桃紅葡萄酒的魅力
有些人可能認為，桃紅葡萄酒是一種“不上檔次”的葡萄酒，其實這只是一種偏見而已。近年來，在全世界范圍內，桃紅葡萄酒的銷量不斷提高，越來越多的人開始喜歡上這種清爽明快的粉紅佳釀。那么，桃紅葡萄酒到底有哪些特點和魅力呢？??
1、最先需要注意的是，要敢于和樂于喝桃紅葡萄酒。??
某些葡萄酒“專家”或“行家”對桃紅葡萄酒不屑一顧，覺得它們沒有紅葡萄酒和白葡萄酒那么“高端大氣上檔次”，只適合柔弱的女生或者想要裝成熟的年輕人飲用。其實完全不需要對桃紅葡萄酒懷有這樣的偏見，它有著自己的優(yōu)勢和魅力。??
2、桃紅葡萄酒并不是簡單地把紅葡萄酒和白葡萄酒進行混合。?? 大多數(shù)桃紅葡萄酒都不是用紅葡萄酒和白葡萄酒進行混合而得到的，而是單純采用紅葡萄品種，經(jīng)過輕微的壓榨和短暫的浸皮(從幾小時到幾天不等)，然后把汁液和酒渣進行分離，在不銹鋼罐中進行發(fā)酵。葡萄汁與葡萄皮的接觸時間越長，最終得到的桃紅葡萄酒顏色就越深。????
3、世界上大部分產(chǎn)區(qū)都可以生產(chǎn)桃紅葡萄酒，很多葡萄品種都可以釀造桃紅葡萄酒。??
桃紅葡萄酒并不是由某個特定產(chǎn)區(qū)的某種葡萄來釀造的。最大的桃紅葡萄酒生產(chǎn)國是法國、西班牙、意大利和美國。智力、烏拉圭、德國和澳大利亞等很多國家都生產(chǎn)桃紅葡萄酒。最著名的桃紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)當屬法國的普羅旺斯。??
4、越年輕的桃紅葡萄酒，喝起來越新鮮。??
桃紅葡萄酒并不會隨著陳年的進行而變得更好，所以不要想著把它存在酒窖里留待幾年甚至幾十年后再飲用。??
5、買桃紅葡萄酒的時候，最重要的是看它是否是干型的。??
干型的桃紅葡萄酒最受人歡迎。它清新酸爽，而且由于糖分的含量極低，不會掩蓋它的香氣和風味。舊世界的桃紅葡萄酒一般比新世界的口感更干。????
6、價格在15美元以下的桃紅葡萄酒就已經(jīng)足夠好了，不需要買更貴的。??
桃紅葡萄酒一般物美價廉，很多價格在10–15美元的桃紅葡萄酒就已經(jīng)非常出色了。如果你想要買一些更為優(yōu)質的桃紅葡萄酒，那么買價位在25-30美元的就行。??
7、燒烤的時候喝桃紅葡萄酒再好不過了。??
桃紅葡萄酒介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，在搭配菜肴時非常“多能”，適合搭配的美食有魚肉、蔬菜、雞肉、烤牛排、炸土豆條和巧克力餅干等等。喝桃紅葡萄酒之前最好先冰凍一下。在燒烤、野餐或者在沙灘上Party的時候，喝桃紅葡萄酒再好不過了。在家里看電視時，倒上一杯桃紅慢慢啜飲也是美好的享受。??
8、桃紅葡萄酒可以用來調配雞尾酒。??
桃紅葡萄酒非常適合用來調配雞尾酒，它價格便宜，可以與各種各樣的果汁和汽水和諧共處。另外，它的色澤也非常漂亮。(糖酒快訊）
