在酒文化莊園，參觀團一行深入走訪了智慧釀造車間，對皇溝酒業(yè)在白酒釀造守正創(chuàng)新的能力稱贊，夏商周副館長講到，科技賦能，創(chuàng)新引領(lǐng)，不僅是皇溝對匠心釀造的深刻領(lǐng)悟，也為傳統(tǒng)酒業(yè)的轉(zhuǎn)型升級樹立了典范。
在皇溝酒業(yè)陸樓明清古窖池廠區(qū)，參觀團一行對600多年的老窖池和記錄歷史變遷的活態(tài)釀酒工業(yè)遺產(chǎn)進行了深入調(diào)研。針對具有河南省文物保護單位稱號的陸樓明清古窖池廠區(qū)的維護，參觀團展開了深入的探討，并就明清古窖池的保護和發(fā)展提出了許多建設(shè)性意見。他們強調(diào)，要在傳承歷史文化的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代科技手段，讓這些見證百年歷史的白酒釀造“活化石”得以延續(xù)和發(fā)揚光大，為皇溝酒業(yè)的未來發(fā)展注入源源不斷的動力。
在化莊生態(tài)釀造廠區(qū)，參觀團被皇溝酒業(yè)對生態(tài)環(huán)境的重視所打動。廠區(qū)內(nèi)綠樹成蔭，花香四溢，與傳統(tǒng)的釀酒工藝相得益彰?；蕼暇茦I(yè)在追求高品質(zhì)美酒的同時，始終堅持綠色發(fā)展理念，將生態(tài)保護融入到釀造的每一個環(huán)節(jié)。這種對生態(tài)的尊重和對傳統(tǒng)工藝的堅守，贏得了參觀團的高度稱贊。
此次中國美術(shù)學(xué)院美術(shù)館副館長夏商周一行參觀指導(dǎo)，為皇溝酒業(yè)帶來了新的思路和啟發(fā)?；蕼暇茦I(yè)將以此次參觀指導(dǎo)為契機，進一步加強科技創(chuàng)新，加大對皇溝釀酒歷史文化遺產(chǎn)的保護力度，持續(xù)推動生態(tài)釀造的發(fā)展，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和品牌影響力。相信在未來，皇溝酒業(yè)將在傳承活態(tài)酒文化、酒歷史、酒遺產(chǎn)方面，為豫酒振興和中國酒業(yè)發(fā)展貢獻更多的力量。
