黃酒品牌借勢(shì)端午節(jié)搞促銷(xiāo)
雄黃酒退隱,黃酒能否雄起?
消費(fèi)者在選購(gòu)黃酒
雄黃酒市場(chǎng)芳蹤難覓
說(shuō)到端午節(jié),有幾樣?xùn)|西必不可少,那就是龍船、粽子和雄黃酒。吃粽子,賽龍舟是為了紀(jì)念?lèi)?ài)國(guó)詩(shī)人屈原,喝雄黃酒據(jù)說(shuō)是為了驅(qū)蟲(chóng)、壓邪、避疫等。然而,現(xiàn)在市場(chǎng)上卻很難再見(jiàn)到雄黃酒的身影了。
在鄭州市南陽(yáng)路一家藥店,營(yíng)業(yè)員介紹說(shuō),由于雄黃內(nèi)含有砷、汞等有毒物質(zhì),遇熱極易分解產(chǎn)生劇毒,即使小劑量服用,也會(huì)對(duì)肝臟造成傷害。現(xiàn)在人們已經(jīng)不再喝雄黃酒了,甚至連涂抹雄黃酒的現(xiàn)象也越來(lái)越少了,好多藥店也就不再賣(mài)雄黃酒了。
鄭州市民程先生說(shuō),小時(shí)候過(guò)端午節(jié),大人會(huì)幫著在耳朵、額頭等部位抹上雄黃酒,說(shuō)是為了防蟲(chóng)?,F(xiàn)在自己有了孩子,從來(lái)沒(méi)給孩子抹過(guò)雄黃酒,孩子也一樣健健康康。
黃酒借端午節(jié)搞促銷(xiāo)
雄黃酒退隱,黃酒則有望成為端午節(jié)的新寵。5月28日,鄭州市嵩山路一家飯店門(mén)前,一則黃酒促銷(xiāo)廣告很是醒目:端午節(jié)三天假期,店內(nèi)黃酒“買(mǎi)一送一”。
該飯店老板趙飛介紹,黃酒屬于傳統(tǒng)產(chǎn)品,端午節(jié)也是傳統(tǒng)節(jié)日,兩者有很好的結(jié)合點(diǎn),所以就想出了這個(gè)活動(dòng)。目的也是想讓人們盡快認(rèn)識(shí)黃酒,了解黃酒文化,喝到好黃酒。
原來(lái),趙飛是南陽(yáng)鄧州人,家里世代釀制黃酒,他本人則是鄧國(guó)黃酒的七代傳承人。
在鄭州市經(jīng)三路一家超市里,一些黃酒品牌也針對(duì)端午節(jié)推出了打折、買(mǎi)贈(zèng)的促銷(xiāo)活動(dòng)。營(yíng)業(yè)員小齊介紹,超市里的黃酒以江浙的古越龍山、會(huì)稽山為主,南陽(yáng)黃酒只有一小部分。
“黃酒平時(shí)基本上不做活動(dòng),端午節(jié)的活動(dòng)力度還挺大。主要原因是,現(xiàn)在好多藥店都不賣(mài)雄黃酒了,黃酒就成了很好的替代品。”小齊說(shuō)。
“端午節(jié)到了,兒女們都要回家過(guò)節(jié),一起喝幾杯黃酒,對(duì)身體也有好處。”一位正在選購(gòu)黃酒的曹先生介紹說(shuō),以前過(guò)端午節(jié)都是喝點(diǎn)雄黃酒,后來(lái)他從大夫那里了解到,雄黃內(nèi)含有砷、汞等有毒物質(zhì),喝了會(huì)對(duì)肝臟造成傷害,從那以后就改喝黃酒了。
黃酒能不能借勢(shì)雄起?
很顯然,黃酒尤其是南陽(yáng)黃酒,在推廣宣傳方面做得還不夠到位,但黃酒銷(xiāo)售正在增量卻是不爭(zhēng)的事實(shí)。
據(jù)趙飛透露,這兩年,隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng),黃酒銷(xiāo)售增量較為明顯。同時(shí),為了進(jìn)一步提升黃酒的銷(xiāo)量,他們也在想辦法讓更多人了解黃酒文化;并通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直銷(xiāo)的方式,讓更多人體驗(yàn)和認(rèn)識(shí)到黃酒的好處。
在河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)成立30周年慶祝大會(huì)上,會(huì)長(zhǎng)熊玉亮所做的工作報(bào)告中指出,受政策因素影響,酒行業(yè)銷(xiāo)量受挫,不少酒品產(chǎn)銷(xiāo)量出現(xiàn)下滑。但黃酒和補(bǔ)酒的產(chǎn)銷(xiāo)量卻逆市上揚(yáng),呈現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
“單單圍繞端午節(jié)搞促銷(xiāo),這種隨機(jī)性的活動(dòng)缺乏推廣的高度和戰(zhàn)略性,傳播的效果也很有限。”河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)專(zhuān)家策劃委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)竇惠忠評(píng)價(jià)說(shuō),黃酒的養(yǎng)生功能是毋庸置疑的,但是黃酒企業(yè)對(duì)消費(fèi)者的教育和引導(dǎo)是個(gè)薄弱環(huán)節(jié)。就整體黃酒市場(chǎng)來(lái)說(shuō),江浙一帶的黃酒在推廣上做得比較好。南陽(yáng)黃酒雖然也有一定知名度,但品牌影響力和認(rèn)知度還非常低。
“高手在乎的往往是行業(yè)地位和行業(yè)影響力。”竇惠忠說(shuō),南陽(yáng)黃酒要想取得更大發(fā)展,需要一個(gè)行業(yè)的引領(lǐng)者。誰(shuí)最先站出來(lái),誰(shuí)就能脫穎而出。
竇惠忠認(rèn)為,在當(dāng)前白酒市場(chǎng)低迷的情況下,南陽(yáng)黃酒應(yīng)該有所突破了。品牌推廣是一個(gè)系統(tǒng)工程,健康專(zhuān)家首先應(yīng)該站出來(lái)為黃酒吶喊,讓消費(fèi)者真正認(rèn)知并認(rèn)同黃酒文化;黃酒廠家有責(zé)任做好教育和引導(dǎo)工作,培養(yǎng)人們的健康意識(shí),營(yíng)造黃酒健康消費(fèi)的市場(chǎng)氛圍。同時(shí),也要讓消費(fèi)者了解黃酒的生產(chǎn)工藝,增加黃酒消費(fèi)體驗(yàn)等等。
(霍坤峰)