豫酒協(xié)〔2024〕36號(hào)
關(guān)于舉辦2024年河南省行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽
——河南省“皇溝馥香杯”酒類(lèi)行業(yè)職工
技能競(jìng)賽的通知
各相關(guān)單位：
根據(jù)2024年河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)工作計(jì)劃，經(jīng)研究決定，將于11月初舉辦2024年河南省行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽——河南省“皇溝馥香杯”酒類(lèi)行業(yè)職工技能競(jìng)賽，競(jìng)賽分為白酒釀造工、白酒檢驗(yàn)工兩個(gè)單項(xiàng)競(jìng)賽，由河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)、河南省財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)、河南省職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)聯(lián)合舉辦。具體事宜通知如下：
一、會(huì)議內(nèi)容
競(jìng)賽分理論考試和實(shí)際操作技能考核兩個(gè)部分，理論考試成績(jī)占總成績(jī)的30%，實(shí)際操作技能考核占70%。
（一）白酒制曲工
1、理論考試范圍：《河南省中、高級(jí)白酒制曲師培訓(xùn)教才》（試用本）、《白酒釀造工高級(jí)》、《白酒釀酒師高級(jí)》。
2、制曲實(shí)際操作范圍：
①辨別小麥水分；
②辨別陳、新小麥；
③辨別中溫曲、中高溫曲、高溫曲；
④辨別中溫曲、中高溫曲、高溫曲糖化力；
⑤辨別成品曲水分；
⑥辨別不同曲藥；
⑦辨別年份曲；
⑧辨別缺陷曲，新、陳曲；
⑨翻曲現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作。
（二）白酒檢驗(yàn)工
1、理論考試范圍：《河南省中、高級(jí)白酒檢驗(yàn)師培訓(xùn)教才》（試用本）、《白酒釀造工高級(jí)》、《白酒釀酒師高級(jí)》。
2、檢驗(yàn)實(shí)際操作范圍：
①原輔材料檢驗(yàn)；
②標(biāo)簽標(biāo)識(shí)檢驗(yàn)；
③成品酒檢驗(yàn)；
④常規(guī)化驗(yàn)；
⑤包裝材檢驗(yàn)。
二、競(jìng)賽工種及人員
1、白酒釀造制曲工、檢驗(yàn)工（戶(hù)籍屬河南）。
2、無(wú)傳染病、無(wú)皮膚病、身體健康，年齡不超過(guò)50歲。
3、名額分配：“四人/金花企業(yè)、三人/銀花企、二人/其他企業(yè)（各企業(yè)參賽選手可多于分配名額）。
4、“金花企業(yè)”、“銀花企業(yè)”可派一名技術(shù)負(fù)責(zé)人領(lǐng)隊(duì)。
三、比賽辦法與評(píng)分辦法
1、理論考試為閉卷筆試占30分（100分×30%）。
2、實(shí)操現(xiàn)場(chǎng)考核占70分（100分×70%）。
3、總分計(jì)算：理論考試（100分×30%）＋實(shí)操現(xiàn)場(chǎng)考核（100分×70%）＝總分。
四、競(jìng)賽獎(jiǎng)勵(lì)
1、將對(duì)前十名選手授予“河南省酒業(yè)技術(shù)能手”。
2、設(shè)“優(yōu)秀組織獎(jiǎng)”。
五、時(shí)間、地點(diǎn)
時(shí)間：2024年11月4日-6日（4日下午報(bào)到）。
地點(diǎn)：河南皇溝酒業(yè)有限責(zé)任公司。
六、有關(guān)事項(xiàng)
1、費(fèi)用：800/人（含食宿）。
2、各企業(yè)接通知后要認(rèn)真組織預(yù)賽，選派優(yōu)勝選手參賽。請(qǐng)于10月31日前將參加決賽的選手名單上報(bào)河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)。
3、已獲得“全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;、“全國(guó)技術(shù)能手”、“河南省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;、“河南省技術(shù)能手”榮譽(yù)的人員，原則上不得以選手身份參賽，不重復(fù)授予相關(guān)榮譽(yù)。
七、聯(lián)絡(luò)方式
喬鵬飛 15713680900
馮洋洋 15037118118
2024年10月23日
