)。但此物，可謂人神俱愛。孫大圣醉鬧天宮，李太白斗酒百篇，杯酒釋兵權(quán)，煮酒論英雄。帝王將相、黎民百姓、神仙妖魔、凡夫俗子、鴻儒雅士、布衣山民，或細酌、或豪飲，各得其樂。?
酒是感情的載體，酒之載情，無情不載。“白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)”（杜甫），這是載無限喜悅之情；“轟飲酒壚，春色浮寒甕，吸海垂虹”（賀鑄），這是載豪俠翹勇之情；“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐，晚來天欲雪、能飲一杯無？”（白居易），這是載醇濃溫馨之情；“起傾斗酒歌《出塞》，彈壓胸中十萬兵”（陸游），這是載抑郁的家國之情。情之所存，酒之所存也。?
酒可使人“真”，去平日之偽裝，傾胸中之坦蕩；酒可使人“狂”。情緒昂奮，感情沖動，破思想之禁煙，騁八斗之才思；酒還可使詩人“幻”，奇思妙想，紛至沓來，張想象之羽翼，創(chuàng)瑰麗之詩境。人生一杯酒，千古文章魂。“寬心應(yīng)是酒,遣興莫過詩。”《詩經(jīng)·周南·卷耳》曰：“陟彼高岡，我馬玄黃，我姑酌彼兕觥，維以永不傷。”意為：我登上那高岡，馬兒累的變了樣；我把酒杯斟滿，一醉了事免懷念。從此，酒與文如影隨形，因酒成文、飲酒賦詩，給中華文壇留下眾多佳作。謫仙之《將進酒》可謂千古酒文章，“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。天生我材必有用，千金散盡還復來。”何等灑脫率意！“烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。”何等豪邁氣度！“岑夫子，丹丘生，將進酒，君莫停。與君歌一曲，請君為我側(cè)耳聽。鐘鼓饌玉不足貴，但愿長醉不復醒。古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。陳王昔時宴平樂，斗酒十千恣歡謔。主人何為言少錢，徑須沽取對君酌。五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。” 何等曠達絕俗！?
酒象征歡樂，亦體現(xiàn)哀愁；能排遣寂寞，更能給人撫慰。無論是獨自“對影成三人”，還是幾人“對酒當歌”，都能增生活之樂，化內(nèi)心之憂。?
陶釀之酒，千古尤物，天賜神品，美哉妙也！?
