五糧液降價倒逼二線酒企跟風(fēng)
“性價比”大戰(zhàn)硝煙漸濃
白酒大佬五糧液(000858.SZ)宣布降價，倒逼二線酒企更要在“性價比”上狠下功夫，《第一財經(jīng)日報》記者了解到，一些地域性白酒品牌現(xiàn)在更重視價格理性回歸，以茅臺鎮(zhèn)第二大酒企國臺為例，其最近就采取類似換包裝降價、裝更好酒體的對策來搶占消費市場，杜康總經(jīng)理吳書青也在近日舉辦的經(jīng)銷商大會上大談“性價比”，一場在二線酒企中的“性價比”大戰(zhàn)硝煙漸濃。??
對于這種現(xiàn)象，九度營銷顧問機構(gòu)總經(jīng)理馬斐對《第一財經(jīng)日報》記者表示，從前酒企更注重包裝、瓶子、文化營銷，現(xiàn)在隨著經(jīng)濟環(huán)境的變化，轉(zhuǎn)而重視酒質(zhì)，在當(dāng)下，這個趨勢會更為明顯，“提高酒質(zhì)這件事很多年前就應(yīng)該做了”。??
穩(wěn)陣腳??
“不自亂陣腳，產(chǎn)品價格向下走，酒水質(zhì)量向上走，產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)勢下得有價格優(yōu)勢。”日前在杜康經(jīng)銷商大會上，
吳書青談及價格與質(zhì)量的關(guān)系時說道，“現(xiàn)在是行業(yè)動蕩、品質(zhì)創(chuàng)新機遇期，誰能守住底線并創(chuàng)新發(fā)展，誰就是這一輪調(diào)整最大的受益者。”??
其實，吳青書談及的質(zhì)量與價格問題早就引起二線酒企的關(guān)注，以國臺為例，其最近就采用新瓶裝老酒的方式撬動大眾消費市場，該品牌去年一連推出了金國臺、銀國臺和紅國臺三款新品，打的廣告語便是“還是那瓶好酒，更多人的享受”。??
國臺酒業(yè)銷售總經(jīng)理張春新昨日接受《第一財經(jīng)日報》記者采訪時表示，推出新產(chǎn)品是為了適應(yīng)行業(yè)變化，現(xiàn)在整體價格下移。“我們老酒有萬噸庫存，因此我們拉開產(chǎn)品線，做更有性價比的產(chǎn)品。”據(jù)了解，這幾款產(chǎn)品的價格在一百到兩百多元之間。張春新同時向記者強調(diào)：“提升性價比不是無原則地降價，所有價格都要以質(zhì)量為前提。”四川豐谷酒業(yè)則投入逾千萬經(jīng)費研究“低醉酒度”白酒，即找出白酒中容易導(dǎo)致酒后頭痛、口感、上頭等不適感的“醉酒因子”，在生產(chǎn)流程中加以控制，形成“低醉酒度生產(chǎn)工藝流程”。??
對于二線酒企來說，一線名酒的降價已無可避免地對它們產(chǎn)生擠壓。白酒專家晉育峰此前就五糧液降低出廠價一事接受《第一財經(jīng)日報》記者采訪時就表示：“五糧液的放量擠壓了二線品牌的高端產(chǎn)品，如郎酒紅花郎15年、劍南春等的市場。”所以，二線酒企，特別是地域性較強的二線酒企苦練內(nèi)功已是必然選擇。??
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整??
隨著年報發(fā)布的悉數(shù)收官，白酒企業(yè)2013年的業(yè)績依然一片慘淡。2013年，14家白酒企業(yè)營業(yè)總收入1015億元，出現(xiàn)負(fù)增長。在凈利潤上，除貴州茅臺、青青稞酒、伊力特同比增長外，其余11家企業(yè)均出現(xiàn)下滑。今年一季度，茅臺營收和凈利潤分別能實現(xiàn)5.8%和2.95%的微增之外，其他大部分白酒品牌的業(yè)績不約而同地出現(xiàn)下滑。其中水井坊跌幅高達174.95%。??
白酒企業(yè)產(chǎn)品調(diào)整的結(jié)構(gòu)從去年開始已經(jīng)風(fēng)起云涌。其中茅臺直接對旗下迎賓酒、王子酒、漢醬酒和仁酒四個子品牌的終端價格直接砍掉一半，五糧液也順應(yīng)市場降低了出廠價，記者注意到，除了直接調(diào)低價格外，推出“性價比”更高的新品已成為酒企搶占市場的另一種手法。??
“提高酒質(zhì)是很多年前就應(yīng)該這么做了，”馬斐對記者表示，“白酒的價格和價值要相當(dāng)?shù)?，但從前酒廠更注重包裝、文化挖掘，現(xiàn)在隨著經(jīng)濟環(huán)境變化，大眾消費者更注重酒質(zhì)。”據(jù)他介紹，從前以出廠價來算，有40%~50%的成本是用在過度包裝、酒瓶和營銷上，“未來行業(yè)要回歸簡易時尚的包裝，將這個比例降下來。”? （酒學(xué)坊 盧綺安）
